学龄前儿童膳食标准（幼儿园儿童二餐一点）
主食（谷类）：200克/人
鱼、禽、肉：50克/人
豆类：18克/人
鸡蛋：1个
牛奶：250ml/人
蔬菜：200克/人
水果：60克/人
植物油：15克/人
盐：3克/人
建议每周进食1次猪肝、猪血20克/人
学龄前儿童食谱举例
年龄
餐次
3~4岁
4~5岁
5~6岁
食物名称
重量
食物名称
4~岁
5~岁
6~岁
7~岁
女
2~岁
3~岁
4~岁
5~岁
6~岁
7~岁
总人数
平均缺勤人数
（注：各餐食物为5天总和，食物要具体，以公斤为单位）
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重量
食物名称
重量
早
餐
牛奶
200ml
豆浆
200ml
蚝士咸猪骨粥
大米15g
咸猪骨20g
蚝士3g
鸡蛋
30g
肉包
面粉50g
香菇5g
瘦肉15g
花卷
面粉40g
小馒头
面粉40g
午餐
米饭
大米50g
米饭
大米60g
米饭
大米70g
粉葛赤小豆扁豆脊骨汤
粉葛20g
赤小豆g5
扁豆5g
蚬肉紫菜汤
蚬肉15g
紫菜5g
香葱猪肝汤
猪肝20g
香葱少许
g
红焖排骨
排骨70g
碎菜心
80g
生菜
80g
菠菜
100g
午点
蛋糕
30g
牛奶
200ml
苹果汁
200ml
水果
橙50g
水果
香蕉50g
面包
40g
植物油15g/人，盐3g/人
清远市集体儿童（5天）膳食调查表
幼儿园名称：调查日期：
就餐儿童构成
早餐
午餐
午点
男
2~岁
3~岁