第二章生命的基本单位——细胞
第一节细胞的结构和功能
一细胞膜的结构和功能
●从容说课
1.本小节教材包括如下内容：细胞的概念；细胞的类型、大小、形态；真核细胞细胞膜的亚显微结构、功能及特性。

2.本小节主要讲述细胞膜的分子结构和主要功能两方面内容。

第一方面，关于细胞膜的分子结构，明确提出细胞膜是一层由磷脂和蛋白质构成的膜。

在细胞膜的中间是磷脂双分子层，这是细胞膜的基本支架；有些蛋白质分子排布在磷脂双分子层的表层；有的蛋白质分子嵌插、贯穿在磷脂双分子层中。

构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以流动的，这种特点对于细胞膜完成各种生理功能非常重要。

再有，在细胞膜的外表有一层糖蛋白，叫做糖被，它在细胞生命活动中有重要功能。

第二方面，关于细胞膜的主要功能，主要讲述细胞膜与周围环境进行物质交换的功能，而对细胞膜的其他多种功能不可能都加以介绍。

由于细胞膜与周围环境进行物质交换的内容比较复杂，其中主要讲述自由扩散方式和主动运输方式。

教材强调指出，自由扩散是被动运输方式；主动运输方式的特点是必须有载体蛋白质的协助，需要消耗细胞内新陈代谢所释放的能量，主要运输能够保证活细胞按照生命活动的需要，主动地选择吸收所需要的营养物质。

接着，在讲了两种运输方式的基础上，明确指出细胞膜的功能特点：选择透过性。

3.本小节与其他章节的联系：①关于细胞膜的分子结构特点和功能知识，对于学习《生物新陈代谢》的物质出入细胞、物质代谢是重要的基础知识。

②细胞膜的结构和功能为后面学习具有膜的细胞器及限选教材中《生物膜系统》打下了基础。

●教学目标
知识目标
识记：细胞壁的化学组成和功能。

理解：1.细胞是生命的基本单位。

2.细胞膜选择透过特性及两种运输方式。

应用：细胞膜的分子结构和主要功能。

知道：1.细胞的观察方法。

2.细胞的大小、形态和种类。

能力目标
1.培养学生观察能力，实验能力。

2.培养学生识别生物图的能力。

情感目标
1.树立生物体结构和功能相适应的观点。

2.树立生命的物质性观点。

●重点·落实方案
重点
1.细胞膜的分子结构。

2.细胞膜的主要功能。

落实方案
1.使用挂图、模型等进行直观教学。

2.图文对照阅读，加深对知识的理解。

●难点·突破策略
难点
1.细胞膜结构的流动性。

2.细胞膜内外物质交换的主动运输方式。

突破策略
让学生自己做实验，调动学生学习的积极性，提高教学质量。

●教具准备
细胞亚显微结构示意图；细胞膜的模型；投影仪；实验装置材料；多媒体课件。

●学法指导
指导学生听课，让学生学会思考。

具体包括：(1)让学生领悟课堂的教学目标；(2)使学生抓住教学重点；(3)让学生正确处理好听课与记笔记的关系。

●课时安排
2课时
第一课时
●教学过程
［导课］
1．构成生物体的每一种化合物的重要生理功能，在什么情况下，才能表现出来?
(答案在P16)学生回答后，教师板书课题。

(第二章生命活动的基本单位——细胞) 2．回顾初中生物(植物、动物、微生物、人)的基本组成单位是什么?从而明确细胞概念。

细胞——生物体结构和功能的基本单位。

3．在初中的学习中，我们明确了细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质和细胞核，植物细胞还有细胞壁。

近几十年来，由于电子显微技术，以及近代物理学和化学的新技术在细胞研究上的广泛应用，特别是近年来分子生物学概念与方法的引入，促进细胞的研究进入了更加深人的阶段。

我们可以在更为微观(亚显微)的范围内认识细胞的结构及其功能。

(出题：第一节细胞的结构和功能)
4．大家知道，细胞一般是非常微小的，其直径一般在微米(μm)水平。

那么，通过什么途径才能看清细胞的结构呢?
学生回答：使用光学显微镜及电子显微镜等观察工具。

在显微镜下，可以看到细胞的形状、大小往往依种类的不同而有所区别。

请学生阅读P21图2一l课本插图。

(学生能通过读图，得到关于细胞的形状、大小及种类的直观知识)
尽管细胞的形状、大小和种类不同，但是，我们依据细胞是否存在成形的细胞核，仍然能把自然界的细胞分为两大类，真核细胞和原核细胞。

