坐月子顺产食谱菜单一览表第二周收缩内脏调理餐(顺产)第三周滋养进步一阶段调理餐(顺产)很多80后妈妈开始接触月子餐的概念,可以说大部分都是源于看到台湾女明星艺人小S生完3个孩子后依然美丽如初的事实,而小S也非常大方,经常在电视采访或者节目中透露产后月子餐的食谱。
接下来,我们就来了解看看。
(1)产后第一周和第二周:清淡为主,月子餐食物种类多样化,少吃多餐。
早餐:姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜。
中餐:麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜。
下午茶:甜粥玉米。
晚餐:药膳鸡腿、鲑鱼炒饭。
夜宵:黑糖番薯。
当然,也不是局限于食谱中的这几道菜,这只是其中一天的月子餐食谱,这阶段的产妇月子餐的原则就是,口味要清淡,种类多样化,帮助排恶露,蔬菜、肉类、主食搭配合理。
(2)产后3-4周:可以适当进补,少吃多餐,多喝汤水可以催乳,食物种类多样化,主食粗细搭配。
1)鲈鱼汤材料:鲈鱼1条,老姜1块。
做法:鲈鱼洗净,鱼身划下二刀,老姜切片。
锅中放水煮沸后将鱼放入,待水再次沸起时放入姜片,然后,再加入少许的盐、鸡精调味即可。
功效:补中益气,帮助伤口复原,尽快恢复产后元气,帮助宝宝吸收消化,有催乳作用。
2)猪腰木耳汤材料:猪腰300克,木耳50克,红枣10颗,瘦肉100克,盐少许。
做法:剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净。
木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用。
红枣洗净,拍扁去核。
瘦肉洗净,切大块,汆水捞起。
煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:补肾强腰,补中益气,养肝提神,增加乳汁,特别适合产妇食用。
1、五谷杂粮饭材料:糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克,胡麻油1匙,米酒适量。
做法:将全部杂粮混合洗净,用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水)。
将五谷放入电饭锅内,另加一匙胡麻油,再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后,再多焖半小时3.若一次吃不完,可先用食品袋装后放入冰箱保存,待食用时用微波加热即可。
亦可用米酒水煮成稀饭。
2、菠菜炒猪肝材料:猪肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少许。
做法:猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌匀备用。
菠菜洗净沥乾,切段。
锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。
加入菠菜和猪肝快炒,淋入少许米酒,炒到猪肝不见血色为止。
...转自妈妈帮上的月子餐月子里吃的东西要符合以下准则哟:1.刚生完孩子的头三天,月子餐不能吃油腻的东西,一定要清淡,因为这时乳腺管还没打开,一旦吃了大补的东西,奶水有可能会堵在乳房中出不来,加上此时宝宝吃得又少,吸吮力也小,妈妈们就要遭罪了,奶涨,又不通,会很疼的。
这个时候可以吃的东西看我下面整理的月子餐食谱吧。
2.刚生完孩子一定要吃热的蔬菜,如果要吃水果的话也最好放在热水里温一下。
3.所有热性的东西:如红枣、桂圆、火腿、老母鸡等等,都要在恶露干净后再加入月子餐食谱中去,否则恶露会一直不干净的。
4.红肉(猪,牛羊)白肉(鸡鸭虾)交替吃,红肉补铁,白肉主要是蛋白质,鸡蛋一天最多吃2个,自己规划月子餐的时候也要注意这点。
5.喝汤一定不要忘了吃里面的肉,汤里营养最多25%,其余都在肉里。
第1周代谢排毒阶段月子餐食谱顺产者本周不用喝养肝汤,剖腹产者喝。
第1天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);五谷饭;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;首乌猪心(舒心汤);五谷饭。
午点(15:00):红糖糯米粥;养肝汤。
晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;顺产:枸杞鱼汤;剖腹产:素炖品(豆制品)。
晚点(21:00):红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。
-------------------------------------------第2天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);黄豆糙米饭;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);养肝汤。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;山药木耳排骨;黄豆糙米饭。
午点(15:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;顺产:当归鱼汤;剖腹产:素炖品(豆制品)。
晚点(21:00):红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。
-----------------------------------------------------第3天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);薏仁饭;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;竹荪莲子猪心;薏仁饭。
午点(15:00):红糖糯米粥;养肝汤。
晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;顺产:麻油鱼汤;剖腹产:素炖品(豆制品)。
晚点(21:00):红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。
------------------------------------------------------第4天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黑米饭;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);养肝汤。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;当归排骨(润颜汤);黑米饭。
午点(15:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;首乌炖鱼汤(舒心汤)。
晚点(21:00):红糖糯米粥;美妍茶。
-----------------------------------------------------第5天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;糙米饭;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;归芪猪心(润颜汤);糙米饭。
午点(15:00):红糖糯米粥;养肝汤。
晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;干贝鲜鱼汤。
晚点(21:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
---------------------------------------------------------第6天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;五谷饭;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);养肝汤。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;膳食排骨(养膳汤);五谷饭。
午点(15:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;生菇鲜鱼汤。
晚点(21:00):红糖糯米粥;美妍茶。
----------------------------------------------------第7天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黄豆薏仁饭;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪心(润颜汤);黄豆薏仁饭。
午点(15:00):红糖糯米粥;养肝汤。
晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;十全炖鱼汤(大全汤)。
晚点(21:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
小提示:1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝,猪肝利于排毒;不吃猪心可改为羊心或鸡心;不吃猪腰可改为羊腰。
2、妇宝可用养肝汤、美妍茶、鱼汤等汤水来冲泡,不建议普通开水冲泡。
3、红豆粥和糯米粥剖腹产者要煮软点,一次不可吃太多。
前两周忌吃大热、大补食物。
4、前两周吃红糖有利于恶露排出。
5、早餐不想吃猪肝者可以换成2个鸡蛋。
6、前两周忌吃青菜和水果,不能吃刺激性食物。
7、麻油有削减脂肪的作用,不容易长脂肪。
8、每天喝生化汤,不要喝水,也不要喝牛奶,否则容易长胖。
----------------------------------------------第2周收缩内脏调理月子餐食谱顺产者本周不喝生化汤和养肝汤,剖腹产者继续喝。
第1天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;麻油腰花;五谷饭;时令蔬菜;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;首乌猪心(舒心汤);五谷饭;时令蔬菜。
午点(15:00):台湾油饭;养肝汤。
晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;枸杞鲜鱼汤;膳食饮料。
晚点(21:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
-------------------------------------------------------第2天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;杜仲腰花(丽身汤);黄豆糙米饭;时令蔬菜;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;山药木耳排骨;黄豆糙米饭;时令蔬菜。
午点(15:00):台湾油饭;养肝汤。
晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;当归鲜鱼汤;膳食饮料。
晚点(21:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
--------------------------------------------------------第3天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;黑木耳腰花;薏仁饭;时令蔬菜;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;竹荪莲子猪心;薏仁饭;时令蔬菜。
午点(15:00):台湾油饭;养肝汤。
晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;麻油鲜鱼汤(润颜汤);膳食饮料。
晚点(21:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
-----------------------------------------------------------第4天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;麻油腰花;黑米饭;时令蔬菜;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;当归排骨;黑米饭;时令蔬菜。
午点(15:00):台湾油饭;养肝汤。
晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;首乌炖鱼汤(舒心汤);膳食饮料。
晚点(21:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
-------------------------------------------------------第5天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;杜仲腰花(丽身汤);糙米饭;时令蔬菜;红糖糯米粥。