《化学与生活》试题精选
王玉霞 江玉亮
（1）由于人的胃里有_____________，因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含氢氧化铝的药物可缓解病痛，其治疗的化学原理为（用化学方程式表示）_____________。

（2）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了_____________气体（填化学式），使蒸发的馒头疏松多孔；若加进碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含_____________（填化学式）的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色变黄。

（3）未成熟的水果大多具有涩味，这是因为水果含有鞣酸。

脱涩的方法之一是：先用少量水将生石灰化成石灰乳，该变化的化学方程式是_____________，然后把它用清水稀释，取上层清液，浸泡水果5~6天即可除去涩味。

（4）制作松花蛋所需配料有纯碱、氯化钠、生石灰、草木灰（内含碳酸钾）、开水，此外还需米糠、稻壳。

根据所学知识推断，用配料制作时发生的复分解反应有_____________。

（5）市场上出售的紫葡萄，表皮上常附着一些浅蓝色的斑点，它是为防治霉菌而喷洒的农药波尔多液。

波尔多液中含有一种有毒的盐，因此在吃葡萄之前，应将葡萄浸泡在水中一段时间。

这种有毒的盐是_____________。

（6）痕检是公安机关提取犯罪嫌疑人指纹的一种重要方法。

硝酸银显现法就是其中的一种：人的手上有汗渍，用手动用白纸后，手指纹就留在纸上。

如果将硝酸银溶液小心涂到纸上，硝酸银就跟汗迹中的氯化钠作用，生成氯化银，其反应的化学方程式是_____________。

氯化银在光照条件下分解生成银粒和氯气。

银粒呈灰褐色，随着反应的进行，银粒逐渐增多，由灰褐色逐渐变成黑色，从而显现出黑色的指纹。

（7）+
2Ba 是有毒的物质，但给胃作X 光造影时，用BaSO 4作钡餐而不造成中毒。

若服用BaCO 3代替硫酸钡，将发生中毒，此时应服用泻药（主要成分是MgSO 4）来解毒，原因是_____________。

［参考答案］
（1）胃酸（或盐酸），O H 3AlCl )OH (Al HCl 3233+=+
（2）2CO ，COOH CH 3
（3）22)OH (Ca O H CaO =+
（4）KOH 2CaCO CO K )OH (Ca 3322+↓=+ NaOH 2CaCO CO Na )OH (Ca 3322+↓=+
（5）农药波尔多液是硫酸铜与石灰水的混合物，硫酸铜是重金属盐，有毒。

（6）33NaNO AgCl NaCl AgNO +↓=+
（7）碳酸钡易与胃酸发生反应，生成可溶性钡盐（BaCl 2），该物质有毒，服用泻药后，即可发生反应，生成不溶性的无毒钡盐（BaSO 4）。

2442MgCl BaSO MgSO BaCl +↓=+。