川贝母栽培技术
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一、贝母概述
贝母为各种百合科Fritillaria属植物的干燥鳞茎 的总称。多年生草本植物，其鳞茎供药用，有止咳化 痰、清热散结之功。贝母“家族”按产地和品种的不 同，可分为川贝母、浙贝母、土贝母和伊贝母四大类 。
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精品资料
1.浙贝母
因主产于浙江而得名，故简称浙贝。因其原产 于浙江象山，故又称为象贝母，简称象贝。因其外 形较川贝大，故又称为大贝母，简称大贝。在江苏 、安徽、湖南等地也有出产。浙贝味苦而性寒，入 心肺经，功能清热化痰、散结解毒。
白炉贝
黄炉贝
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栽培品种
类扁球形或短圆柱形，高0.5 ～2 cm，直径1～2.5 cm。 表面类白色或浅棕黄色，稍 粗糙，有的具浅黄色斑点。 外层鳞叶2瓣，大小相近，顶 部多开裂而较平。
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④规格等级
依据形态分为松贝、青贝、炉贝 三种规格； 再依据粒数/50g将松贝分为2 个 等级，青贝分为4 个等级； 依据色泽将炉贝分为2 个等级。 ●松贝 一等：顶端闭合，基部平。每50 g在240 粒以外。 二等：顶端闭合或开口，基部平 或近似平底。
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三、鳞茎繁殖
7 ~ 9 月间收获时，选择无创伤、无病斑的鳞茎 作种，用条栽法，按行距20 cm开沟，株距3 ~ 4 cm ，栽后覆土5 ~ 6 cm。或在栽时分瓣，斜栽于穴内， 栽后覆细土、灰肥3 ~ 5 cm厚，压紧镇平。
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四、田间管理
1. 搭棚遮荫 川贝母生长期需适当地遮荫。播种后，春季出
苗前，揭去畦面覆盖物，分畦搭棚遮荫。搭高15 ~ 20 cm的矮棚，第一年郁闭度50% ~ 70%，第二年降 为50%，第三年降为30%；收获当年不再遮荫。搭 高棚，高约1 m，郁闭度50%。 2. 除草
品种，统称为新疆贝母。除滩贝喜生于沙滩涯地外，其
它三种贝母多生于草原山地及灌木丛下。伊贝主产于伊
宁。
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4.川贝母 是百合科多年生草本植物乌花贝母、卷叶贝母
、罗氏贝母、甘肃贝母、梭砂贝母等贝母的地下鳞 茎。因主产于四川而得名，但在西藏、甘肃、新疆 、华北、东北均有出产。
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青贝 主产于四川甘孜地区；青海玉树、果洛；西藏昌 都、山南地区；云南迪庆等地。
炉贝 主产于四川甘孜地区，西藏昌都地区以及那曲的 索县、巴青等地。过去多集散于康定（打箭炉），故 名“炉贝”。
●著名的川药和藏药之一。
川贝母越小越好 判别川贝有一个简单的方法：一般50克松贝有240粒以上 而以产于四川等地的青贝为例一般50克有190粒以上
二等
一等
四等
三等
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●炉贝 以色泽分等级 一等：表面白色，大小粒不分，间有油贝及白色破瓣。 二等：表面黄白色或淡棕黄色，有的具棕色斑点。
一等
二等
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二、选地整地
选背风的半阴半阳的坡地为宜，并远离麦类作 物，防止锈病感染；以疏松、富含腐殖质的壤土为 好。结冻前整地，清除地面杂草，深耕细耙，作1.3 m宽的畦。每亩用厩肥1 500 kg，过磷酸钙50 kg，油 饼100 kg，堆沤腐熟后撒于畦面并浅翻；畦面作成 弓形。
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川贝母喜生长于冷凉湿润、土质疏松、排水良好 、富含腐殖质的沙质壤土上。具有耐寒、喜湿、怕高 湿、喜荫蔽的特性。气温达到30 ℃或地温超过25 ℃ 时，植株就会枯萎；海拔低、气温高的地区不能生存 。在完全无荫蔽条件下种植，幼苗易成片晒死；日照 过强会促使植株水分蒸发和呼吸作用加强，易导致鳞 茎干燥率低，贝母色稍黄，加工后易成“油子”、“ 黄子”或“软子”。
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川贝母
暗紫贝母
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甘肃贝母
梭砂贝母
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川贝母
暗紫贝母
梭砂贝母
甘肃贝母
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甘肃贝母
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太 白 贝 母
瓦 布 贝 母
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②按药材产地分别为： 松贝 主产于四川阿坝地区，青海果洛，西藏昌都及云
南等地。过去因集散于松潘，故称“松贝”。
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2.土贝母 是葫芦科多年生攀援植物假贝母的块茎。主产于
河北、陕西、山西等地。土贝母性凉而味苦，功能清 热解毒、消肿散结、消痈排脓。
202物新疆贝母或伊犁贝母的干燥鳞茎
。
新疆贝母是一种与川贝、浙贝齐名的贵重中药
材。其中包括：伊犁贝母、费尔干贝母、滩贝母等几个
◆质硬脆，断面白色，富粉性。
◆气微，味微苦。
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青贝
类扁球形，高0.4～1.4 cm, 直径0.4～1.6 cm。 外层鳞叶2瓣，大小相近， 相对抱合，顶部开裂，内 有心芽和小鳞叶2～3枚及 细圆柱形的残茎。基部平 。
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炉贝
长圆锥形，高0.7～2.5 cm ，直径0.5～2.5 cm。 表面类白色或浅棕色， 有的具棕色斑点，习称 “虎皮斑”。 外层鳞叶2瓣，大小相近 ，顶部开裂而略尖，基 部稍尖或较钝 。
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③商品特征
松贝（尖贝、珍珠贝）
◆呈类圆锥形或近球形，高3～ 8mm, 直径3～9mm。
◆表面类白色。外层鳞叶2瓣，大 小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部 分呈新月形，习称“怀中抱月” ；
◆顶部闭合，内有心芽和小鳞叶； 先端钝圆或稍尖，基部平，微凹 入，中心有1灰褐色的鳞茎盘， 偶有残存须根。
一等 二等
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●青贝
一等：顶端闭合或微开口，基部平。每50 g在190 粒以外。对开瓣 不超过20％。
二等：顶端闭合或开口，每50 g在130 粒以外。对开瓣不超过25％ 。
三等：每50 g在100 粒以外。对开瓣不超过30％。 四等：顶端闭合或开口较多。表面牙白色或黄白色，大小粒不分。
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①按原植物产地为：
川贝母：主产于四川、西藏、云南等地。青贝的主流 品种之一。
暗紫贝母：主产于四川阿坝、松潘。松贝主流品种之 一。
甘肃贝母：主产于甘肃南部、青海东部和南部及四川 等地。青贝主流品种之一。
梭砂贝母：主产于四川甘孜、德格、巴塘，青海玉树 ，云南西部及西藏等地。炉贝的主流种之一。