目前, 我国水培蔬菜主要存在2 大问题: 一是一次性投 资大, 经济效益较低; 二是生产技术要求高, 尤其营养 液配 制、供应 、调控 技 术较 为 复 杂[ 2] 。由 此 导 致水 培 蔬 菜 栽 培 难 以普及推广 。笔者 以 化 学药 品、无 机 肥 料、自来 水 等 为 原 料 作对 比试验, 研究 水培蔬 菜的育 苗、定 植后管 理, 探 索一种 更 加简便 实用的、易于推广的水 培蔬菜栽培 模式。 1 材料与方法 1 .1 试验设 施 日 光玻璃 温室, 面积 80 m2 ; 栽 培 槽( 6 .00 m ×0 .90 m×0 .13 m) 6 个 ; 贮液池( 5 .0 m×0 .8 m×0 .9 m) ; 定植 板( 厚3 c m) ; 试验用 盆( 深16 c m、容 积约50 L) , 育苗 盘( 有 孔 的可铺 塑料布) 等。 1 .2 供试 作物 香港玻璃生 菜、绿领 花红苋菜。 1 .3 供试材料 自来水 、各种化 学试剂、化肥。 1 .4 试 验方 法 水培 模式 采用 深液 流技 术, 所 有对 比试 验 均按随机 区 组 排 列 , 设 置 3 次 重 复, 数 据 用 SPSS16 .0 分 析 。 试验分3 步:2006 年 4 ～7 月 进 行 水 培 蔬 菜简 易 栽 培 育 苗 技 术的探 索;2006 年8 月 ～2007 年5 月进行 水培 蔬菜 简 易栽 培 盆栽试 验;2007 年5 ～11 月 进行水培蔬 菜田间栽培。 1 .4 .1 不同幼苗 支撑物对生菜 生长的影响[ 2] 。在用 海绵 育 苗的过程中发现, 到幼苗生长中后期, 因通气不良, 根系易色 泽发暗 、烂根。为 解决这个问 题, 设 置2 个 处理 : 处 理 ①疏 松 海绵育 苗; 处理 ②疏松海绵 下铺3 c m 基质 进行育苗。基 质选 用市场上 销 售 的 有 机 基 质( 主 要 成 分 为 棉 籽 壳 、稻 壳、珍 珠 岩) , 将沸 水 稍 冷 至 70 ～80 ℃ 后 浸 泡 基 质, 闷 30 mi n 进 行 消 毒。5 月 中旬播种,6 月初测定 。 1 .4 .2 喷施不同 营养液对幼苗 生长的影响 。为寻求 幼苗 所 喷施的营 养液的简 易配 方 方案, 设 置4 个处 理。6 月中 旬 播
42 c m 和53 mg/ kg ; 喷施铁肥后, 蔬菜叶片转绿效果较好。2 种供氧方式下, 蔬菜幼苗生长无显著差异。[ 结论] 找到了一种简便、实用、易
于 操 作的 水 培 蔬 菜栽 培 方 法 。
关键词 水培; 蔬菜; 生菜; 简易栽培 中图分类号 S604 + .7 文献标识码 A
文章编号 0517 - 6611( 2008) 34 - 14938 - 02
36 卷34 期
袁桂英等 简易水培蔬菜技术的研究
14939
充气4 次, 每次30 mi n ; 处理 ②, 非 循环 营 养液 每天 人 工用 小 棍翻搅1 次。采收 前测地上部 鲜重、根 系长。 1 .4 .6 营养液酸度 的调整 。大 部分 蔬菜 最 适pH 值 在6 .00 ～6 .90 。选用的 自来水 pH 值为7 .85 , 加入肥料 后pH 值基 本 不变。为 寻求营养液 酸度的简易 调整方法, 在50 L 自来水中 加入 Ca( NO3) ·4H2O 29 .5 g , 尿 素14 .2 g , 硫 酸 钾肥 料73 .4 g , MgSO4·7 H2O 9 .3 g , 螯 合 铁 0 .8 g( 硫 酸 亚 铁0 .5 g , EDTA 0 .7 g) , 然 后向营养液 中 依次 加入 2 ,4 ,6 , … ,20 ml 磷 酸, 依 次 测 定营养 液pH 值。 重复3 次 。 2 结果与分析 2 .1 不同 幼苗支撑 物对 生 菜生 长的 影 响 从 表 1 可 看出 , 处理②添加基质, 增强了通气性, 无论地上部分, 还是地下部 分的生 长效果都 好 于处 理 ①。 有条 件 的 农户 可 以 选用 此 方 案, 定植时要注意保护根系, 防止伤根。
Study on Si mple Technology of Hydroponics Vegetable YUAN Gui- ying et al ( Huaian Higher Vocational School of Biological Engineering , Huaian , Jiangsu 223200) Abstract [ Objective] The study was to explore a kind of cultural model of hydroponic vegetable with more si mple and practical feature and easy extension . [ Method] In the pot cultural experi ment , with Hong Kong Glass Lettuce and Lvlinghua amaranth as tested materials , the effect of different sustainer for seedling , nutrient solution , trace fertilizer and oxygen supply mode on the vegetable growth was studied . [ Result] Whenthe organ under the loosen sponge was used for seeding , the root of vegetable seedling grown well with white root and greenleaf . After seedling were planted infield , whenthe for mula of nutrient solution