休闲农庄策划书【摘要】农家乐休闲旅游业的发展，给广大农民创造了大量的就业机会，成为增加收入的有效途径。

农家乐以“吃、住、游、玩、购”的丰富功能正在成长为带动局部区域农村经济全面发展的“龙头”。

“竹海仙居”农家乐创业计划整体的分析了当前农家乐的基本概况，市场竞争情况，并和大学生自主创业的理念相结合，发挥自身优势，对“竹海仙居”农家乐进行了SWOT分析，并根据投资的额度对“竹海仙居”进行了市场定位，还进行了食、宿以及相关活动的策划，最后还对财务进行了预算，这份创业计划书为以后的“竹海仙居”农家乐的创业实施提供了整体思路。

目录一、农家乐简介 (1)二、农家乐市场分析 (2)（一）整体市场 (2)1.市场状况 (2)2.产品状况 (2)三、竞争分析 (3)（一）农家乐基本竞争情况 (3)1.同行业竞争者 (3)2.替代品的威胁 (3)（二）SWOT分析 (3)1.优势分析 (3)2.劣势分析 (3)3.机会分析 (4)4.威胁分析 (4)四、“竹海仙居”农家乐项目方案 (5)（一）项目简介 (5)（二）项目发起原因 (5)1.地理优势 (5)2.旅游资源优势 (5)3.项目服务优势 (6)4.项目的成熟度优势 (6)（三）营销战略 (6)1.市场定位 (6)2.市场细分 (6)3.目标市场 (7)（四）项目内容 (8)1.“食” (9)（1）内部设计 (9)（2）外部设计 (9)2.“宿” (10)（五）海仙居客房的设施设备全览 (10)（六）农家乐活动项目 (11)1.活动项目（一） (11)2.活动项目（二） (11)（七）公司文化 (12)五、风险分析以及对策 (13)（一）市场风险 (13)（二）竞争风险 (13)（三）经营风险 (13)（四）市场淘汰风险 (13)一、农家乐简介农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。

他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。

“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。

农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：果园游赏、篝火会友等。

还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。

现今农家乐旅游发展趋势，它作为一种新兴的特色旅游项目，农家乐旅游从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。

随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。

在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。

随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。

农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。

城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。

因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。

二、农家乐市场分析（一）整体市场1.市场状况“农家乐”的出现，使中国农村面对现代化文明进程，面对城市，确立起自身得天独厚的优势，在以“农”字为中心的经营中，越是乡野味十足、越有农家气息的“农家乐”越是自然的环境与越有特色的经营，其所受欢迎程度越高，这些，都促使中国乡村与农民，潜意识中面对从前他们羡慕的城市文明找到了农村文明自身的地位感与自信感，全国各地农民对“农家乐”的拥护与大规模参与热情，正是此意识的集中体现。

开办农家乐旅游业的农户年均纯收入一般在4万～5万元。

经营最好的农户营业额达到100万元，净利润20多万元。

据统计，2004年安吉县农民接待游客达30多万人次。

而湖州是一座具有2000多年的历史的江南古城，2004年全市场接待入境旅游者7.05万人次，比2003年增长48、25%；接待国内旅游者851万人次，比2003年增长20、94%；旅游总收入50、15亿元，比2003年增长21、37%，相当与全市GDP的比重为8、5%。

近年来，农家乐旅游作为一种新兴的旅游形式，得到了人们越来越多的关注，逐渐成为旅游市场的一个重要组成部分。

因此，农家乐又被称为”绿色度假”.2.产品状况2001年春天开始，农家乐犹如满山杜鹃，红红火火．迅速发展。

在安吉县圣地里，一座座小木楼上挂满了大红灯笼．自从经营农家乐以来，每家宽敞的院子里游客都一直络绎不绝。

短短的两年．这个大山深处的农家小院已经在沪杭等城市小有名气。

农家乐市场需求非常巨大，不只是浙江省内本地的游客，来自省外、甚至国外的游客也不计其数，所以，虽然这一带农家乐比较多，但农家乐的需求量也相对比较大，关键看自身提供的服务以及农家乐的口碑。

旅游把生态农业和休闲旅游结合在一起，实现了一产和三产的交叉融合，农家乐旅游的创办使农户之间形成新型的产业分工，一部分农户兴办经营农家乐旅游，一部分农户则发展加工业、种植业和养殖业，为农家乐旅游提供优质的农产品，促进了相互发展。

农家乐旅游推动了城乡间的交流互动，提高了城乡统筹，加快了农村的城市化建设的速度，缩小了城乡社会差别。

三、竞争分析（一）农家乐基本竞争情况目前，湖州旅游业的竞争还是处于初级的价格竞争阶段，而在非价格层面上的竞争，还没有为广大的经营者所重视.现阶段主要的竞争有：1.同行业竞争者理论上说，我们农家乐的竞争对手包括饭店业的高低两端：以四星级为代表的高星级酒店，以及只是提供简单住宿为主的社会旅馆。

