右，将种子均匀撒入沟内，覆土1～2 cm，整平畦 面，盖草保湿遮光。 ❖ 播种量每亩5 kg左右。如采用撒播，播种量可达每 亩10～15 kg。 ❖ 播种前3～4 d可先将种子用水浸24 h，然后保湿催 芽，种子露白时苗期管理 ❖ 一般播后10～15 d出苗。 ❖ 当种子待要出苗时，应细心将盖草挑虚，并拔除露
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❖ 堆藏要选凉屋子，一层稍湿的生黄土，一层种栽， 堆放5～7层，形成总高度80 cm左右的梯形土堆， 四周围30 cm厚的黄土，上盖10 cm厚的黄土即可。 窖藏要选阴凉、高燥无水的地方挖窖。
❖ 另外，采用冷冻贮苗可有效降低当归的早期抽薹率， 冷冻适宜温度为-10℃左右。将采挖的种苗经晾苗失 水后分层盖土放入筐内，直接放入冷藏室内贮存， 移栽前2~3 d取出置自然条件下存放。
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❖ 苗期喜阴，怕强光照射，需盖草遮阳。二年 生植株耐强光，阳光充足，植株生长健壮。
❖ 水分对播种后出苗及幼苗的生长影响较大， 是丰产的主要条件。雨量充足而均匀时，产 量显著增多；雨量过大，土壤含水量超过 40%，容易罹病烂根。
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三、栽培技术
❖ (一) 选地整地 ❖ 育苗地 宜在山区选阴凉潮湿的生荒地或熟地。生
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❖ (5)移栽
❖ 次年春季4月上旬为移栽适宜期。过晚，则种苗芽 子萌动，移栽时易伤苗，成活率低。
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❖ 第二次返青 第三年当归从叶芽生长开始到抽薹前 为第二次返青。此时当归利用根内储存的营养物质 迅速生根发芽。开始返青后半个月，生长点开始茎 节花序的分化，约需30 d，但外观上见不到茎，此 时根不再伸长膨大，但储藏物质被大量消耗。
❖ 抽薹开花及种子成熟期 一般5月下旬抽薹现蕾，6 月上旬开花，花期一个月左右。花落7～10 d出现果 实，复伞花序弯曲时，种子成熟。抽薹后，肉质根 逐渐木质化并空心。
❖ 采用夏育苗后，生育期可分五个阶段，约780 d。
❖ 幼苗期 6月中旬左右播种。到植株枯萎前，可长出 3～5片真叶。
❖ 第一次返青 第二年4月上旬移栽后开始发芽出苗， 称返青，需15 d左右。
❖ 叶、根生长期 返青后生长逐渐加快，叶面积迅速 扩大，8月上、中旬达最大值。低于8℃时，叶片停 止生长并逐渐衰老枯萎。当归的根在第二年7月以 前生长与膨大缓慢，7月以后生长加快，直径迅速 增粗并肉质化。地上枯萎后，肉质根第二次休眠，
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❖ (三) 环境条件的要求 ❖ 当归性喜冷凉气候，怕酷热高温。在产区，多栽于
海拔1800～3000m的高寒山区。 ❖ 对土壤要求不严，适应范围广，但以土层深厚、疏
松肥沃、富含有机质的砂壤土、腐殖土为好，土壤 中性或微酸性为宜。 ❖ 是一种低温长日照类型植物。须通过0～5℃的春化 阶段和长于12 h日照的光照阶段，才能开花结果。
皮黄棕色。双悬果椭圆形，白色。花期7月，果 期8-9月。
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二、生物学特性
❖ (一) 种子特性 ❖ 种子薄片状，千粒重23.09g。室温下1年即丧失生
命力，低温干燥条件下寿命可达3年以上。 ❖ 当归种子内胚乳的体积大，占种子的98%。当温度
达到6℃时，当归种子开始萌发，随着温度的升高， 出苗速度加快。温度达到20～24℃时，种子萌发最 快。
荒地4、5月间开荒，将草皮翻开晒干后，堆起烧成 熏土灰，同时进行深翻，打碎土块，清除石砾，作 畦，并将熏土灰均匀撒于畦面，待播。若熟地育苗， 在初春解冻后，要进行多次深翻，施基肥。基肥以 厩肥和熏肥为好，每亩施2 000 kg。
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❖ 移栽地 当归根系入土较深，喜肥，怕积水， 忌连作，应选择土层深厚、疏松肥沃、富含 腐殖质、排水良好的荒地或休闲地。选好的 地块，深翻25 cm，结合深耕施入基肥，每亩 施5 000～8 000 kg厩肥、饼肥50～100 kg， 还可施适量过磷酸钙或其它复合肥。深耕后， 耙细整平作畦。
第一节 当归
❖ 当归［Angelica sinensis (Oliv.) Diels.］为伞形科 多年生草本植物，以干燥 的根入药，药材名当归。
❖ 主产甘肃、云南，陕西、 贵州、四川、湖北等地也 有栽培。
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一、植株形态特征
❖ 二年生草本，高0.4～1 m。茎直立，带紫色。 ❖ 主根粗短，肥大肉质，下部有多数粗长支根，外
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❖ （2）播种 ❖ 播种时期应根据地势、地形和气候特点而定。 ❖ 播期早，则苗龄长，早期抽薹率高；过晚则成活率
低，生长期短，幼苗弱小。 ❖ 一般认为苗龄控制在110 d以内，单根重量控制在
0.4g左右为宜。 ❖ 高海拔地区宜于6月上、中旬播种，低海拔地区宜6
月中、下旬播种。
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❖ 播种方法多采用条播。 ❖ 在畦面上按行距15～20 cm横畦开沟，沟深3 cm左
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❖ (二) 繁殖方法 多为育苗移栽，但也有直播繁殖的。
❖ 1 育苗
❖ （1）采种
❖ 为降低早期抽薹率，必须在三年生采种田中，选择根体 大，花期偏晚，成熟度适中、均一的种子作播种材料。
❖ 因当归早期抽薹率有随种子成熟度提高而提高的趋势， 当多数种子适度成熟时，主茎顶端和上部分枝顶端的花 序（头穗种子）早已成熟。因此在现蕾后，头穗花序开 放前，及时摘除头穗花序，促其各分枝较为均一发育， 从而使适度采收的种子符合生产要求。
出来的杂草。再过一个月，选阴天或预报有雨天时 将盖草揭去。 ❖ 之后拔2次草，间去过密的弱苗。 ❖ 为了降低早期抽薹率，在苗期无需追肥，但追施适 量的N肥，能降低早期抽薹率。
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❖ (4) 种苗贮藏
❖ 当归田间越冬抽薹率高，产区多于10月上、中 旬，叶片刚刚变黄、气温降到5℃左右时，收挖 种苗。
❖ 将挖出的苗抖掉一部分泥土，去掉残叶，捆成小 把(每把约100株)，在阴凉、通风、干燥处晾干 水气，大约一周后，根组织含水量达到60%～ 65%时，放室内堆藏或室外窖藏。
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❖ (二) 生长发育习性 ❖ 当归为二年生草本，第一年为营养生长阶段，形成
肉质根后休眠，次年抽薹开花，完成生殖生长。抽 薹开花后的当归，根部木质化，不能入药。 ❖ 而生长一年的肉质根较为瘦小，商品性状差，经济 效益低，故生产上采用夏季育苗，次年移栽的办法， 延长营养生长期，以获得肥大的肉质根。
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