（三）叶的主要生理功能
光合作用
叶
的
蒸腾作用
生
理
功
吸收作用
能
繁殖作用
四、植物营养器官的变态
（一）根的变态 1．贮藏根 通常分为肉质
直根（如萝卜、胡萝卜 等）和块根（如甘薯等） 两种。 2．气生根 可分为支持根 （如玉米）、攀缘根 （如常青藤）和呼吸根 （如榕树）三种。 3．寄生根 有些寄生植物 如菟丝子、列当等茎缠 绕在寄主的茎上，它们 的根形成吸器，侵入寄 主体内，产生寄生根。
壁除含角质外，还含有硅质。 ②从横切面看，上表皮中有许多呈扇形排列
的泡状细胞（运动细胞），与叶片的卷曲 与开张有关。 ③气孔器分布在上下表皮上，成纵行排列， 保卫细胞为哑铃形，其外侧各有一个近似 菱形的副卫细胞。 ④禾本科植物叶肉组织没有明显的栅栏组织 和海绵组织。 ⑤叶脉为平行排列，在维管束与上下表皮之 间有发达的机械组织，每个维管束的外围 具有由一层或两层大型薄壁细胞或厚壁细 胞组成的维管束鞘。
一般植物的叶 的叶
禾本科植物
2．叶片的形态 各种植物叶片 的形状多种多 样，大小不同， 形态各异。
ห้องสมุดไป่ตู้
（二）叶的结构 1．双子叶植物叶的结构 双子叶植物的叶片由表皮、叶
肉和叶脉三部分组成。
表皮
叶肉
2．单子叶（禾本科）植物叶的结构 以禾本科植物的 叶片为例，其叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。
3.单子叶与双子叶植物叶的结构的不同 ①表皮细胞从正面观察呈长方形，细胞的外
(
)
随堂测试
三、选择
1、泡状细胞分布于( C
)。
A 双子叶植物的上表皮 下表皮
B 双子叶植物的
C单子叶植物的上表皮 下表皮
D D单子叶植物的
2、下列对于禾本科植物叶说法错误的是(
)
A 禾本科叶片由表皮、叶肉、叶脉三部分组成
B 表皮细胞从正面观察呈长方形，细胞的外壁常含有硅质
C 叶脉为平行脉
D上表皮气孔分布明显多于下表皮
将相关内容连线
贮藏根 气生根
子 寄生根
卜 茎刺
瓜 茎卷须 块茎
人掌 叶卷须 鳞茎
苇
玉米 菟丝
胡萝
南
山楂 仙
百合 芦
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2020/1/29
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（二）茎的变态
1．地上茎变态 有五种变态：茎刺、茎卷须、叶状茎、小 鳞茎和小块茎等。如山楂的茎刺，南瓜、黄瓜的茎卷须， 天门冬的叶状茎，大蒜的小鳞茎和秋海棠的小块茎等。
2．地下茎变态 地下茎的变态有根状茎、块茎、鳞茎和球 茎等类型。如其中根状茎有竹、莲、芦苇等，块茎有马 铃薯等，鳞茎有洋葱、百合等，球茎有荸荠、芋等。
（三）叶的变态
常见叶的变态 有：鳞叶、苞叶、叶刺、 叶卷须和捕虫叶等。如洋 葱、百合的鳞叶，玉米的 苞叶，刺槐、仙人掌的叶 刺，豌豆的叶卷须，猪笼 草的捕虫叶等。
猪 笼 草
小结
一、叶的形态与结构
二、双子 叶植物叶与单子叶植
物
叶的结构特点
三、营养器官的变态
随堂测试
一、填空
1、植物的叶一般由（ 叶片
叶）柄 （
（
）三部分组成。
托叶 ）
2、禾本科植物叶由（ 叶片
组成叶，舌并有（
叶耳
3、叶的主要生理功能是（
（ 蒸腾作用
（
） （叶鞘 ）和(
光合作用
）
），并吸收有和繁殖
）的功能。
） )。
二、判断
×
1、小麦的叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成。
(×
)
2、双子叶植物的气孔是由两个亚铃形的保卫细胞组成。
3、(单子×叶植物的叶肉分) 化为明显的栅栏组织和海绵组织
叶的形态和结构
教学目标 掌握叶的基本形态和结构 理解双子植物叶和单子叶植物叶的结构特点 掌握叶的生理功能及营养器官的变态
三、叶的形态与功能
（一）叶的形态 1．叶的组成 植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分
组成。具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶为完全叶； 有些叶只有一个或两个部分，称为不完全叶。禾本科 植物的叶有些不同，其叶由叶片和叶鞘组成，并有叶 舌和叶耳。