平湖九龙山乐满地水上运动服务有限公司
服务员日常检查表
检查
仪 容 仪 表
检查细则 1、 服务员是否按规定穿戴整齐 2、 制服是否合体、清洁、无破损、无油污 3、 工牌是否端正地佩戴于左胸前 4、 是否留有怪异发型，发型是否符合标准 5、 男员工是否蓄胡须，留大鬓角 6、 指甲是否修剪整齐，是否留长指甲、女生无涂指 甲 7、油除手表、戒指外，不得佩戴其他首饰 8、 女员工是否按要求化淡妆上岗位 9、 站姿是否符合标准，是否有倚靠等不规范动作
9、 有无脱岗现象 1、 熟悉紧急疏散的程序 安全意识 2、 保持服务区域消防通道通畅
合计 总结 部门 年
岗位 月日
检查人
分值 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
100
Hale Waihona Puke 扣分标准 违规一次扣2分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 不符合扣1-3分 不符合扣1-3分 不符合扣1-3分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣2分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 违规一次扣1分 酌其情节扣1-3分
扣分
环 境 卫 生
服务 规范
服 务 技 巧
工 作 纪 律
1、 地面有无杂物或污迹 2、 桌椅、工作台是否清洁，无污迹、水迹 3、 灯具照明是否正常，是否完整无损 4、 门窗是否清洁、无灰尘、无破损 1、 宾客进入餐厅是否主动问候，表示欢迎 2、 服务是否及时 3、 服务中是否使用标准用语 1、 尽可称呼宾客的姓名 2、 能积极把握各种推销机会 3、 与赶时间的宾客密切配合 4、 对有病的宾客、老人、儿童给以特别关照 5、 能灵活处理宾客投诉 6、 能为宾客创造愉快的用餐氛围 1、 工作期间是否聚堆聊天 2、 上班时间是否接听私人电话 3、 有无吸烟、偷吃现象 4、 工作时间是否大声喧哗 5、 有无与宾客争吵现象 6、 是否对宾客品头论足 7、 值班时有无睡觉现象 8、 能否做到平等待客