膳食纤维:每日摄入30g为宜
蛋白质：理论上成人每天30g即可零氮平衡，从安全上讲成人按0.8g/(kg.日)为宜，我国以植物性为主，所以成人推荐摄入量为
1.16g/(kg.日)，中国营养协会提出成年男子、轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量为75g/日
脂肪：成人每日膳食中50g脂肪即可满足
碳水化合物：建议膳食碳水化合物的参考摄入量为占总能量摄入量的55%—65%（AI）
钠
2200mg
先仍用1988年所定制1g食盐含400mg钠
氯
见附表
磷
700mg
铁
男15mg女20mg
男女50mg
碘
150μg
1000μg
锌
15.5mg
45mg
此处摄入量均为成年男子
硒
50μg
400μg
此处摄入量为18岁以上
氟
1.ห้องสมุดไป่ตู้mg
3.0mg
我国规定饮用水含氟量标准为0.5-1mg/L
铜
2mg
8mg
各类营养素每日摄入量表
营养素
学名
EAR
RNI
AI
UL
备注
矿物质：体内含量较多（＞0.01％体重） 每日膳食需要量都在100mg以上为常量元素 有钙、镁、钾、钠、氯、磷六种
钙
800mg
镁
350mg
我国成人每日摄入量为356.8±159.0mg
钾
2000mg
每日至少摄入1600mg估计需要量为1600—2000mg/日
男120/90μg
B1
硫胺素
男1.4女1.3mg
B2
核黄素
男1.4女1.2mg
B6
吡哆醇
1.2mg
B12
氰钴胺素
2.4μg
烟酸
尼克酸
男14女13mgNE
又名：PP、尼克酸、抗癞皮病因子、VB5
叶酸
400μgDFE
1000μgDFE
C
抗坏血酸
100mg
1000mg
水:通常水为动态平衡维持在2500ml 每日饮水1200ml 食物中水1000ml 内生水300ml
铬
50μg
500μg
钼
60μg
350μg
钴
无明确内容膳食可能每天摄入5-20μg
维生素：分为脂溶性和水溶性 脂溶性有A、D、E、K 水溶性重点有B1、B2、B6、B12、C、叶酸、尼克酸等
A
视黄醇
800μgRE
3000μgRE
D
钙化醇
10μg
20μg
UL：20μg相当于800IU
E
生育酚
14mg
K
叶绿醌