营养价值
留住岁月的脚步 瘦身 美容 吃出好性格 消除水肿增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠杀菌 促进消化 降血压降血脂 防癌抗癌延缓衰老
补钙
热量
热量：853 大卡
钾：962.7 毫克磷：123.5 毫克蛋白质：121.45
克胡萝卜素：88 微克维生素 C：74.2 毫克叶酸：71.96 微克镁：67.3 毫克
蒸是最健康营养的烹饪方式：能最大程度保住食物的味、形、 色，保证营养成份不流失，同时减少油脂的使用，尤其蒸菜所含的多酚类 营养物质对身体非常有好处。
蒸的现代意义：在现代人越来越追求健康生活的同时，营养饮 食更成为人们关注的焦点。蒸作为最营养健康的烹饪方式，正在被赋予各 种现代意义，不断强化在人们心中的地位，引领着健康饮食的新潮流。
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怎么吃的吸收好
以往做咖喱鸡肉或者咖喱牛肉，总是局限于一种烹饪方式，就 是先把原料炒一炒，在加上水炖熟，最后加入咖喱块混合均匀。最近听了 几个关于营养健康的讲座，营养师告诉我们，最佳的烹饪方式就是“蒸”。
蒸是中国特色文化：它源远流长，迄今有一万年的历史，而且 ‘蒸’在我国各地广泛应用，也是日常餐饮中必不可少的烹饪方式之一， 更发展出很多具有地方特色的佳肴。
不过在这里还要提醒一下，我这次蒸的咖喱牛肉可不是用普通 的蒸锅蒸的，而是用方太的电蒸箱。如果你用普通的蒸锅，我想需要的时 间要长一点，大概 20 分钟左右，而且要开水入锅蒸。当然那么贵的新式 武器我家是木有了，是姐姐家新装修的房子，装了一个方太的嵌入式电蒸 箱，那天让我去试试功能，我便做了这道咖喱牛肉。幸亏那天不是周末， 外甥女没回来，否则这一盘子牛肉两人还不抢起来！
同食。会影rue/caipu/56334.htmlTechArt icle 目录 做法 营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法 做法： 蒸 口味： 咖喱味 难度： 初级入门 人数： 2 人份 准备时 间： 5 分钟 烹饪时间： 牛肉（小 1 块 土豆 2 个 胡萝卜...
碳水化合物：55.38 克钙：32.8 毫克脂肪：17.26 克维生素 A：14.5 微克
钠：9.22 毫克膳食纤维：4.51 克烟酸：3.01 毫克硒：2.49 微克铁：2.38
毫克锌：1.08 毫克维生素 E：0.95 毫克碘：0.6 微克锰：0.43 毫克铜：0.34
毫克维生素 B1：0.22 毫克维生素 B2：0.12 毫克维生素 B6：0.11 毫克
注：营养含量均为约量仅供参考！
适用人群
脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜消化不良者不宜多食 癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜一般人群均可食用三高人群适宜 有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃
适于体质
气虚质阴虚质平和质
气郁质 痰湿质 特秉质 阳虚质 湿热质 血瘀质 副作用 暂无食材副作用信息 我来完善。 咖喱牛肉食用禁忌 尽量不要与多宝鱼、 田螺、
不过那个方太的电蒸箱用起来真是方便啊，把原料弄好了，放 进去，一会儿美味佳肴就出炉了，不用担心蒸不好，蒸不熟。不但可以蒸 鱼虾海鲜、蒸肉、蒸蔬菜，蒸米饭面食等，还可以二次翻热、解冻、除污， 非常便利。还可根据需求自行调节操作时间，原本很繁琐的操作，在这里 都变得如此简单，用过一次之后就让我念念不忘了，下决心等我的新房子 下来，一定也弄个方太嵌入式的电蒸箱回来。
将土豆条与胡萝卜条摆放盘中 再放上元葱条 最后放上腌好的牛肉条，入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能，可以选 择最佳温度加热食物，蒸制 15 分钟左右即可 怎么煮 1、牛肉一定要选牛腿肉，比较嫩，容易蒸熟。 2、用料酒腌渍牛肉是为了去腥。 3、咖喱块一定要放进热牛奶中才能融化的块，用开水也行。 4、如果没有咖喱块，就用咖喱粉，但需要加入一些湿淀粉混合保证粘稠 度。 5、牛肉腌制的时间越长越入味。 6、不用蒸制时间太长，以免牛肉蒸老。
咖喱牛肉的营养价值_咖喱牛肉的功效与作 用
目录 做法
营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法
做法：蒸

口味：咖喱味 难度：初级入门
人数：2 人份 准备时间：5 分钟
烹饪时间： 牛肉（小 1 块
土豆 2 个 胡萝卜 1 个 洋葱 1 个
调料 食盐适量
料酒适量 咖喱适量 牛奶适量 咖喱牛肉的做法 将牛腿肉切成筷子粗细的条 加入少许盐和料酒腌渍 牛奶用微波炉加热 将日式咖喱块放进热牛奶中 搅拌至咖喱块融化成成糊状 将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀 剩下的咖喱糊放进土豆条拌匀
听了这些知识，我对蒸制美食越加感兴趣起来，做什么都想拿 来蒸着吃。那天儿子又提出要吃咖喱饭的时候，我忽然想试一试看用“蒸” 的方法能不能作出美味的咖喱菜来。说干就干，凭着自己的想象炮制起来。
口味特色
你们猜这样一盘子蒸出来的咖喱牛肉到底好不好吃呢？嘿嘿， 反正我儿子是把牛肉全吃了，一条不剩，只给我们留了几根土豆条和胡萝 卜条。