was 50 L si mple for mula nutrient solution + Ca( NO3) ·4H2O27 .6 g + urea 13 .5 g + K2SO4 69 .7 g + MgSO4·7H2 O8 .8 g/ m3 + EDTA- Fe 0 .8 g + H3PO4 11 .2 ml , the fresh weight above- ground , root length and Vc content was the biggest , being 2 .8 kg , 42 c mand 53 mg/ kg resp . After spraying the iron fertilizer , the effect of vegetable leaf was better in turning green . Under 2 kinds of oxygen supply modes , the growth of vegetable seedling had no significant difference . [ Conclusion] One kind of cultural method of hydroponic vegetable with si mple and practical feature and easy extension was found . Key words Hydroponic ; Vegetable ; Lettuce ; Si mple culture
安徽农业科学,Journal of Anhui Agri .Sci .2008 ,36( 34) :14938 - 14939 ,14959
责任编辑 孙红忠 责任校对 张士敏
简易水培蔬菜技术的研究
袁桂英, 郝玉华, 张从光 ( 淮安生物工程高等职业学校, 江苏淮安223200)
摘要 [ 目的] 探索一种更加简便、实用、易于推广的水培蔬菜栽培模式。[ 方法] 以香港玻璃生菜和绿领花红苋菜为试材, 采用盆栽试验

研究不同幼苗支撑物、营养液、液态肥、供氧方式对蔬菜生长的影响。[ 结果] 用疏松海绵下铺有机基质进行育苗时, 蔬菜幼苗根系发白,
叶色嫩绿, 生长较好; 幼苗定植后的营养液配方为50 L 简易配方营 养液+ Ca( NO3) ·4H2O 27 .6 g + 尿素13 .5 g + 硫酸 钾69 .7 g + MgSO4· 7H2O 8 .8 g/ m3 + EDTA- Fe 0 .8 g + H3PO4 11 .2 ml + 商品微肥( 用量参考说明书) 时, 蔬菜地上部鲜重、根长和 Vc 含量最大, 分别达到2 .8 kg 、
表1 育苗时有无基质对生菜生长的影响
Table 1 Effects of having mediumor not at seedling stage onthe growth of
基金项目 作者简介
收稿日期
淮安市科技局项目。 袁桂 英( 1972 - ) , 女, 江苏 淮安人 , 在读 硕 士, 讲 师, 从 事水 培蔬菜研究。
2008-09-23
种, 真叶展开时, 喷施营养 液,7 月 初测定。 处理① , 喷施传 统配方的营 养液[ 3] 。按每50 L 营养 液加
KNO3 43 .0 g , HN4NO3 2 .9 g , MgSO4·7 H2O 9 .2 g , K2SO4 2 .7 g , Ca( NO3) ·4 H2O 29 .5 g , 螯 合 铁 0 .8 g( 硫 酸 亚 铁 0 .5 g , EDTA 0 .7 g) , 硼酸150 mg , MnSO4 100 mg ,ZnSO4·7 H2O 11 mg , CuSO4· 5 H2O 4 mg , 钼 酸铵25 mg 、磷酸11 .2 ml 配制营养 液。处 理② , 喷施简易配方 营 养 液。 按 每 50 L 营 养 液 加 Ca( NO3) ·4 H2O 29 .5 g , 尿素14 .2 g , 硫酸钾 肥料73 .4 g , MgSO4·7H2O 9 .3 g , 磷 酸11 .2 ml 配 制营养 液。处 理 ③, 喷 施池 塘 水。处 理 ④, 喷 施 淘米水 。 1 .4 .3 不同 液态肥对生 菜 生长 的影 响。在 水 培生 菜 简易 化 盆栽试验过程中, 生菜生长中期新叶发黄, 初步诊断为缺铁 或硫, 设置了3 个处理。每个 处理的营养 液配方都同“1 .4.2” 处理②, 其中, 处理①, 新叶发黄时喷施铁肥; 处理②, 新叶发 黄时喷 施硫肥; 处 理③, 新 叶发黄 时喷施 商品 微肥 。6 d 后 进 行观察 记载。 1 .4 .4 不同营养液配方对水 培生菜生长的影响。设置5 个处 理, 每个处理12 株生 菜。处 理①, 营 养液按 传统配 方配 制, 浓 度同“1.4.2”处理①, 其他处理以此为对照; 处理②, 营养液按简 易配方配制, 部分药品由 化肥代替, 化肥 用量按 处理① 中大量 元素用量计算, 每盆加 Ca( NO3) ·4 H2O 29 .5 g , 尿素14 .2 g , 硫酸 钾肥料73 .4 g , MgSO4·7 H2O9 .3 g/ m3 , 螯合铁0 .8 g( 硫酸亚铁0 .5 g ,EDTA 0 .7 g) , 磷酸11 .2 ml , 生长期间 喷施商品微 肥; 处理③、 ④、⑤每盆所加肥料量比处理② 依次减少5 % , 其中 磷酸、商品 微肥加入量不变。加完营养液后测定电 导率( DDS- 11A 型电导 率仪测定) , 生长期间 观察叶色, 采收前 测定地 上部鲜 重、根系 长、Vc 含量( 2 ,6- 二氯酚靛酚滴定法) [ 4 - 5] 。 1 .4 .5 不同供氧 方 式对 生 菜 生长 的 影 响。设 置 2 个 处理 : 处 理① , 非循 环 营 养液 由 充 气泵 供 氧, 一 般从 8 :00 ～17 :00 ,