关系
•原卟啉
•血红素
•血红素中铁与亚基和氧的结合
•血红蛋白T态和S态示意 •
生物化学课题幻灯片
2020年5月26日星期二
.蛋白质的一级结构与其构象及功能的关系
• 由较短肽链组成的蛋白质一级结构，其结构不同 ，生物功能也不同 。
• 由较长肽链组成的蛋白质一级结构中，其中“关键 ”部分结构相同，其功能也相同；“关键”部分改变 ，其功能也随之改变。
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• 如加压素和催产素都是由 垂体后叶分泌的九肽激素 。它们之间仅在分子中有 两个氨基酸残基的差异， 以异亮氨酸代替苯丙氨酸 ，以亮氨酸代替精氨酸。 加压素促进血管收缩、血 压升高和促进肾小管对水 的重吸收，起抗利尿作用 ，故又称抗利尿素；而催 产素则刺激子宫平滑肌收 缩，起催产作用。
• 基因突变可能引起蛋白质 的一级结构改变，导致功
能改变而致病，如镰刀型
贫血。这是由于血红蛋白 （HbA）中的β链N端第6 个氨基酸残基谷氨酸被缬
氨酸替代所引起的一种遗
传性疾病（详见核酸代谢 与蛋白质生物合成章）。
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以下分别是：正常红细胞、镰刀状红细胞、血红蛋白差异比较
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蛋白质空间橡象与功能活性的关系
• 蛋白质的别构效应 • 现以血红蛋白为例来说明构象与功能的关系 • 蛋白质多种多样的功能与各种蛋白质特定的空间构象 关
系
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蛋白质的别构效应
• 在生物体内，当某种物质特异地与蛋白质分子的某个部位结合，触发 该蛋白质的构象发生一定变化，从而导致其功能活性的变化，这种现 象称为蛋白质的别构效应(allostery)。