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进口葡萄酒酒标知识

进口葡萄酒酒标
每瓶葡萄酒都会有一到两个标签。

贴在葡萄酒正面的称为正标。

对于出口到其他国家的葡萄酒,特别是中国进口的葡萄酒还会在酒瓶后有一个标签,称为背标。

正标
每一款进口葡萄酒的正标一般都是具有独特的图案,各个葡萄酒生产国对于酒标的标注和设计都会有具体而严格的要求。

特别是名庄葡萄酒的酒标更加特色,有些是酒庄专门聘请知名画家创作的图案,这些酒标具有非凡的艺术气息,同样也更具收藏价值。

虽然,设计出来的样式会千姿百态,但酒标表达信息的风格可归纳为两个体系。

一个是以法国、意大利为代表的旧世界,一个是以美国、澳洲为代表的新世界。

新旧世界葡萄酒标签风格的最大区别集中体现在:原产地的内涵范畴,以及一些词汇的概念意义。

相比而言,新世界酒标信息表达更直接简洁,旧世界更含蓄复杂。

比如,新世界葡萄酒的产地和葡萄品种没有必然的关系;而旧世界酒法,原产地的约定就是对葡萄品种的界定,标注了Bourgogne;也就隐含了这瓶红葡萄酒是用Pinot Noir酿制的。

因此,新世界葡萄酒的酒标在标出葡萄酒原产地,甚或葡萄园后,多会标注出葡萄品种。

而旧世界酒标,一般能找到的仅是原产地,包括法国的AOC,意大利的DOC,西班牙的DO,除了法国的阿尔萨斯和德国部分葡萄酒,基本不再标葡萄品种。

进口葡萄酒正标通常含有以下信息:
1、酒庄或酒厂名称。

2、原产地(等级)。

3、年份。

4、葡萄品种。

5、装瓶信息。

6、酒精度、容量。

7、橡木桶陈酿等级。

有些经过橡木桶陈酿的葡萄酒是需要标明橡木桶陈酿等级的。

背标
进口葡萄酒的背标主要是介绍该葡萄酒及酒庄的背景,以及按照中国进口规定需要标注的中文信息,包括葡萄酒名称、进口或代理商、保质期、酒精含量、糖份含量等。

对于葡萄酒,背标通常是补充信息,更多关键和主要的信息来自于正标。

平时说的葡萄酒标签也指的是正标。

进口商在加贴中文标签时,覆盖酒厂的条码,须在中文标签中加印进口商条码。

如果酒标上有原厂的条码,一定是原厂原标上的条码,如果原标被完全覆盖,则必为进口商条码。

例外情况:进口商在加贴中文标签时,使用酒厂的条码,须得到酒厂的条码使用授权。

各国家、地区条形码的前缀码:
前缀码编码组织所在国家( 或地区)
00 ~13 美国和加拿大690~695 中国
30 ~37 法国958 中国澳门特别行政区
40~44 德国489 中国香港特别行政区
560 葡萄牙471 中国台湾
599 匈牙利80~83 意大利
600、601 南非84 西班牙
779 阿根廷93 澳大利亚
780 智利94 新西兰
酒标上常见词汇解释
一、法国葡萄酒常见词汇
Appellation......Controlee:法定产区等级葡萄酒,简称AOC。

通常在......加入被认定为AOC酒的地域名,例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒。

Blanc:白葡萄酒。

Chateau:城堡酒庄。

Cave cooperative:合作酒厂。

Cru:葡萄园Grand Cru:最优良的特等葡萄园。

Grand Cru Class意思就是〝高级品〞Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。

Doux:甜葡萄酒。

Domaine:独立酒庄。

Mis En Bouteille:装瓶。

以在酒庄装酒为最佳,称为〝酒庄原装酒〞
Negociant:葡萄酒中介商。

酒商会和葡萄酒栽种者签订合约,然后看是要原酒或是另行调配装瓶出售。

Proprietaire recoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农。

Premier cru:次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。

Rouge:红葡萄酒。

Rose:玫瑰红酒。

Sec:干型葡萄酒,不含糖份。

VIN:葡萄酒。

V.D.Q.S.:上好指定酒。

Vin de Pays:产地酒。

是仅限定葡萄产地的葡萄酒,其限定较A.O.C所规定的少,价钱也比较和理。

Vin de Table:普通餐酒。

不受规定约束的酒,任何产地的葡萄酒都可以拿来混合酿造。

藉由混合酿造来降低成本是这种酒的特征,美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。

二、德国葡萄酒常见词汇
Abflung装瓶
Alterung陈酿
Deutschland德国
Deutscher德国的(译音-德意志)
Doktor葡萄酒田/葡萄酒庄
Eichenfas橡木桶
Eiswein冰酒
Erzeugerabflung在酒庄内完成装瓶
Jahrgang葡萄酒之年份
Kabinett/Cabinett天然高质量葡萄
酒(无人工添加糖份)
Keller酒庄/酒窖/酒厂
Korken软木塞
Landwein乡村葡萄酒
Pradikatswein/Qualitatswein高质量葡萄酒
Qba(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete)法定产区葡萄酒QmP(Qualitatswein mit Pradikat)法定产区天然葡萄酒
(无人工添加糖份)
Rotwein红葡萄酒
Rebsorte葡萄品种
Schaumweine汽泡葡萄酒
Schloβ或Schloss古堡/城堡(德文中β亦可写为ss)Sekt汽泡葡萄酒
Suss甜
Tafelwein日常餐酒
Traube葡萄
Trocken干葡萄酒
Halbtrocken半干葡萄酒
Extratrocken特干葡萄酒
Wein葡萄酒
Weinbauer葡萄酒农
Weinbaugebiet葡萄酒田
Weinberg葡萄酒田
Weingut葡萄酒田/葡萄酒庄
Weinhandler葡萄酒之中盘商
Weinlese葡萄收成
Weisswein/Weiβwein白葡葡酒
Weinstock葡萄树
Winzer葡萄酒农
Auslese精选葡萄
Spatlese过熟葡萄
Beerenauslese精选过熟葡萄(甜葡萄酒) Trockenbeerenauslese TBA贵腐葡萄酒(甜葡萄酒)
德文字义
Beere葡萄果实,复数为Beeren
Auslese精挑细选
Spat延迟
Trocken是干或干,相当于英文dry的意思。

各字字尾的-lese是采集、收成之义(原形动词lesen)
三、希腊葡萄酒常见词汇
Afrothes Krassi=气泡葡萄酒
Epitrapezio Krassi=日常餐酒
Monemvasia=马瓦西葡萄品种,另引喻为劣质葡萄酒的意思
Navros=黑色的意思
Oinoparagogos=酒农
Oinopoieion=酿造合作社
Oinos Lefkos=白葡萄酒
Oinos Erythros=红葡萄酒
Oinos Kokkineli Oinos Roze=玫瑰红酒
Paragogi ke Enflalosis=在酒庄内装瓶
Xiros=干酒(Dry)
四、葡萄牙葡萄酒常见词汇
Adamado=甜酒
Adega=酒
Barnco=白酒
Clarete=淡红酒
Denominacao de Origem=法定产区葡萄酒
Doce=甜酒
Espumante=气泡葡萄酒
Quinta=酒庄
Regiao Demarcada=法定产区
Resena=精选葡萄酒
Seco=干酒(指糖份含量少)
Tinto=红酒
Vinho=葡萄酒
Vinho de Consumo=日常饮用葡萄酒
Vinho de Mesa=日常餐酒
Vinho Verde=绿酒
参考资料说明
参考来源:要红酒论坛/bbs/thread-11636-1-1.html。

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