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常见食物嘌呤含量表-分类排序
鸭肠
121
葱
13
猪后退骨
120
卷心菜
牛胸肉
120
芥菜
龙虾
118
猪血
蚬子
114
丝瓜
鳗鱼
113
苦瓜
鲍鱼
萝卜干
11
鲍鱼
榨菜
羊肉
海蜇皮
羊肉
木耳
鱼翅
蒜头
鳕鱼
109
青椒
兔肉
芹菜
兔肉
107
核桃
葡萄干
107
胡瓜
牡蛎
107
白萝卜
牛生排
106
葫芦
兔野兔
105
干酪及酸乳酪
7
猪大肠
101
小米
红枣
6
马铃薯
姜
胡萝卜
5
番茄
茄子
海参
每100克食物含嘌呤>300mg
每100克食物含嘌呤<300mg
每100克食物含嘌呤<100mg
白带鱼皮
3509
蛙鱼
297
海带
96
小鱼干
1538
鸡肝
293
燕麦(全谷物)
94
小牛颈肉
1260
紫菜
274
大麦(全谷物)
94
鯡鱼属小鱼(熏)
840
猪脾
鳝鱼
羊脾
773
公牛肾
269
小牛脑
92
酵母粉
589
猪小肠
乌贼
公牛肝
554
公牛心
256
三文鱼(罐装)
88
猪心
530
三文鱼(生)
250
牛肉
87
猪脾
516
鲭鱼(罐装)
246
牛肉
小牛肝
460
羊心
241
猪脑
83
公牛脾
444
牡蛎
239
虾蟹
蚌蛤
439
白鲫鱼
椰菜
81
猪肺
434
白鲳鱼
238
腰果
沙丁鱼(罐装)
399
小虾
234
鸽子
80
公牛肺
399
猪肝
牛肚
白带鱼
小牛肾
218
花生
79
干贝
390
香菇
214
银耳
青鱼(鯡)
378
牛肾
213
豌豆
扁鱼干
366
鲢鱼
202
绿豆
75
凤尾鱼
363
马肉
200
贝壳类(未确定具体)
72
皮刀鱼
355
鲭鱼(生)
194
豆干
沙丁鱼(生)
345
虱目鱼
180
无花果
64
小牛脾
343
牛心
171
李干
64
猪肾
334
牛肝
鱼丸
凤尾鱼(罐装)
321
黄豆
金针
蛤蜊
316
鲨鱼
166
小龙虾
豆浆
红鲤
鲍鱼菇
草鱼
韭菜
25
鸡腿肉
140
花菜
草鱼
140
雪里红
鸭肉
138
麦片
虾
苋菜
鲤鱼
137
芦笋
23
鸡胸肉
137
菠菜
23
黑豆
137
草莓
21
猪舌
136
芫荽
蛤(生)
136
大米
秋刀鱼
扁豆
18
猪骨
空心菜
猪肚
红车厘子
17
猪肾
132
栗子
猪心
127
奶粉
牛排(烤)
125
黄瓜
鸡心
125
豆芽菜
大比目鱼
125
辣椒
猪瘦肉
啤酒
14
60
鸭肝
鹅肉
165
黑麦等制成的薄脆饼干
60
鸡肠
黑芝麻
57
草虾
豆腐
牛脑
162
火腿(北京)
55
猪腿肉
160
笋干
猪后退肉
160
海藻
公牛舌
160
蒜
海鳗
杏仁
37
猪颈肉
150
茼蒿
烤猪排
150
花生
小羊肝
147
干酪
32
鸭心
146
枸杞子
猪排骨
145
猪皮
鱼子酱
144
四季豆
干葵花籽
143
竹笋(生)
29
吞拿鱼
142
蘑菇
黑鲳
洋葱
番瓜
蜂蜜
啤酒(无酒精)
3
冬瓜
牛奶
苹果
葡萄
鸡蛋