地方 戏曲
甬剧
宁海平调
名俗
八月十六中 秋节
舞狮 冰糖甲鱼
饮食
邱隘咸菜
宁波著名特产。盛产于东乡邱隘镇，用雪里蕻菜腌制。有香、嫩、 鲜、微酸特点，能生津开胃，可炒、煮、烤、炖、蒸、拌、配菜肴、做 汤料、做馅子。邱隘咸菜已有近百年历史。 将蟹的活色鲜香发挥到极致，夹一撮蟹膏，送入口中，那种又咸又 鲜的味道绝对让人回味无穷，嫩白而饱满的蟹肉，如果刚从冰箱里拿出 来，则还有一层霜，更好吃，蟹肉入口极为细腻柔顺，像汤圆一样滑进 胃里，让你吃了一口，还想吃第二口。 传统工艺。又称漆金木雕。它是在木雕制品的基础上以朱砂色为 底，贴金饰彩而成，显得金碧辉煌。朱金木雕主要用于寺、庙、祠堂等 建筑及木床、花轿等大型家具和神像等。红膏炝蟹朱金木雕源自传统 工艺骨木嵌镶
传统工艺。在制作方法上分为高嵌、平嵌和混合嵌。嵌镶的构图有 “丹青图”和“古体”之分，前者近似明清间的风俗画，后者形同汉 画，其内容以表示吉祥、长寿、富贵为主题，以人物、山水、花鸟为题 材，产品有床、几、椅、厨等。
宁波的民风民俗
方言
宁波话
宁波话属于吴语太湖片甬江小片，话中保留了不少中古音，借助于 《广韵》和《玉篇》这些古典的工具书，可以查到它们的最原始的写法 。它不但可以书写，而且十分精彩生动，这些正是宁波话的最活最有生 命力的因素。 始于清乾隆 后期，初称“串客”。主要流传于宁波一带。曾一度改 称为"四明文戏"、"甬江古典"等，1950年5月 始正式定名为甬剧。语言 、唱腔富有地方特色，内容适应市民的思想情趣，乡土气息浓郁。 宁海县 地方剧种。主要流传于宁海、象山、三门、天台、奉化一带 。其声调高亢而婉约。剧目有近百之多，内容以反对封建礼教、除暴安 良为主。 中国各地以农历八月十五 为中秋节，惟宁波以十六为中秋。追其来 由，一说南宋时宰相、鄞县人史浩，当时，其任宰相之职，每逢中秋节 便回家陪其母过中秋节，有年中秋节因朝中有事，故不能及时赶回，等 到第二天，即八月十六那天，史浩赶了回来，此后人们为了纪念，选择 在八月十六过中秋节。每逢中秋节，家人团圆，赶 庙会，吃月饼，亦互 赠月饼。 在宁波市宁海县一带较为流行，以示敬祖迎神、辟邪祛妖。狮舞有 独舞、对舞、群舞，以三狮共舞为多，一雄一雌一仔，边舞边敲锣打鼓 。 宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、风味独特。此菜是一种滋补 品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益 气、祛热等功能。