烟叶分级技师、高级技师职业标准烟叶分级工国家职业标准,修订稿,11(职业概况1.1职业名称:烟叶分级工。
1.2职业定义:指导和进行烟叶分级、收购与检验以及烟叶养护的人员。
1.3职业等级:本职业共设五个等级～分为:初级,国家职业资格五级,、中级,国家职业资格四级,、高级,国家职业资格三级,、技师,国家职业资格二级,、高级技师,国家职业资格一级,。
1.4职业环境条件:室内、室外、常温。
1.5职业能力特征。
1.5.1具有获取、领会、理解外界信息～并作出正确判断、分析和推理的能力。
1.5.2具有准确进行与业务有关的文字和语言表达的能力。
1.5.3具有迅速、准确、灵活地运用手、鼻、眼等器官完成既定操作的能力。
1.5.4具有根据外界信息～作出既定操作所需的反应能力。
1.5.5具有参与生产管理和质量管理方面的能力。
1.5.6具有传授技艺和技术创新的能力。
1.6文化程度要求:初中毕业以及以上,含同等学历,。
1.7培训要求。
2l.7.1培训期限:未取得职业资格证书者～初级200标准学时～中级300标准学时～高级400学时。
已取得前级职业资格证书后～中级150标准学时～高级100标准学时～技师200标准学时～高级技师240标准学时。
1.7.2培训教师:理论教师应具有本专业或相关专业本科以上学历～初、中、高级工理论教师应从事本专业教学2年以上～技师、高级技师理论教师从事本专业教学5年以上～同时应具有讲师以上专业技术职称或具有本职业高级技师职业资格证书。
技能教师应具有一定理论基础～担任初级技能培训教师应具有本职业中级以上技能水平,担任中级或高级技能培训教师应具有本职业高级以上技能水平,担任技师、高级技师技能培训教师应具有本职业高级技师技能水平。
1.7.3培训场地设施:要求具有标准理论教室～具有本职业工作所需的实习基地和常用设施～并具有完备的烟叶生产、烟叶调制设备、烟叶样品等。
1.8鉴定要求。
1.8.1适用对象:从事本职业人员。
1.8.2申报条件:初级(具备下列条件之一者):,1,初中以上学历～从事本职业,工种,见习期满一年的人员,,2,经本职业初级正规培训达标准学时数。
中级,具备下列条件之一者,:3,1,取得本职业初级《职业资格证书》后～经本职业中级正规培训达标准学时数～并连续从事本职业工作2年以上,2,初中以上学历～连续从事本职业工作6年以上, ,,3,中专以上本专业或相关专业毕业生～连续从事本职业工作2年以上,,4,取得经劳动保障行政部门审核认定的～以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
高级,具备下列条件之一者,:,1,取得本职业中级《职业资格证书》后～经本职业高级正规培训达标准学时数～并连续从事本职业工作3年以上,,2,大专以上本专业或相关专业毕业生～取得本职业中级《职业资格证书》后～并连续从事本职业工作2年以上,,3,取得经劳动保障行政部门审核认定的～以高级技能为培训目标的高等以上职业学校本职业毕业证书。
技师,具备下列条件之一者,:高中以上学历～取得本职业高级《职业资格证书》后～经本职业技师正规培训达标准学时数,并连续从事本职业工作2年以上～具有丰富的生产实践经验和操作技能特长、能解决本工种关键操作技术和生产工艺难题～具有传授技艺能力和培训中级技能人员能力。
高级技师,具备下列条件之一者,:取得本职业技师《职业资格证书》后～经本职业高级技师正规培训达标准学时数,并连续从事本职业工作3年以上～具有高4超精湛技艺和综合操作技能～能解决本工种专业高难度生产工艺问题～在技术改造、技术革新以及排除事故隐患等方面有显著成绩～而且具有培训高级工和组织带领技师进行技术革新和技术公能力。
关1.8.3鉴定方式:分理论鉴定考核和技能鉴定考核。
技师和高级技师的鉴定考核再加上日常业绩考核和论文答辩。
考试和考核成绩均实行百分制～达到60分以上为合格。