下面，我们首先讨论真核细胞的结构和功能。

［教学目标达成］
1，银屏显示多媒体课件——动物细胞、植物细胞的亚显微结构图。

教师活动，对植物细胞的亚显微结构作适当说明。

使学生明确，亚显微结构，是指能够在电子显微镜下看到的直径小于O.2 μm的细微结构。

在电镜下，我们可以看到比在光学显微镜下看到的更为清晰的结构。

如细胞膜有一定的厚度。

细胞质有液态的基质和具一定形态结构的细胞器，细胞核有核膜、核仁、染色质等。

向学生提出问题，电镜下的结构与光镜下的结构有什么不同?
通过对多媒体课件的观察及教师的说明，学生一般会得出亚显微结构观察到的细胞内容更丰富，细胞结构更复杂的结论。

2，请学生阅读P23第二自然段，P24一、二自然段，明确细胞膜的化学成分主要是磷脂
和蛋白质，其次还有糖类。

(在学生阅读的过程中，教师可以完成板书内容，一、细胞膜的结构和功能。

1，细胞膜的分子结构。

然后，巡查学生在阅读中遇到的问题，并予以解决) 学生阅读教材内容后，教师出示细胞膜模型，与学生共同讨论细胞膜的结构。

细胞膜模型简介：中央两层带“双天线”的红色圆球代表磷脂双分子；表面所镶，磷脂间嵌插的浅蓝色代表蛋白质；表面成串的绿色六边形代表多糖。

阅读教材，结合观察模型，学生能够认识到细胞膜的基本支架是磷脂双分子层；蛋白质排布在磷脂双分子的外侧和内侧，并以覆盖、嵌插、贯穿等方式与磷脂双分子层结合在一起。

同时，学生还能发现多糖在细胞膜的外表面主要是和蛋白质结合在一起，形成糖蛋白。

人们把它称为糖被。

请学生结合教材插图和模型，画出细胞膜的结构简图，以落实细胞膜分子结构的知识。

在学生完成细胞膜的结构简图后，提出问题：细胞膜是流动的还是静止的?(生活细胞) 学生根据对教材的预习阅读，可笼统地得出细胞膜是流动的结论。

为进一步强化学生的这种认识，具体学生的这种认识，用多媒体动画课件演示细胞膜在不同条件下的流动情况。

①生命活动从弱到强细胞膜中蛋白质含量的变化情况。

②温度从低到高细胞膜厚度的变化情况。

③细胞膜自身新陈代谢过程中磷脂和蛋白质的变化情况。

④细胞膜和细胞质、细胞膜自身磷脂和蛋白质的相对位置的变化情况。

以上几种具体情况，能够进一步说明细胞膜具有流动性的特性。

［教学目标巩固］
1.思考：细胞膜的化学组成和基本支架分别是什么?
答案：化学组成：磷脂分子和蛋白质分子；基本支架：磷脂双分子层。

2.思考：变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的什么特性?
分析：膜脂的流动性主要指脂分子的侧向运动，温度对膜脂的运动有明显的影响，它是生长细胞完成多种生理功能所必需的。

一系列的实验也证明，膜蛋白是流动的，它也是生长细胞完成多种生理功能所必须的。

答案：细胞膜的流动性。

［布置作业］
1．P25复习题：第一、二题。

2.有两位科学家于1970年做了下列实验：(1)用红色荧光染料标记人细胞膜上的蛋白质；
(2)用绿色荧光染料标记鼠细胞膜上的蛋白质；(3)把人细胞和鼠细胞融合，融合后的细胞一半(人细胞)发红色荧光，另一半(鼠细胞)发绿色荧光。

融合后的细胞在37℃下培养40分钟，两种颜色均匀分布在融合的细胞表面。

分析说明：两种颜色均匀分布是由于_________的结果，这一实验证明细胞膜具有______性。

答案：蛋白质运动一定的流动
［结课］
本节课重点学习了细胞膜的结构(磷脂双分子层构成基本支架，蛋白质分子镶嵌、嵌插和贯穿在磷脂双分子层中)及结构特点——流动性，那么与结构相应的功能是什么?细胞膜流动性这一结构特点与它的各项生命活动有何关系?请预习下一节：细胞膜的主要功能。

●板书设计
第二章生命活动的基本单位——细胞
第一节细胞的结构和功能
一细胞膜的结构和功能
细胞：生物体结构和功能的基本单位
亚显微结构：能够在电子显微镜下看到的直径小于0.2μm的细微结构
细胞膜结构特点：具有一定的流动性。