食堂每日安全检查记录表内容
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食堂每日安全检查内容可以涵盖以下几个方面：
1、厨房卫生和清洁情况：检查厨房是否保持整洁，包括工作台、地面、墙壁、排水口等。

2、食材储存和管理：检查食材的储存区域是否符合要求，包括温度控制、防潮、分类储存等。

3、食品储存温度：核实食品冷藏和冷冻设备的温度是否在安全范围内，并检查温度记录是否完整。

4、烹饪设备和工具：检查烹饪设备和工具的使用情况，确保正常运行并进行定期维护。

5、食品加工和烹饪操作：观察食品加工和烹饪操作是否符合规范，包括食物处理、熟食加热、食品交叉污染等。

6、食品贮存和展示区域：检查食品贮存和展示区域的卫生情况，确保食品无污染、干净整齐陈列。

7、餐具和器皿清洗消毒：检查餐具和器皿的清洗和消毒过程，确保符合卫生要求。

8、食品残渣和废弃物处理：检查食品残渣和废弃物的妥善处理，包括分类、封存和定期清理。

9、卫生间清洁和卫生用品：核实卫生间的清洁情况，并确认卫生用品充足并易于获得。

10、消防设施和安全措施：检查消防设施的正常运行状况，包括灭火器、报警器、应急出口等，并确保员工了解应急预案和逃生路线。