ｗｈｉｌｅ ｔｈｅ ｅｘｃｅｅｄｉｎｇ ｓｔａｎｄｍ·（Ｉ ｒａｔｅ ｗａｓ ２．４７％ ．２８．８９％ ．０．Ｏ０％ ６．１５％ ａｎｄ １３．５３％ ．ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ；ｔｈｅ
ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ ｒａｔｅ ０Ｉ＇Ｄ０Ｎ ｉｎ ＣＯｌ一１１． ＣＯ１·ｎ ｂｙ—ｐｒｏｄｕｃｔｓ． ｗｈｅａｔ．ｗｈｅａｔ ｂｒａｎ． ｏｉｌ ｓｅｅｄ ｍｅａｌｓ ａｎｄ ｆｅｅｄ ｗａｓ
关键词 ：饲料原料 ；配合饲料 ；黄 曲霉毒素 ；玉米赤 霉烯酮 ；呕 吐毒 素
ｄｏｉ：ｌ０．１３３０２／ｉ．ｃｎｋｉ．ｆｉ．２０ｌ８．１１．０Ｉｌ 中图分类号 ：Ｓ８１６．１７ 文献标 识码 ：Ａ
文章 编号 ：ｌ００ｌ＿９９ｌｘ（２０１８）ｌｌ－００５２—０４
Ａ ｓｕｒｖｅｙ ｒｅｐｏｒｔ ｏｎ ｔｈｅ ｍ ｙｃｏｔｏｘｉｎ ｃｏｎｔａｍ ｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｒａｗ ｍ ａｔｅｒｉａｌｓ ａｎｄ ｆｅｅｄ ｉｎ ２０１７
出率 分 别 为 ８０．２５％ 、８８．８９％、９２．００％ 、５８．４６％和 ８２．９４％ ，超 标 率 分 别 达 到 ２．４７％ 、２８．８９％ 、０．００％ 、 ６．１５％和 １３．５３％；ＤＯＮ的检 出率 分，５１ｊ为 ９６３０％ 、１ｏ０．Ｏ０％、８９＿３３％、８１．５４％和 １００．００％，超 标 率分 别达 到 １．２３％、６．６７％、１０．６７％、３．０８％和 １．７６％ 结果表 明 ：不 同饲料原料 及 配合饲料 中霉 菌毒素 含量存在 差异 ，其 中玉米副产物 、小 麦及 麸皮仍 然是霉 菌毒 素 污染最 为严 重的饲料 原料
河 南 ￣Ｂｋ＇ｉ ４５Ｉ ｌ９１：３．浙 江 天 蓬 畜 业 有 限 公 司 ，浙江 衢 州 ３２４１ ｌ１）
摘 要 ：研 究随机 抽 取 了国内各省 市 区域 的玉 米 、玉米副 产物 、小麦及 麸皮 、粕 类和全 价饲 料 等 ｌ ０３４个饲 料 原料 及 配合 饲料 样 品 ，并 采 用免疫 亲 和柱一高 效液 相 色谱 法测 定 了样 品 中黄 曲霉毒 素
Ｚｈｏｕ Ｊ ｉａｎｃｈｕａｎ，Ｌｅｔ Ｙｕａｎｐｅｉ．Ｗ ａｎｇ Ｌｉｔｏｎｇ，Ｚｈｅｎｇ Ｗ ｅｎ’ｇｅ，Ｚｈａｏ Ｌｉｈｏｎｇ，Ｊｉ Ｃｈｅｎｇ
Ａ ｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ ｓｔｕｄｙ ｒａｎｄｏｍ ｌｙ ｓｅｌｅｃｔｅｄ ａ ｔｏｔａｌ ｏｆ １ ０３４ ｆｅｅｄ ｒａｗ ｍ ａｔｅｒｉａｌｓ ａｎｄ ｆｅｅｄ ｓａｍ ｐｌｅｓ ｉｎｃｈ，（１ｉｎｇ
ｔｈｅ ａｈｏｙ，Ｐ ｆＰｅ（１ ｒａＷ ｍａｔｅｒｉａｌｓ ａｎｄ ｅｄ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ．ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｒｎ ｂｖ—ｐｒｏ（１ｕｃｔ．ｗｈｅａｔ ａｎｄ
２Ｏ１８年 第 ３９卷 第 １ １期 总第 ５６０期
２０１ ７年 中 国饲 料 原 料 及 配 合 饲 料 中 霉菌毒 素污染调查报告
一 周 建川 ’ 雷元 培 王 利通 郑 文革 ： 赵 丽红 计 成 ‘ １．中国农业大学动物科学技术学院 动物营养国家重点实验室 ，北京 １００１９３；２．河南 亿万 中元生物技术 有限公司
