有
Hale Waihona Puke 特有结构荚膜、鞭 毛
有
有 有
叶绿体、 大液泡
比较 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
液泡 荚膜 鞭毛
动物细胞
√ √ √
植物细胞
√ √ √ √ √ √
细菌细胞
√ √ √
未成形
√ √
二、细菌的营养方式；
1、没有叶绿体,不能进行光合作用,不能自养。 营养方式 ——异养（大多数细菌） 异养：生物体只能利用现成的有机物维持生活，
细菌的分裂生 殖
细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20~30分钟就能分裂一
电 镜 下 细 菌 的 芽 孢
芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、 细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体， 一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有较 强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。
小而轻的芽孢可随风飘散各处，落 在适当环境中，又能萌发成细菌。
人教版生物八年级上册第五单元第四章第二节 学习目标
一、描述细菌的形态和结构； 二、了解细菌的营养方式； 三、知道细菌的生殖方式为分裂生殖； 四、了解细菌的发现过程。
新课导入
历史不容忘记!! 细菌战 日本731部队， 用细菌战在中国犯下 的滔天罪行!
日 本 细 菌 战 幸 存 者
日本细菌战档案成都“出土”，鲜为人知 的“100部队”在华罪行曝光
愤怒控诉侵华日军细菌战在 宁波犯下的滔天罪行
开明街原鼠疫场遗址 碑前举行的声讨活动
猜猜看图片拍摄的是什么？
电镜下看到头发上 的细菌
电镜下看到皮肤上 的细菌
生活中的细菌
抹布和砧板上的细菌
针尖上不同放大倍数的细菌
细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌 堆积起来,才有一颗小米粒那么大
炭疽杆菌 乳酸杆菌 大肠杆菌
敞开瓶 鹅颈瓶
实验结论
肉汤变质是由来自空 气中的细菌造成的， 说明细菌是由原来已 经存在的细菌产生的。
巴斯德还有那些主要贡献？
1、发现乳酸菌、酵母菌； 2、提出巴氏消毒法； 3、防止手术感染的方法
——“微生物学之父”
乳酸菌
酸奶、泡菜等
面包、酿酒等
酵母菌（真菌的一种）
巴斯德的其
他成就 巴斯德通过大量科学实验证明，如果原
多数细菌利用现成的有机物.
自养
异养
形态和结构
观察形态 观察结构 比较不同之处 推测营养方式
三、细菌的生殖—— 分裂生殖
电镜下的照片
三、细菌的生殖 细 菌 的 分 裂 生 殖
两个特性
1、分裂生殖。一个 细菌分裂为两个，不 到半小时分裂一次。 四个小时后手上的细菌有
25600个
2、形成芽孢。环境不 良时形成休眠体；环 境适宜时又能萌发成 新个体。
曲颈瓶实验
细菌的发现者 列文•虎克
列文虎克和他制造的能放大200——300倍的显微镜
列文•虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质， 发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的 单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。
他惊叹地记录道：
“它们像蛇一样用优美的 弯曲姿势运动。”
“在人口腔的牙垢中生 活的小居民，比整个荷 兰王国的人还要多。”
细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使 它们几乎无处不在。
释放芽孢
形 成 芽 孢
芽孢
芽 孢 萌 发
一个 芽孢 形成 一个 细菌
细菌
休眠体：芽孢
芽孢，是细菌 在不良环境下 的一种存在形 态，是细菌的 休眠体
请说出芽孢萌发与分裂生殖的在数量上的不同。
芽孢萌发：1个→1个。对不良环境的适应。 分裂生殖：1个→2个。是一种生殖方式。
细胞膜
细胞 核 细胞质
植物细胞结构示意图
动物细胞结构示意图
DNA
鞭毛
细胞膜
细胞质
荚膜 细胞壁
细胞膜 细胞壁 细胞膜
细胞核 细胞核 液泡
细胞质 细胞质
叶绿体
形态和结构
观察形态 观察结构 比较不同之处 推测营养方式
比较项目
细菌细胞
细胞壁
有
动物细胞 植物细胞
无
有
细胞膜
有
有
基本结构
细胞质
有
有
无成形的
细胞核 细胞核
2000-4000个细菌并排 能穿过绣花针上的小孔
形态和结构
1.你能描述细菌的 观察形态
大小吗?
观察结构
2.你能归纳细菌的 比较不同之处 形态有哪几种吗？ 推测营养方式 球状 杆状 螺旋状
带纤毛的
大肠杆菌 肺炎链球菌 金黄葡萄球菌 电镜下的螺旋菌
一、细菌的形态和结构
1、细菌的形态
细菌很小，10亿个细菌才相当于一粒小米的大 小。所以，必须借助高倍的显微镜才可以观察到。
芽孢——休眠体
• 有些湖底沉积土中的芽抱杆菌经5001000年后仍有活力 • 肉毒梭菌的芽孢在时能耐受100℃煮 沸5-9.5小时。
这个资料告诉我们什么呢？
手术仪器的消毒是以高压高 温消灭芽孢为标准。
四、细菌的发现过程。
探索微观世界的先驱 荷兰列文.虎克 微生物学之父 法国巴斯德
巴斯德（法) --- “微生物学之父”
这样的营养方式叫异养。
2、腐生和寄生 腐生：依靠分解动植物的遗体（尸体、粪便和枯
枝落 叶），从中吸取有机物来生活。如枯草杆菌， 它可以引起食物的腐败。
寄生：从活的动植物体内吸取有机物来生活。如 肠道内的痢疾杆菌，它能引起细菌性痢疾。
3、生殖：分裂生殖
细菌虽然有遗传物质DNA, 却没有 成形的细胞核 . 像植物细胞一样有细胞壁, 却没有 叶绿体 . 有些细菌的细胞壁外面还 有 鞭毛 和 荚膜 .
这就是人类第一次观察 虎克当年寄文章给英国皇家学会的信 到细菌时发出的感叹 ! 中所附的图之一。
巴斯德怎样证明细菌存在于空气中？
他巴 的斯 实德 验在
展 示
肉汤在开口烧 瓶中加热沸腾
几天后 肉汤腐败
巴斯德实验
将瓶颈烧软 拉成鹅颈形状
肉汤在鹅颈 瓶中加热沸腾
四年后肉汤 仍没有腐败
资料：巴斯德经典的鹅颈瓶实验（19世纪60年代）
长有鞭毛的细菌 长有荚膜的细菌
细菌的结构有什么特点？
细胞壁
细 菌
基本结构
细胞膜 细胞质
细菌没有成 形的细胞核 和叶绿体
DNA
的
鞭毛：使细菌能在
结 特殊结构
液体中运动
构
荚膜：保护作用
下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的结 构示意图，请你认真观察，填写结构名称。
细胞壁
细胞膜 叶绿体 细胞核
液泡 细胞质
大肠杆菌
金黄色葡萄球菌
霍乱弧菌
细菌大小：通常0.5~5.0微米 （1微米＝1/1000毫米）
杆 状 大肠杆菌
枯草杆菌
炭疽杆菌
乳酸杆菌
螺旋菌
霍 乱 弧 菌
螺旋状
葡萄球菌
球 肺炎链球菌
状
金黄葡萄球菌
2、细菌的结构
有荚膜的细菌结构
细胞壁 细胞膜
核区
荚膜
鞭毛
细胞质
有荚膜的细菌结构
3、细菌的特殊结构