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牛肉的营养价值


要积极 争 取 良种 母 牛 补贴 项 目, 每年 引进 良种 母牛 5 0 0 0头 以上 , 投放 到东 西 部 山 区 , 加 快 本 地黄
3 ~4次 , 户 均年 出栏 标 准育 肥 牛 1 0头 以 上 ; ② 是 进

步 完善单 家集 清 真 牛 羊 肉加 工 厂 和 县 城 、 兴 隆 定
喂; ②是 推 广黄贮 技术 。养 牛 5 头 以上 的农 户 , 户均
种植 地膜 玉 米 0 . 2 h m 以上 , 修 建适 度 规 模 的 黄贮 池, 在玉米 收获 后 一 次性 黄 贮 , 常 年搭 配 饲 喂 ; ③ 是 推广 氨化 ( 酶贮 ) 技术 , 养牛 数量 少 的农 户 , 可根 据秸 秆产 量 , 修 建氨 化池 或购置 氨化 ( 酶贮) 袋, 每季 度 氨 化 一次 , 分 四次将 小 麦 秸 秆全 部 氨 化 或 酶 贮 处 理后
( Xi j i An i ma l Hu s b a n d r y a n d F i s h e r y T e e h n o l o g y E x t e n s i o n S e r v i c e C e n t e r ,Xi j i , Ni n g x i a 7 5 6 2 0 0 )
f ou nd a t i on, l ow c a t t l e s c a l e a n d i n c o me . The a dv a n t a g e s i nc l ud e d r i c h f or a ge gr a s s r e s ou r c e,be t t e r t r a di —
情监 测 , 确 保其 健康发 展 。
4 . 6 大力发展规模化养殖 , 积极培育农 民养殖经纪人 为 了实现 肉牛养 殖 的最佳 经济 效益 , 节 约 资源 , ①要 实施 散户 繁育 、 大户集 中育 肥 的养 牛模 式 , 每个 行政 村扶 持发 展 肉牛规模 育肥 户 2 O户 以上 , 全 县 发 展 5 0 0 0户 , 每户每次购进架子牛 2 O头 以上 , 采 取 短期 育 肥技术 , 育肥 期 3 ~4 个月 , 整进 整 出 , 年周 转
Xi j i c o u n t y , t h e a d v a n t a g e s we r e a n a l y z e d b a s e d o n t h e r e a l i t y o f p o o r n a t u r a l c o n d i t i o n s , we a k e c o n o mi c
Abs t r a c t: Ac c or d i n g t he c ur r e n t a c t ua l i t y a nd pr o bl e ms o f t he de v e l o pme n t of be e f c a t t l e i ndu s t r y i n
动 物疫 病 防控 事 关 肉牛 产 业 发 展 的 成 败 , 事 关
牧业增 效 、 农 民增 收和农 村经 济 可持续 发 展 的关 键 。
因此 , 各级政 府 和业务 单位 , 绝 不 能放 松 动物 疫病 的 强制 免疫 和疫情 监 测 , 要坚持“ 一手抓发展 , 一 手 抓 保护 ” , 全力 做好 重大 及重点 动物 疫病 预 防免 疫 和疫
牛改 良换代 步伐 。在 品种改 良上 要 以直 把式 输 精技 术 为基础 , 推广 同期 发 情 、 引 导 发情 、 妊 娠诊 断及 性
别 控制技 术 , 以利 木 赞 、 安 格 斯 等 肉牛 冻 精 为父 本 ,
点屠 宰场设施 建设 , 实施 肉牛分 割技 术 , 实 行 优质 优
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中国牛业科 学 肉牛品种 。
第 3 9卷
Байду номын сангаас
饲 草调制 技术 : ①是 推广 饲草 青贮 技术 。养 牛 1 0头 以上 的大户 , 户均种 植地 膜饲用 玉米 0 . 2 h m 以上 , 修 建永 久性青 贮池 3 0 m。以上 , 一 次性 青贮 , 常年 饲
4 . 5 加 大动 物保护 力度 , 全 力 做 好 动 物 疫 病 免 疫 和 检 测
价; ③ 是注册 “ 西 吉清真 牛 肉” 商标, 争 品牌 , 创销 路 ;
④是 在 肉牛养 殖示范 村 , 每村培 育 3 ~5名农 民经 纪 人, 逐步 建立健 全 养 牛 协会 , 为 养 牛 户提 供 信 息 、 技 术 服务 , 带领养 牛户 共创 市场 , 同发 牛财 。
逐 年提 高适 龄母 牛 冻精 受 配 率 , 年 均 完 成 3万 头 冷 配 改 良任 务 , 逐步选 育 出适宜 当地 农户 饲 养 、 育 肥 的
De v e l o p me n t S t a t u s a nd Co u n t e r me a s u r e s o f Be e f Ca t t l e
I n d u s t r y i n Xi j i C o u n t y
L I Z h o n g — j i e
搭 配其 它饲草 饲喂 。同时 , 养 牛户 根据 各 自实 际 , 三
项 技术 可相 互调 剂 使 用 。在 东 部 、 西 部 和 川 道 区分 别 成立 饲草料 经销 公 司 , 常年 购销 饲 草料 , 帮 助农 户 互 调饲 草余 缺 , 以此解决 草 畜不平衡 的问题 。
4 . 4 积极 引进 良种基础 母 牛 , 大 力 推 广 黄 牛 冷 配 改 良 技 术
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