提示4中的操作相当于一般培养方法中 的接种步骤。
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3、通过各组的交流，你认为细菌 和真菌的分布情况怎样？
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同 环境中分布的多少不同，如手、硬币 上附着的细菌和真菌较多。
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4、什么 环境条件下不可能有细菌和真 菌？在这个探究中，不可能有细菌和真 菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？
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4、细菌和真菌的生活需要（ D ）。
氧气 水 有机物 适宜的温度 A . B. C. D.
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5、大量的细菌能使食物腐 败，食品在冰箱能保存一段 时间不腐败，主要原因是在
冰箱的环境中（ B ）。
A. 无细菌
B. 细菌繁殖慢
C. 细菌被冻死
经过严格的高温灭菌的环境中不可能有 细菌和真菌的存在，如对照组的一套培 养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌 后一直处在密封状态。
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5、根据你的探究活动进行总结：细 菌和真菌的生活必须具有哪些基本 条件？
细菌和真菌生活必须具有的条件是：
水、营养物质、适宜的温度、一定的
生存空间。
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一个细菌或真菌繁殖 后形成的肉眼可见的集合 体
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细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
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不同形态的菌落
细菌菌落 霉菌菌落
形态 大小 颜色
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细菌的菌落
真 菌 的 菌 落
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1、比较细菌和真菌菌落 细菌： 的大小、 颜色、形态
小、大多色浅，
表面或黏滑或粗糙干 燥。
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四.细菌和真菌的分布特点：
在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
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1 、 科学家在深海的火山口等 极端特殊的环境中，发现了古细 菌。古细菌的存在说明了什么问 题？
说明了古细菌适应环境的 能力非常强,也说明了细菌的 分布很广泛
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第四章 分布广泛的细菌和 真菌
第一节 细菌和真菌的分布
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讨论提纲：
1、细菌和真菌是什么样的？
2、细菌和真菌在哪儿？ 3、你是怎样知道细菌和真菌
的存在的？
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霉菌菌落
细菌菌落
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一.什么是菌落?
说一说：
2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的 人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会 长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细 菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过 长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变 质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干 燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖， 所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适 宜的生长环境，就容易长霉。
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探究：检验不同环境中的细菌和真菌
问题：不同环境中都有细菌和真 菌吗？哪种环境中更多一些？哪 种环境中少一些？哪种环境中根 本没有？
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探究思路：
如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？
材料用具：
两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、 无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜
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4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的 有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还 要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛
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泡菜坛加盖后用水封 口，其目的是不让空 气进入坛内而保持坛 内的缺氧环境。因为 乳酸菌只有在缺氧或 无氧的环境下生存， 才能把蔬菜中的有机
3、为什么要有两套装培养基的培养皿， 各有什么作用？
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4、在各自选定的环境中采集细菌和真菌。
5、放在什么环境条件下培养？两套装培养 基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
6、设计好观察记录的表格，计划好观察的 时间、次数。
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探究讨论：
1、为什么培养用的培养皿和培养 基，在接种前必须高温处理？为什 么要用无菌棉棒？
真菌： 大、有红、褐、绿、黑、黄等颜色。
绒毛状、絮状、或蜘蛛状。
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细菌菌落和真菌菌落区别：
大小
形状
细菌菌落 小
大多数光滑 粘稠或干燥 粗糙
绒毛状,絮状 真菌菌落 大 或蜘蛛网状
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颜色
白或黄或 红，色浅 红,褐,绿, 黑,黄
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培养细菌和真菌的一般方法：
1、配制含有营养物质的培养基 2、将培养基进行高温灭菌 3、接种 4、提供适宜温度培养
因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养
基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就
排除了实验外其他环境的污染。因此，在实
验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真
菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉
棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污
染培养基。
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2、提示4相当于细菌、真菌一般培 养方法中的哪一个步骤？
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说一说：
3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌 进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过 的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只 有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能 力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细 菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需 要的生存条件不同。
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配制好 培养基, 就可以 培养细 菌和真 菌了!
有了培养 基,怎样才 能证明手 上有细菌 或真菌呢?
要问老师 怎样配制 培养基.
应该将手指 上的细菌或 真菌接种在 培养基上. 要不要设置 对照?
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提示：
1、没有想好工作之前，不能打开培养皿。 为什么？
2、在标签纸上标出组别、实验日期、编号、 将标签纸贴在培养皿的底面。
物分解为乳酸。
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1、细菌和真菌分布在（ D ）。
土壤中
C. D.
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2、下列关于细菌的菌落特点叙述 错误的是（ D ）。
A. 比较小
B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥 D. 比较大
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A
请 观
B察
3、上图培养基中（ A ）是细菌 的菌落，（ B ）是真菌的菌落。