（＇ｏｒｎ．ＵＯ）·Ｉ１ ｂｙ—ｐｒ（）（１ｕｃｔｓ．ｗｈｅａｔ ｗｈｅａｔ ｂｒａｎ．ｏｉＩ ｓｅｅｄ ｍｅａｌｓ ａｎｄ ｅｄ ｆｌ＇ｏｍ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｐｒｏｖｉｎｃｅｓ ａｌｌｄ ｃｉｔｉｅｓ．
ａｎ（Ｉ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ａｆ ｔａｔｏｘｉｎ （ＡＦＢＩ），ｚｅａｒａｌｅｎｏｎｅ （ＺＥＮ）ａｎｄ ｄｅｏｘｙｎｉｖａｌｅｎｏｌ（ＤＯＮ）ｌｅｖｅｌｓ ｕｓｉｎｇ ｔｈｅ ｉｍ一
）ｌｕｌｎｅ ａｆｉｎｉｔＹ ｃｏｌｕｍｎ—ｈｉｇｈ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｌｉｑｕｉｄ ｃｌ１ｒ０ｌＴｌａｆ０ｇｒａｐｈｙ（ＨＰＬＣ）ｍｅｔｈｏｄ ｔｏ ｕｎ（１ｅｒｓｔａｎｄ ｔｈｅ Ｃｈｉ—
Ｉ）ｅｓｅ ｍ ｖｃｏｔｏｘｉｎｓ 【：０ｎｔａｎ１ｉｎａｔｉ（，ｎ ０ｆ ｆ ｅｄ ｌ·ａｗ ｍ ａｔｅｒｉａｌｓ ａｎｄ ｆｅｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ：ｔｈｅ ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ ｒａｔｅ
９６．３０％ １００．００％ ．８９．３３％ ．８１．５４％ ａｎ（１ １００．Ｏ０％ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．ｗｈｉｌｅ ｔｈｅ ｅｘｃｅｅｄｉｎｇ ｓｔａｎｄａｒ（Ｉ ｒａｔｅ ｗａｓ
１．２３％ ，６．６７％ ｌ０．６７％ ３．０８％ ａｌｌ（１ １．７６％ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｉｎ ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ，ｔｈｅ ｍｙｃｏｔｏｘｉｎ １ｅｖｅｌｓ ａｌｎｏｎｇ
ｆ）ｆ ＡＦＢ１ ｉ１１ ＣＯｌ·ｎ．ｃｏｒｎ １）ｖ—ｐｒｏｄｕｃｔｓ ｗｈｅａｔ．ｗｈｅａｔ ｂｒａｎ ｏｉｌ ｓｅｅｄ ｍｅａｌｓ ａｎｄ ｆｅｅｔ１ ｗａｓ ８４．５７％ 。９３．３３％ ．
５７３３％ ９５．３８％ ａｎｄ １００．Ｏ０％ ，ｒｅｓ１）ｅｃａｎｄａｒ（１ ｒａｔｅ ｗａｓ ｌ１．１１％ 。１７．７８％ ．
１．３３％ ．２７．６９％ ａｌｌｄ ７．６５％ ．ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ；ｔｈｅ ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ ｒａｔｅ ｏｆ ＺＥＮ ｉｆｌ ｃｏｒｎ ＣＯｌ－ｆｌ ｂｙ—ｐｒｏｄｕｃｔｓ。ｗｈｅａｔ，
ｗｈｅａｔ Ｉ）ｒａｎ ｏｉｌ ｓｅｅｄ ｎｌｅａｌｓ ａｎｄ ｆｅｅｔｌ ｗａｓ ８０．２５％ ８８．８９％ ．９２．０Ｏ％ ．５８．４６％ ａｎｄ ８２．９４％ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．
（ＡＦＢ，）、玉米赤 霉烯酮 （ＺＥＮ）和呕吐 毒素 （ＤＯＮ）的含 量 ，以了解 中国饲料原料及 配合 饲料 中霉菌毒素 污染情 况 ｊ结果表 明 ，玉 米 、玉米副 产物 、小麦及麸 皮 、粕 类和 全价 料 中 ＡＦＢ．检 出率分别 为８４．５７％、 ９３．３３％、５７．３３％、９５＿３８％和 １Ｏ０．００％，超标 率分别为 １ １．１１％、１７．７８％、１．３３％、２７．６９％和 ７．６５％；ＺＥＮ的检