由于顾客固有的消费水平和我国日益巨大的酒店消费人群这两个主要原因，决定了对于我们农家乐这类中低档来说，这两个竞争对手并不是很强大。

但是有两个因素需要考虑：一是随着经济发展，人们生活水平提高，会有一部分客源流向高星级酒店；另外一个是高星级酒店的价格竞争策略，会削弱中低档酒店的竞争能力，影响到我们农家乐的消费市场。

但是，这里我们把竞争对手定义为同行业中与我们的业务有相同或相似之处的饭店，即拥有相同的目标顾客群的竞争。

2.替代品的威胁农家乐旅游目前的替代品威胁并不大。

酒店业作为旅游业的三大支柱之一，主要解决人们出行的住宿问题，属于人们出行的必要构件。

虽然出现了夕发朝至列车、以及未来可能出现的一定数量的"红眼航班"，但相对于巨大的消费市场而言，这些对农家乐这类中低档酒店都不能构成很大威胁。

（二）SWOT分析1.优势分析（1）价格适中农家乐价格低廉，所处的环境非常幽静，空气很新鲜，能使人身心放松，可以互换角色体验不同生活，农家乐的价格水平具有较强的竞争优势。

（2）有一定客源背景和高星级酒店、普通社会旅馆一样，农家乐也存在着相对固定的数量巨大的客源。

（3）还有就是管理成本相对较低相对高星级酒店，农家乐的管理成本就较低。

2.劣势分析（1）农家乐的发展时间较短研究尚处于探索阶段，理论研究比较零散，特别是农家了乐的理论基础，缺乏深入的分析和探讨，在农家乐旅游资源的评估，农家乐产品体系，空间布局，开发模式和市场开发等方面，研究也比较薄弱，经营者大多为本土农民，受知识水平的限制，营销观念相对薄弱，设施设备也不尽完善。

（2）经营服务不够规范目前相当数量的民营资本进入乡村旅游，旅游经营者缺乏专业知识和经验，更缺乏专业旅游管理人才，部分乡村旅游仍处于一种“小而散”的自发性发展状态，经营比较粗放，管理不够规范。

特别是“农家乐”经营户的“小农经济”意识较强，环保意识不强、对外宣传不够、包装意识淡薄，服务档次不高，接待水平偏低。

（3）环境保护意识差近年来，乡野“农家乐”之风迅速兴起，到郊区的景点游玩，吃农家菜，睡农家床，已成为都市人们休闲的新鲜玩法。

但是大片生态景点的开发和游客的到来在为村民们带来经济回报的同时，却也给原本自然和谐的山村带来了种种生态破坏和污染。

3.机会分析（1）中国经济和旅游业快速发展中国旅游业已经与通信网络、住宅建筑、生物化工一起共同构成中国经济的四大新经济增长点，成为国民经济的支柱产业。

据世界旅游组织预测，2020年中国将成为世界最大的旅游目的国。

随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业业进入退出等方面的有利条件，这将为我们农家乐休闲旅游业的发展拓展巨大的空间。

（2）政府机构政策由于报福镇当地政府对农家乐产业发展十分支持，所以这也给我们提供了一个很好的平台。

当地企业对农家乐的投资也是兴趣浓厚，这对给我们在融资方面带来了很大的便利。

（3）民营企业的快速进入由于农家乐产业在国家产业政策中并不占重要地位，改组、改制、出售成为农家乐发展的方向，在这个过程中，民营企业将将大有可为，给农家乐的发展注入新的活力。

4.威胁分析随着国内中低档型酒店品牌的崛起，将冲击现有的经营格局。

特别是在管理方面，农家乐主要是以一户农家作为一个单位建立的，没有规范的管理模式，在处理很多游客问题中没有一个标准，这样会给许多的游客带来不满，最终导致经营走下坡，而目前国内中低档型酒店正在走这一步，它们有规范的管理，价格也合理，许多的农家菜也有，这势必会对我们农家乐的市场造成巨大的影响。

四、“竹海仙居”农家乐项目方案（一）项目简介农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。

“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。

农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：果园游赏、篝火会友等。

还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。

除此之外，发展我们的“竹海仙居”还有以下三个原因：1．人们的生活水平日益提高，消费结构的快速升级，休闲旅游成为了城市居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。

越来越多的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然。

每个人都有反璞归真的欲望，而“农家乐”恰好满足了人们走进自然、回归自然的心理。

在青山绿水间，吃农家饭，干农家活，观农家景，临走还捎带点本鸡之类的农家特产，尽情享受回归自我的轻松和飘逸。

2．当前城乡二元经济结构逐渐被打破，城乡一体化已是大势所趋。

农家乐作为一项沟通城市与农村、市民与农民、农业与休闲旅游业的复合型产业，既为城市居民提供了了解农业、贴近农民、认识农村的机会，也增进农村居民对现代文明的了解和认知。