检验编号：
产品名称
批号
数量
供货单位
取样量
检验日期
温度
湿度
报告日期
检验依据
供试液制备
取供试品（g），加pH7.0无菌氯化钠蛋白胨缓冲液至ml，混匀，作为1:10的供试液；细菌检查：吸取本品1ml至5个平皿，每个平皿0.2ml；霉菌和酵母菌检查：吸取本品1ml至平皿
平皿号
细菌
培养基/批号
营养琼脂培养基/
供试品
阳性对照
阴性对照
结果
□检出□未检出（规定：）
备注
结论
本品按进行检验，结果。
检验人
复核人
2天
3天
3天
4天
4天
5天
5天
5
1天
1天
2天
2天
3天
3天
4天
4天
5天
5天
每组菌落总数
平均数
平均数
结果
（规定：）
结果
（规定：）
备注
结论
本品经按进行检验，结果。
检验人
复核人
控制菌检查记录
检验编号：
产品名称
批号
数量
供货单位
取样量
检验日期
温度
湿度
报告日期
检验依据
一、大肠埃希菌检查
供试品制备：取供试品（g/ml/cm2），加PH7.0无菌氯化钠蛋白胨缓冲液至ml，混匀，作为的供试液。
培养基信息：①营养肉汤培养基配制批号：②四硫磺酸钠亮绿培养基配制批号：
③胆盐硫乳琼脂培养基配制批号：④EMB配制批号：
培养温度：培养时间：培养箱编号：
营养肉汤预增菌（18～24h）
四硫磺酸钠亮绿增菌（18～24h）
胆盐硫乳分离培养（18～24）
EMB分离培养
（18～24）
三糖铁琼脂斜面
（18～24h）
培养基信息：①乳糖胆盐发酵培养基配制批号：②EMB配制批号：③乳糖发酵培养基配制批号：
培养温度：培养时间：培养箱编号：
乳糖胆盐发酵培养基
EMB
乳糖发酵培养基
供试品
10-1
10-2
10-3
阴性对照
结果
（规定：）
三、沙门菌检查
供试品预增菌：取供试品（g/ml），直接接种于200ml营养肉汤培养基中，混匀，即得。
霉菌和酵母菌
培养基/批号
玫瑰红钠琼脂培养基/
培养温度：
培养箱编号：
培养温度：
培养箱编号：
培养时间
1组
2组
阴性对照
空白对照
培养时间
10-1
10-2
阴性对照
空白对照
1
1天
1天
2天
2天
3天
3天
4天
4天
5天
5天
2
1天
1天
2天
2天
3天
3天
4天
4天
5天
5天
3
1天
1天
2天
2天
3天
3天
4天
4天
5天
5天
4
1天
1天
2天
培养温度：
培养箱编号：
培养时间
原液
10-1
10-2
10-3
阴性对照
空白对照
培养时间
原液
10-1
10-2
阴性对照
空白对照
1
1天
1天
2天
2天
3天
3天
4天
4天
5天
5天
2
1天
1天
2天
2天
3天
3天
4天
4天
5天
5天
平均数
平均数
结果
（规定：）
结果
（规定：）
备注：
结论
本品按进行检验，结果。
检验人
复核人
微生物限度检查记录（培养基稀释法+平皿法）
培养基信息：①BL配制批号：②MUG配制批号：③EMB配制批号：
培养温度：培养时间：培养箱编号：
BL
MUG
靛基质
EMB
革兰染色、镜检
I
MR
V—P
C
乳糖发酵
供试品
阴性对照
阳性对照
结果
□检出□未检出（规定：）
二、大肠菌群检查
供试品制备：取供试品（g/ml），加PH7.0无菌氯化钠蛋白胨缓冲液至ml，混匀，作为的供试液。
微生物限度检查记录（平皿法）
检验编号：
产品名称
批号
数量
供货单位
取样量
检验日期
温度
湿度
报告日期
检验依据
供试液制备
取供试品（g/ml/cm2），加pH7.0无菌氯化钠蛋白胨缓冲液至ml，混匀，作为的供试液
平皿号
细菌
培养基/批号
营养琼脂培养基/
霉菌和酵母菌
培养基/批号
玫瑰红钠琼脂培养基/
培养温度：
培