肯德基的选铺秘诀
Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】
肯德基的选铺秘诀
面对商业地产开发商的招商大战,商家该如何应对我们且看看肯德基的选址办法。
1、划分商圈。
肯德基经营者在计划进入某城市前,先收集这个地区的资料。
商圈规划采取的是计分法。
例如,这个地区有1个大型商场,营业额达1000万元便加1分,达5000万元就加5分;有1条公交路线又加若干分。
这些分值是肯德基根据多年经验总结出的一个标准。
通过计分,肯德基经营者可将地区分为市级商业型、区级商业型、定点消费型、社区型、社区服务两用型等。
2、选择商圈。
在标准上,一方面要考虑餐馆自身的定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
3、考虑聚客点,选择开店的位置。
俗话说“一步差三市”,肯德基的开店原则是,努力争取在客流量大的地方开店。
在这个区域里,人流路线是怎样的,人们下车往哪个方向走,在某个地点、某个单位时间会有多少人经过等等,都是考虑因素。
另外,肯德基还要考虑竞争对手的位置,人流会否被对手截住,当地建筑物和道路变化等。