1.8.4考评人员与考生配比:理论考评人员与考生配比为1:10～操作考评人员与考生配比为1:5。
考评技师、高级技师的人员应具有高级考评员资格。
1.8.5鉴定时间:理论考试为120分钟,技能操作考核按需要确定时间,理论答辩为45—60分钟。
1.8.6鉴定场所及设施:理论考试和答辩在标准教室,技能操作在实习基地。
2(基本要求2.1职业道德。
,1,忠于职守～敬业爱岗,,2,实事求是～注重质量,,3,尊师爱徒～团结协作,,4,积极进取～开拓创新,,5,遵纪守法～讲究公德。
2.2基础知识。
5,l,土壤基本知识,,2,烟草生长发育的基本规律, ,3,烟草病虫害防治基本知识, ,4,烟叶成熟采收的基本知识, ,5,烟叶调制操作基本知识, ,6,烟叶调制设备基本知识, ,5,烟叶分级基本知识, ,6,烟叶收购基本知识,7,烟叶仓库安全知识, ,,8,烟草专卖法,,9,培训基本知识。
3(工作要求本标准对分级工的初级、中级、高级、技师、高级技师的技能要求依次递进～高级别包括低级别的要求。
63.1初级。
职业功能工作内容技能要求相关知识1.育苗的意义和要求 1.苗床制作2.播种期和育苗方式 2.营养土配制 (一)育苗3.常规育苗操作方法及要求 3.营养液配制4.托盘育苗操作方法及要求 4.播种和盖膜5.漂浮育苗操作方法及要求一、烟草栽1.烟草的种植制度培2.大田整地方法及要求 1.大田整地起垄 (二)大田栽培3.烟草常用肥料 2.施基肥管理4.基肥施用方法要求 3.移栽5.适宜的种植密度和移栽期6.移栽技术1.成熟烟叶判断 1.烟叶成熟采收2.烤烟采收、编烟、装炕(房) 2.编烟与装炕(房)要求 (一)成熟采收3.白肋烟上绳、晾挂 3.白肋烟晾挂二、烟叶调4.香料烟穿叶、上架 4.香料烟上架制与加工1.烟叶烘烤各阶段温湿度要求 1.干湿球温度计的识读 (二)调制技术2.烟叶烘烤操作的基本原则 2.烟叶卸炕(下架)3.白肋烟晾房温湿度要求(一)分类烟叶类型的识别烟叶分类基本知识1.烟叶组别代号与等级代号识三、烟叶分1.烟叶分组别级 (二)分级2.烟叶等级设置 2.烟叶组别鉴别3.烟叶等级标准 3.烟叶等级鉴别1.烟叶砂土率、扎把规格的感1.烟叶收购程序与要求 (一)验收官检验2.烟叶验收规格 2.烟叶水分感官检验四、烟叶收购 1.成包 (二)包装与储1.烟叶包装程序 2.烟包唰唛存 2.烟叶堆垛要求 3.烟叶堆垛1.职业道德五、职业道2.安全操作规程德与安全3.生产防火知识73.2中级。
职业功能工作内容技能要求相关知识1.苗床温湿度管理 1.苗期的生长特点与管理要点2.间苗、定苗、假植、锻(练)2.常规苗床管理 (一)育苗苗3.托盘育苗管理3.生长阶段划分4.漂浮育苗管理1.生长发育阶段划分 1.烟草生长发育对环境条件的要求2.中耕与培土 2.施肥数量和追肥方法要求 (二)大田一、烟草栽3.追肥 3.种植密度和移栽期确定栽培管理培4.灌溉 4.大田期生长发育特点和管理要求5.打顶和抹杈 5.大田管理内容及要求1.主要病害症状(三)主要1.主要病虫害识别 2.主要害虫特征病虫害防治 2.主要病虫害防治 3.主要病虫害化学防治4.常用化学农药1.调制设备类型识别 1.调制设备的类型及特点(一)调制2.调制设备通风排湿面积确2.调制设备的加热系统设备定 3.调制设备的通风排湿系统二、烟叶调3.干湿球温度计的使用 4.使用干湿球温度计的注意事项制与加工1.调制过程中温湿度的控制 1.烟叶调制原理 (二)调制2.调制不当烟叶的识别2.调制不当烟叶的种类与特征技术3.烟叶调制后处理 3.调制后处理(一)分级分级前准备分级前准备前准备三、烟叶分级 1.组别挑选 (二)分级分级因素 2.分级因素档次的鉴别1.纯度允差的计算 1.基层收购站人员编制与岗位职责2.验收规则的应用 (一)验收 2.烟叶检验方法3.水分、砂土率的物理检验 3.烟叶验收规则四、烟叶收4.熄火烟的检验购1.包装质量的检验 1.包装标志 (二)收购2.运输指导 2.运输要求83.3高级。
