开业倒计时工作计划
根据装修工程进度及酒店前期工作计划,针对酒店拟定于10月1日营业,制订开业倒计时工作计划如下:员工到岗时间拟定于8月16日
培训及开荒期间每周休息一天,具体时间安排为:08:30—11:30理论或流程演练及培训、11:30—13:00午餐、13:00—17:00开荒
培训及开荒期间,培训工作将分为三个阶段进行,分别为:员工仪容仪表仪态、操作流程及标准以及模拟演练三个阶段,其中仪容仪表仪
态及操作流程6天即12课时;前厅与客房的操作标准分别进行,均为期12天即24课时;模拟演练6天即12课时。
培训及开荒期间具体进度及安排如下:
日期硬件及设施培训及开荒备注
10月1日营业状态开业庆典
9月30日营业状态明确每名员工工作内容及职责
庆典现场最终排查确认
前厅外立面最后除尘
9月29日营业状态计算机、空调等设备设施最终试运行
庆典现场物资到位情况确认 9月20日-28日布草过水员工模拟营业(包括发式、妆容、工装、工鞋及工作用具用品等内容)
做床及卫生间物品配备完成房间卫生清扫达到待客状态
布草房及楼层工作间物品配备齐全房间及卫生间物品配备齐全
电视、电脑安装调试完成大堂卫生维护
电话、宽带调试完成前台工作用品配备到位 9月10日-19日地毯完工前厅部接待至离店模拟演练
家具摆放到位、电器设备进场客房部客人离店查房至清扫完成查房演练
房间物品配备到位客房二次开荒
房锁安装调试完成大堂卫生清理(前台、地面、玻璃、门等)
系统调试完成房间物品配备(电水壶、电吹风、电话等房间设备类物品) 9月1日-9月10日床具安装完成岗位操作标准——续住、调房、团队入住、叫醒服务、公安系统上传
浴盆安装完成岗位操作标准——客房清扫设备及各种清洁剂的使用
铺地毯岗位操作标准——客房库房及物品发放管理程序、遗留物品处理
家具安装及摆放定位房间初次开荒
房间电源开关、插座完成卫生间清洁及维护
电话及宽带线路安装配合工装量体、健康证办理;配合物资进场 8月27日-31日壁纸粘贴、墙面喷漆完成岗位操作标准——接待、入住、结帐及服务用语灯具安装完成岗位操作标准——查房、客房清扫程序及服务用语
洁具安装完成、浴盆安装卫生间初次开荒
床具安装配合物资进场
8月20日-26日承重结构及主体改造全部完成员工入职培训(公司文化、规章制度、福利待遇等) 一天 20日
房间造型完成员工仪容仪表、礼节礼貌、仪态妆容等两天 21、22日
门框、房门安装岗位操作流程三天 28、29、30日
卫生间洁具安装各楼层建筑施工垃圾清理、房间地面找平、初次抹灰
其他工程找零玻璃、理石、瓷砖面、白钢等立面清理;配合物品搬运、物资进场。