增值率（%） 40－60 200－400
湿害 草害
虫害 病害
根肿病日趋严重
蕾薹期
苗期
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三、发展四川油菜产业对策措施
❖ 1、加强现代育种高技术特别是生物技术的应用，加 速育种进程。
❖ 2、加强对育种资源的引进、研究和创新，突破油菜 产量、含油量、抗性育种瓶颈。
❖ 3、加大育种力度和规模，重点解决油菜总量供给不 足、单产和含油量不高、生产效益偏低等突出问题。
❖ 4、加大育（制）种技术研究特别是新材料新方法研 究。
❖ 5、加大机收适宜品种和技术的研究。 ❖ 6、加强免耕机直播兼机收、迟直播避灾高产栽培、
平衡施肥、病虫草害防控等综合集成配套技术研究。 ❖ 7、产学研结合，形成“科研所（高校）＋公司＋农
户”的良性运行模式。 ❖ 8、以政府为主导，科研课题组+品种转化公司（企
❖ 油脂加工企业总体设备陈旧，工艺落后，能耗高，产品 技术含量低，产业链条短，综合利用能力差，附加值不 高。大众消费习惯以菜籽油为主，食用油年均消费缺口 40%左右。
二、四川油菜产业存在问题
◆缺乏突破性和专用品种
◆劳动力投入大, 比较效益低
◆轻简高效栽培技术到位率低 ◆油脂加工工艺和设备落后
种植粗放
四川油菜产业现状、存在问题与发展对策 以及四川主要油菜品种简介
目录 一、 四川油菜产业现状 二、 四川油菜产业存在问题 三、四川油菜产业发展对策 四、四川主要油菜品种简介
一、四川油菜产业现状
❖ 四川是我国油菜主产省份和国家双低油菜优势产 区，油菜是四川第一大油料作物和不可替代的冬 季作物。
❖ 四川省常年油菜种植面积1200-1500万亩，总产 180-220万吨，居全国前三位和西部第一位。
川油36
❖ 芥酸0.0%-0.15%，硫苷 17.3-26.81μmol/g饼，含 油率41.76%-44.89%。
❖ 国家区试亩产171.58183.12公斤，比对照油研 10号增产8.10%，比对照 秦优7号增产13.95%，平 均产油量70.67公斤/亩， 比对照中油杂2号增加 7.68%，适宜整个长江流 域冬油菜主产区种植
❖ 单产以川中丘陵区和川西平原区较高，川东北山区和 川西南山地略低，高原区最低。
❖ 川中丘陵区、川西平原区和川东北山区是四川油菜主 要生产区。
❖ 以甘蓝型品种为主体，“常规与杂交”、“双低与非 双低”并存。
❖ 油菜轻简高效栽培技术长期被忽视。 ❖ 高产仍是老百姓追求的主要目标。
四川油菜基本概况
种植面积 Planting areas
川油39
❖芥酸低于0.05%，硫 苷17.83μmol/g饼， 含油率42.08%省区 试平均亩产175.63公 斤，比对照川油21增 产12.35%适宜四川 省平、丘地区种植。
川油41（06杂-9）
❖ 含油率42.85%，芥酸 小于0.05%，硫苷 19.65μmol/g饼。 省区 试平均亩产185.34公斤， 比对照川油21增产 17.88%, 平均亩产油量 79.42公斤，产油量比 ck增产11.04%，产量 和产油量均居第1位， 适宜四川省平坝、丘陵 地区种植。
❖ 四川省油菜科研力量雄厚，选育出了川油、蓉油、 蜀杂、绵油、南油、宜油、川农油、德油、乐油 系列等一大批“双低”杂交油菜品种，在大面积 生产上表现出产量高、品质优、抗性强。
（二）产中生产现状
❖ 种植面积和总产最高的是川中丘陵区，其次是川西平 原区和川东北山区，川西南山地和高原区种植面积和 总产较小。
蓉油11号
❖芥酸0.12%，硫苷 20.59μmol/g饼，含 油率44.32%。
❖省区试平均亩产 155.1公斤，比对照 蜀杂6号增产11.82%， 适宜四川省平丘区、 长江中下游及类似生 态区种植。
蓉油12号
❖芥酸0.18%，硫苷 20.18μmol/g饼，含油 率40.64%。
❖省区试平均亩产150.2 公斤，比对照蜀杂6号 增产13.07%，适宜四 川省平丘区、长江上 游地区及类似生态区 种植。
品种与技术不配套
Ø缺乏机械化生产的品种和技术（元/kg）
名称 欧洲国家
中国
机械化程度 全面 ＜6%
设备 先进 差
种植规模 大 小
生产成本 0.9 2后
名 称 预榨温度
饼粕残油率
中国
高（130℃） 大于1.5%
欧洲国家 低（120℃） 低于0.8%
综合利用产值 原料产值的1.5倍 原料产值的12倍以上
产量 Yields
四川播种面积、单产及总产的变化
四川省油菜种植面积与产量的变化（1986-2008） Rapeseed planting area and yield in Sichuan province（1986-2008）
（三）产后加工消费现状
❖ 四川省内油脂加工企业数量多，分布广，有大、中、小 型企业4000余家，年加工量200万吨左右。但年加工能 力2万吨油料以上的大、中型企业仅40余家，90%以上 的是油脂加工小作坊。
蓉油15
❖芥酸＜0.23%，硫苷 29.82μmol/g饼，含 油率42.23%。
❖省区试平均亩产 172.16公斤，比对 照蜀杂6号增产 14.76%，适宜四川 省平丘区、长江上游 地区及类似生态区种 植。
业）+政府+基地+农户模式，提高成果转化应用率。
❖ 9、加大政府经费投入，加强生产技术研究和推广工作。 ❖ 10、加强油菜生产技术指导，采取必要的政策保障。 ❖ 11、优质优价，精深加工，延长产业链。
四、我省主要油菜品种简介
川油58
❖含油率39.97%芥酸 0.27%，硫苷 28.47μmol/g饼，省 区试平均亩产159.2 公斤，比对照蜀杂6 号增产12.9%，适宜 四川省平丘冬油菜区 种植。
❖ 油菜集中在邛崃、中江、三台、简阳、雁江、达 县、宣汉、平昌等30个重点县，形成川西平原、 川中丘陵和川东北3个双低油菜优势区域。
❖ 油菜常年为全省提供约60%-80%的食用植物油和 20%左右的饲料蛋白质来源。
（一）产前育种科研现状
❖ 四川省内从事油菜科研的单位众多，主要有四川 省农科院、成都市农林科学院、四川大学、四川 农业大学、绵阳市农科所、南充市农科所、宜宾 市农林科学院等。