吞咽功能训练旨在帮助患者改善吞咽障碍，增强用口进食的能力及安全性。训练包括基础训练、吞咽训练和进食训练。基础训练主要涉及脸及下颌的运动和舌的运动，通过微笑、皱眉、鼓腮、伸舌等动作改善口、面、舌下颌的运动功能。吞咽训练则采用门德尔松手法和咽部冷刺激，强化吞咽反射。进食训练需选择合适的体位、食物和食，注意防止食物残留造成误咽。训练过程中，若发生咳嗽或哽咽情况，应立即停止喂食并采取相应措施。通过这些训练方法，患者可以有效改善吞咽功能，提高生活质量。