职业功能工作内容技能要求相关知识1.种子的萌发 1.苗床异常现象判断处理 (一)育苗2.异常环境对烟苗生长的影响 2.育苗方案设计 3.育苗方案设计内容及要求1.烟叶产量与品质的关系1.品种识别2.主要营养元素的作用一、烟草栽(二)大田栽培2.施肥方案设计3.需肥特点、施肥原则和施肥量估算培管理 3.地膜覆盖移栽4.地膜覆盖栽培技术要点5.烟草品种特征1.常见病虫害症状 (三)常见病虫1.常见病虫害识别2.常见病虫害发生与流行规律害综合防治 2.常见病虫害综合防治3.常见病虫害综合防治方法1.标准烤房的结构识别 (一)调制设备调制设备的结构识别2.简易晾房的结构识别1.烟叶调制特性 1.烟叶调制特性的诊断二、烟叶调(二)调制技术2.调制过程中烟叶的异常变化 2.解决烟叶调制存在问题制与加工 3.烟叶调制存在的问题及解决对策打叶复烤工艺流程图的识1.打叶复烤工艺流程 (三)打叶复烤别 2.打叶复烤工艺标准1.烟叶分级标准制定的原则和依据(一)分级指导培训方案的制定 2.国内外烟叶分级现状3.国家标准化法三、烟叶分级 1.烟叶质量(二)分级烟叶等级挑选 2.烟叶分组因素与烟叶质量的关系3.分级操作程序1.烟叶收购程序与要求1.烟叶等级合格率计算2.烟叶质量检验方法及等级合格率(一)检验与验2.烟叶品质检验方法 3.烟叶工商交接验收收 3.检验报告编写 4.烟叶品质检验4.烟叶购后分析5.烟叶购后分析6.基层站建设四、烟叶收购 1.烟叶储存要求 (二)储存与养1.烟包堆码 2.烟叶霉变与防治护 2.防霉防虫 3.烟叶仓库害虫与防治1.烟草专卖法的意义与作用 (三)烟草专卖烟草专卖案例分析2.烟草专卖法的内容法3.经济合同法93.4技师。
职业功能工作内容技能要求相关知识1.土壤质地判别 1.土壤固相组成 (一)大田栽2.常见缺素症状识别 2.常见缺素症状特点培管理3.田间试验设计 3.田间试验方法、要求一、烟草栽1.偶发烟草病虫害症状特点及发1.偶发烟草病虫害识别培生流行规律 (二)烟草病2.主要烟草病虫害测报方法 2.主要烟草病虫害测报技术虫害及其测报 3.烟田主要天敌识别及保护利3.烟田主要天敌的形态特征及保用护利用方法1.调制设备发展概况 1.调制设备建造 (一)烟叶调2.调制设备工作原理 2.烤房新型节能调制设备的使制设备3.烤房新型节能调制设备结构用4.烤房建造与使用1.烟叶成熟度的判断 1.烟叶生长发育与成熟二、烟叶调2.不同条件下成熟烟叶的判断 2.烟叶成熟过程与烟叶质量制与加工 (二)烟叶调3.调制过程中烟叶变黄程度和3.烟叶在调制过程中的变化规律制技术干燥程度的判断4.特殊烟叶调制方法 4.特殊烟叶调制5.调制失当烟产生的原因 5.调制失当烟叶分析(三)打叶复1.打叶复烤工艺原理打叶复烤质量检验烤 2.打叶复烤的质量检验方法1.分析烟叶生产与分级的关系 1.烟叶生产与分级的关系 (一)烟叶分2.分析烟叶分级因素与质量的2.烟叶分级因素与质量的关系级关系3.实物样品制作程序三、烟叶分3.制作实物样品级 1.卷烟工业对烟叶原料的要求 (二)烟叶内单料烟评吸 2.烟叶样品评吸的基本方法在质量判定 3.卷烟配方(一)烟叶收1.烟叶收购管理 1.烟叶收购管理知识购 2.常见烟叶收购软件使用 2.烟叶收购软件使用方法1.烟叶仓库温湿度管理方法四、烟叶收(二)烟叶储1.烟叶仓库温湿度管理2.烟叶储存过程中的变化规律及购存 2.烟叶自然醇化管理其自然醇化机理(三)烟草专1.《烟草专卖行政处罚程序规定》烟草专卖行政处罚卖 2.《行政处罚法》1.教育学基础知识教学方法 1.传授烟叶分级技术 (一)传播知2.现代常用的培训方法 2.编写烟叶分级与收购技术培识与技艺3.烟叶分级与收购技术培训教学五、培训指训教学方案方案的编写方法导与论文写作 1.农业科技写作知识 (二)论文写撰写专业论文 2.技师论文的写作方法作 3.技师论文的答辩103.5高级技师。