OPP唯一缺点是热封性下降， BOPP无法直接热封
4.2 包装适应性 BOPP对水汽、氧气等阻隔效果好， 增加保鲜期
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五、收缩包装的方式
1. 两端开放式 如果用筒状膜，可借助滑槽将器材推到筒中即 可；如果用平膜，需要上下两卷平膜。在前一 个包装件完成封口剪断之后，两片膜就被封接 起来，然后将产品用机器或手工推向直立的薄 膜，到位后封剪机构下落，将器材的另一个侧 边热封并同时剪断。经热收缩后，包装件两端 收缩形成椭圆形开口。
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五、收缩包装的方式
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2. 四面密封式
将产品四周（用平膜时）或两端（用筒膜时）均包裹起来。 用于要求密封性好的器材包装。
1. 收缩薄膜的主要性能指标 1.1 热收缩性能 A. 收缩率（S） 薄膜试样单位原长在一定的加热条件下的尺寸收缩量的百分 数。收缩率有纵向和横向两个值。
：收缩前薄膜长或宽 ：收缩后薄膜长或宽
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三、收缩包装材料及其性能
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1. 收缩薄膜的主要性能指标 1.1 热收缩性能 B. 收缩比（R） 纵向或横向薄膜收缩比最大值与最小值得比值。
二、收缩包装的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ理与特点
单向热收缩膜的工艺流程曲线图
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二、收缩包装的原理与特点
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单向热收缩膜的工艺框图
加热到270℃ PP
快冷 快速冷却 单向热收缩膜
IPP/CPP厚片薄膜 OPP（单向拉伸膜）
纵加 向热 拉到 伸 150℃
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四、常用的收缩薄膜及其应用
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2. 聚乙烯(PE)膜
2.1 包装特性
阻水、阻湿性能好，阻气、阻有机蒸气差 常温下与一般酸碱不起作用，在有机溶剂不溶解，
但可溶胀，耐油性差 有一定的抗拉强度和撕裂强度，柔韧性优良 耐低温性能很好 光泽度、透明度不高 热封性和安全性高
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四、常用的收缩薄膜及其应用
2. 聚乙烯(PE)膜 2.2 包装的适应性
常采用交联改性
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四、常用的收缩薄膜及其应用
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3. 聚丙烯(PP)膜 3.1 包装特性
阻透性优于PE，阻气性较差 化学稳定性良好 机械性能好，抗弯强度高 耐高温性能优良 成品加工性能好，收缩率大，热封性一般
二、收缩包装的原理与特点
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1. 收缩包装的原理
拉伸
微观上膜内卷曲高分子链变成拉直链 宏观上薄膜被拉伸变长
骤冷定型
微观上伸直高分子链在低温下定型 宏观上薄膜定型不在收缩
加热收缩
微观上高分子链吸收热能，克服位垒， 变成卷曲链
宏观上薄膜收缩变形
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A. 阻气、阻油性优于PE塑料 B. 化学稳定性优良 C. 机械性能好 D. 耐高温、低温性能不佳 E. 加工性能，着色性、印刷性和热封性好 F. 透光性、光泽度较好
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四、常用的收缩薄膜及其应用
1. 聚氯乙烯（PVC） 1.2 包装的适应性
广泛： 可以透明， 也可以不透明、 可以柔软、 也可以刚性。
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二、收缩包装的原理与特点
双向热收缩膜的工艺流程曲线图
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二、收缩包装的原理与特点
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双向热收缩膜的工艺框图
加热到270℃ PP
快冷
IPP/CPP 加热到150℃ 厚片薄膜 纵向拉伸
OPP（单向 拉伸膜）
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四、常用的收缩薄膜及其应用
3. 聚丙烯(PP)膜 3.2 包装适应性
透明性及光泽性好 弹性复原性、耐油性、防潮
性良好，收缩张力强 热封温度高
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四、常用的收缩薄膜及其应用
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4. 定向聚丙烯(OPP)和双向拉伸定向聚丙烯(BOPP)膜 4.1 包装特性
第五章 食品包装技术
目录 CONTENTS
1 收缩包装技术概述 2 收缩包装材料及性能 3 新型收缩包装薄膜 4 收缩包装的工艺及设备
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一、收缩包装的定义
用收缩薄膜裹包食品或 包装件，然后加热使薄 膜收缩包紧产品或包装 件的一种包装方法。
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三、收缩包装材料及其性能
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收
常用收缩薄膜的温度——收缩率曲线
缩 率
1——PE
2——PVC
3——PP
温度
按停止收缩的温度测定 PE：126℃；PVC：150℃；PP：165℃； 按达到一定张力时的温度测定 PE：105℃；PVC：100℃；PP：156℃；
双向热 收缩膜
加热到170℃ 横向拉伸、冷却
尺寸稳定性能好 的拉伸裹包用膜
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二、收缩包装的原理与特点
2. 收缩包装的特点
1 形状与尺寸的适应性强 2 具有集装功能
3 防潮与展示效果好
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三、收缩包装材料及其性能
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三、收缩包装材料及其性能
1.2 热封性能 热收缩包装物在进行加热收 缩之前，需先对包裹收缩薄 膜接缝边进行热压封合，即 应具有低的热封温度和足够 的热封强度。
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四、常用的收缩薄膜及其应用
1. 聚氯乙烯（PVC） 1.1 包装特性：
：纵横向（任一方向）收缩率较大的收缩比 ：纵横向（任一方向）收缩率较小的收缩比
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三、收缩包装材料及其性能
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C. 收缩张力 薄膜收缩后施加给包装的张力，以拉伸强度（MPa）表示。
D. 收缩温度 包装件在热收缩通道内加热，薄膜收缩产生预定张力所需达 到的温度称为收缩温度。 温度高低与膜厚、塑料的洁净度以及分子间力有关。