6.54
6.34
Feed Additives
2005-10
16
什么因素使饲料原料中氨基酸含量产生如此大差异？
1. 品种（系） 2. 品种（系）的自然变异 3. 种植地的土壤/水/肥料/气候 4. 生产和加工工艺及其标准
Feed Additives
2005-10
17
饲料原料营养物质的变差 会对动物生产表现带来多大的影响？
肉鸡生产性能对日粮蛋白质变差的反应1
试验处理
增重 (g)
与对照相比 (%)
增重:饲料
与对照相比 (%)
对照
773a
0.575a
10%CV2
716b
92.6
0.549b
95.5
20%CV2
706c
91.3
1试验期：1-28日龄; 2CV：变异系数; 引自：Duncan （1988）
Feed Additives
蛋氨酸
y = 0.05 + 0.90x R2 = 0.84
0.38 0.38
Feed Additives
0.44 0.50 0.56 0.62 湿化学分析值 (%)
2005-10
30
0.68
0.74
大豆产品定标精确性确
NIR分析值 (%)
3.30
NIR 分析结果和参照分析结果比较 (n=125)
3.10
粗蛋白
赖氨酸
蛋基酸
蛋+胱
苏氨酸
检测数 量
进国不进国不进国不进国不进国不 口产详口产详口产详口产详口产详
285 296 762 289 297 763 289 297 763 289 297 763 289 297 763
平均
65.5 62.9 63.7 4.88 4.46 4.59 1.80 1.66 1.70 2.40 2.27 2.30 2.66 2.43 2.51
分析样 品数
GH≥3 %
鱼粉 豆粕 玉米蛋白粉 肉骨粉
3,819
24.6
2,481
16.8
1,652
18.3
1,022
24.5
914
2.1
473
3.3
118
53.4
323
32.8
176
41.7
283
55.1
276
55.1
242
30.1
玉米 麦麸 菜仔粕 米糠 羽毛粉 小麦
779
7.7
311
22.2
267
36.0
80
13.8
46
80.4
59
8.5
194
7.7
106
33.0
243
19.3
84
22.6
60
73.3
32
37.5
106
17.4
108
16.5
97
19.6
76
32.9
30
60.0
15
33.3
总合
6,455
4,681
2,975
Feed Additives
2005-10
3
2006年中国市场鱼粉粗蛋白和 主要氨基酸含量(%)及其变化
• 羽扇豆 • 豌豆 • 菜仔粕 • 向日葵粕 • 羽毛粉 • 鱼粉 • 肉副产品 (肉骨粉, 肉粉) • 禽粉 • 棉籽粕 • DDGS
Feed Additives
2005-10
26
可测定原料中12种必需氨基酸含量
zz蛋蛋氨氨酸酸 zz 赖赖氨氨酸酸 zz 苏苏氨氨酸酸 zz 色色氨氨酸酸
zz胱胱氨氨酸酸 zz精精氨氨酸酸 zz亮亮氨氨酸酸 zz组组氨氨酸酸
2.74%
0.027%
1.29%
1.26%
1.27%
0.010%
1.74%
1.71%
1.72%
0.015%
0.62%
0.61%
0.61%
0.005%
配合饲料价格 (人民币/吨)
2194.67 2186.72
-7.95
Feed Additives
2005-10
19
如何解决饲料原料氨基酸含量差异 对动物生产表现的影响？
粗蛋白 赖氨酸 蛋基酸 蛋+胱 苏氨酸
检测数量
78
78
78
78
78
平均
37.7
1.83
0.73
1.66
1.56
最大值
40.3
2.24
0.78
1.78
1.66
最小值
33.7
1.41
0.65
1.47
1.39
变异系数(%)
3.1
10.32
3.35
3.95
3.63
Feed Additives
2005-10
10
0.62
1.22
1.68
最大值
72.1
3.85
1.21
2.18
2.43
最小值
34.4
0.63
0.15
0.30
0.51
变异系数(%)
12.9
19.83
24.69
23.31
20.07
Feed Additives
2005-10
8
2006年中国市场羽毛粉粗蛋白和 主要氨基酸含量(%)及其变化
粗蛋白 赖氨酸 蛋基酸 蛋+胱 苏氨酸
最大值
19.0
1.09
0.72
1.30
1.17
最小值
14.5
0.43
0.22
0.53
0.43
变异系数(%)
6.0
14.77
20.88
13.29
15.37
Feed Additives
2005-10
13
2006年中国市场大米糠粗蛋白和 主要氨基酸含量(%)及其变化
粗蛋白 赖氨酸 蛋基酸 蛋+胱 苏氨酸
5.92
6.05
Feed Additives
2005-10
11
2006年中国市场DDGS粗蛋白和 主要氨基酸含量(%)及其变化
粗蛋白 赖氨酸 蛋基酸 蛋+胱 苏氨酸
检测数量
20
20
20
20
20
平均
30.2
0.87
0.62
1.18
1.14
最大值
39.9
1.15
0.79
1.43
1.59
最小值
24.7
0.63
1.1
5.9 4.51 5.39 5.40 5.56
2005-10
6
2006年中国市场玉米蛋白粉粗蛋白和 主要氨基酸含量(%)及其变化
粗蛋白 赖氨酸 蛋基酸 蛋+胱 苏氨酸
检测数量
102
102
102
102
102
平均
61.0
0.89
1.48
2.53
2.01
最大值
68.6
1.12
1.75
2.94
2.26
• 位于德国的总部实验室每 年分析1,5 00多个饲料样 本
• 分析的数据被美国的NRC、 荷兰的CVB、德国的DLG以 及日本的MAFF等国家饲料 营养标准引用
Feed Additives
2005-10
25
目前可分析20种常用饲料原料
• 小麦 • 大麦 • 玉米 • 玉米蛋白粉 • 高粱 • 黑小麦/黑麦 • 米糠, 去油和细米糠 • 麦麸和次粉 • 豆粕和全脂大豆
40
粗蛋白
35
y = 0.34 + 0.99x R2 = 0.99
30
30
35
40
45
50
55
湿化学分析值 (%)
Feed Additives
2005-10
29
大豆产品定标精确性确认
NIR分析值 (%) 0.74
NIR 分析结果和参照分析结果比较 (n=125)
0.68
0.62
0.56 0.50 0.44
2006年中国市场棉籽粕粗蛋白和 主要氨基酸含量(%)及其变化
粗蛋白 赖氨酸 蛋基酸 蛋+胱 苏氨酸
检测数量
32
32
32
32
32
平均
46.8
1.89
0.66
1.43
1.43
最大值
52.2
2.09
0.75
1.60
1.61
最小值
40.1
1.63
0.57
1.24
1.22
变异系数(%)
5.8
5.55
6.25
zz蛋蛋氨氨酸酸++胱胱氨氨酸酸 zz异异亮亮氨氨酸酸 zz缬缬氨氨酸酸 zz苯苯丙丙氨氨酸酸
Feed Additives
2005-10
27
近红外氨基酸分析准确性如何？
大豆产品定标精确性确认
NIR分析值 (%) 55
NIR 分析结果和参照分析结果比较 (n=125)
50
几乎 100 % 精确性
45
检测数量
51
51
51
51
51
平均
14.8
0.67
0.29
0.60
0.56
最大值
17.6
0.78
0.34
0.72
0.67
最小值
11.8
0.50
0.23
0.49
0.43
变异系数(%)