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葡萄酒评分详解

葡萄酒评分详解
什么是葡萄酒评分?关于葡萄酒评分网不多,乐美尚品特撰写此篇文章,供大家分享。

有些人热衷于葡萄酒投资,所以进行葡萄酒评分:
因为新酒刚上市时的价格比完全熟化低很多,作投资为日后饮用。

完全是为了投资,现在买进葡萄酒是为了以后在卖出赚取利润。

正国外拥有私人酒窖的人居多。

以上两种因素都会影响葡萄酒的投资。

全世界对于产量有限的优质葡萄酒的需求,在过去20年间有了巨大的增长。

投资葡萄酒的收益可以并且经常超过美国道琼斯和英国金融时报100指数,葡萄酒的回报巨大但又不像股市那样波动剧烈。

给葡萄酒评分对于葡萄酒市场的影响很大。

葡萄酒的分数让葡萄酒的知识不多的潜在投资者进入葡萄酒市场,同时也增强了购买者的决策信心。

学习相关葡萄酒评分系统,对葡萄酒鉴别有益无害。

谁来为葡萄酒评分?知名的葡萄酒作家和葡萄酒专家为葡萄酒打分。

最开始为葡萄酒打分的是美国著名的葡萄酒评论家罗伯特·帕克。

帕克推崇的是葡萄酒100分制评分体系。

帕克的100分制给葡萄酒的打分范围是50-100,基于以下四个因素:外观,香气,风味,总体质量或潜力。

每瓶葡萄酒最低都能得到50分。

5 points Colour and appearance颜色和外观
15 points Aroma and bouquet香气
20 points Flavour and finish风味和回味
10 points Overall quality level orpotential总体品质或潜力
美国的葡萄酒商展示葡萄酒时会配上带有帕克评分的卡片,从这点可以看出他对葡萄酒消费者、收藏者和投资者的影响程度。

当然,他意识到评分系统的局限性,因此坚持认为品尝纪录和评分一起才能对葡萄酒有更精淮的评价。

帕克说:“品尝葡萄酒最重要的是自己的味蕾,没有什么比自己品尝更好的培训。

”帕克将葡萄酒分成四个档次(从50-100分),具体的打分体系如下:
分数解释
96-100 Extraordinary极佳
90-95 Outstanding优秀
80-89 Above average优良
70-79 Average一般
60-69 Below average低于一般
50-59 Unacceptable次品
帕克对葡萄酒的影响是不容忽视的,如果帕克给出超过90的分数,那么葡萄酒的价格会急剧上涨。

毫不夸张的讲,很多波尔多酒商在帕没有打分之前不知道怎么给自己经销的酒定价。

此外,还有《葡萄酒观察家》杂志的评分体系(100分制)。

《葡萄酒观察家》杂志一直是100分制葡萄酒评分标准的提倡者。

该杂志是这样解释它的评分体系的:“葡萄酒通常是盲品,酒瓶被包起来并编号,品尝人员只知道葡萄酒的大致风格和年份。

价格对评分不产生影响”
分数解释
90-95 优秀的,有个性,有风格
80-89 品质优,有特点
70-79 一般,可以饮用,可能有小的缺点
60-69 低于一般,可以喝但是不推荐
50-59 次品,不推荐,不能饮用
其他采取评分的知名人士包括:国际葡萄酒窖网站StephenTanzer,International Wine Cellar website.,澳大利亚第一酒评人James Halliday,《加州葡萄酒》的作者James Laube。

英国的《泌酒瓶》杂志是世界著名的葡萄酒杂志,采用“五星级评分体系”。

这种评级方式首先是Michael Broadbent在他的《葡萄酒年分全书》采用。

《泌酒瓶》杂志的品尝也采用盲品,而且每次的品尝专家都是不同的。

分数《泌酒瓶》Michael Broadbent
5星品质出色,近乎完美绝佳
4星极力推荐非常优秀
3星值得推荐很好
2星很好好
l星可以接受一般,可以接受
其他的评分体系:Jancis Robinson用的是20分的评分体系,大多是葡萄酒得到的分数都在15-18.5分。

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