(2) 叶肉： 位于上、下表皮之间的绿色组织，由栅栏组织和海绵组织组成，有
时还可以看到分泌腔。 栅栏组织：细胞形态近似长方柱形，紧接上表皮，与上表皮呈垂直排 列，细胞排列较紧密，细胞内含有较多叶绿体。 海绵组织：位于栅栏组织与下表皮之间，由一些不规则的薄壁细胞组 成，它们排列疏松，间隙较大，细胞内含叶绿体较栅栏组织内为少。
玉米叶片横切片、梨叶柄横切片、水稻叶鞘横切片、苹果 叶片横切片、夹竹桃叶片横切片。
操作步骤
（一）双子叶植物叶的结构 双子叶植物叶的组成包括叶片、叶柄和托叶等三个部
分。叶的组织系统与茎相同，即包括皮组织系统、基本组 织系统和维管组织等。
1、叶柄 取梨（Pyrus bretschneideri Rehd．）叶柄横切面，观察叶柄结构。 从外到内可分为表皮、厚角组织、基本组织、维管组织等。维管组织
2) 叶肉：
叶肉细胞形状不规则，在形态上比较单一，没有栅栏组织和海绵组 织的分化，内含叶绿体（叶肉细胞的细胞壁向内褶，增加了细胞的表 面积 ，从而增加了叶绿体的分布面积）。
3）叶脉：
为平行脉，排列整齐，中脉向背面突出，由多数维管束（常呈 上、下两轮排列）、薄壁细胞和厚壁的机械组织构成，维管束有大 小两种，相间排列，中间有较大而分离的气腔。维管束有木质部和 韧皮部（木质部位于近轴面，韧皮部位于远轴面）、维管束鞘组成。 维管束鞘有两层细胞组成，外层细胞较大、壁薄，含叶绿体，而内 层细胞较小，常为厚壁细胞，但在小的叶脉中一般只有一层，在维 管束的上下方有成群的机械组织和表皮相连。
棉叶片横切面一部分
(3) 叶脉（维管束）：主要由维管束组成，贯穿于叶肉之中，其结构随叶脉粗细、 大小而不同。
主脉的维管束由木质部、韧皮部和不发达的形成层组成。木质部位于近轴 面（上方），韧皮部位于远轴面（下方），两者之间为维管形成层。维管束周围 是薄壁组织，叶脉的上下近表皮处为机械组织（注意观察是厚角组织还是厚壁组 织）。
在叶柄中常呈弧形排列，一般为半环形，缺口向上。在每个维管束内， 木质部位于韧皮部的上方。
取丁香、芹菜等植物的叶柄，做徒手切片进行观察。 可见到表皮、基本组织和维管束。注意不同植物叶柄的差异。
梨叶柄横切面
2、叶片 取棉叶片横切片，观察双子叶植物叶片结构。 ⑴ 表皮：是覆盖在叶片上、下表面的一层细胞。在横切面上， 表皮细胞呈长方形，表皮细胞外壁具有角质层。表皮上有气孔 器（由两个保卫细胞组成）分布，保卫细胞在横切面上近似三 角形，气孔内方有较大的气室。在表皮上还可以看到表皮毛和 腺毛等。 注意观察在上、下表皮中气孔分布的情况有何不同？
水稻叶片（过中脉）横切面一部分
水稻叶片（过侧脉）横切面一部分
2、小麦叶横切制片观察 其结构与水稻基本相似，但表皮上没有硅质乳突，维
管束鞘为两层细胞构成，中脉部位没有通气组织，维管束 呈一轮。
小麦叶片（过中脉）横切面一部分化
小麦叶片横切面一部分（维管束）
3、玉米叶片横切制片观察 其基本结构与小麦叶片相似，但在玉米维管束中具一层发达的维管束鞘，
实验七、叶的形态结构及其发育
实验目的
1. 掌握双子叶植物、禾本科植物、松针叶的基本结构； 2. 了解叶柄的基本结构； 3. 掌握不同生态条件下生长的植物叶的结构特点，理解
环境条件对植物器官结构的影响。 4. 练习叶的徒手切片。
器材和试剂
1 器具：生物显微镜； 2 材料：棉叶片横切片、水稻叶片横切片、小麦叶片横切片、
内含较大的叶绿体，在外侧密接一层环状或近于环状排列图的叶肉细胞组成 了“花环型”结构，这是C4植物所具有的特征。小麦、水稻等C3植物则无此 特征。同时，可见在较大叶脉之间有较小的叶脉相连，水稻、小麦中也有此 现象。
玉米叶片（过中脉）横切面一部分
玉米叶片横切面一部分（“花环型”结 构）
（三）松针叶的结构 分表皮、下皮层、叶肉组织和微管组织四部分 表皮：细胞壁厚，腔小，木质化，外有较厚的角质膜，气孔纵行排列，
叶脉越细结构越简单，到了叶脉的末鞘，木质部只有1-2个管胞，韧皮部只 有一些筛管分子和伴胞。
维管束的外面有一圈排列较整齐的薄壁细胞称维管束鞘，在叶肉和叶脉薄壁 组织中，常可见到纵向排列的导管，此为网状脉中叶脉相互交叉呈垂直或斜向分 布的结果。
棉叶片（过主脉）横切面一部分
棉叶片主脉一部分
棉叶片（过侧脉）横切面一部分
夹竹桃叶片横切面一部分
2、水生植物叶的特点
机械组织、保护组织退化，角质膜薄或无，叶片薄或丝状细裂。 叶肉细胞层少，没有栅栏组织和海绵组织的分化，通气组织发达。
内陷。 下皮层：表皮之下一至多层细胞，壁厚且木质化。 叶肉组织：无分化，细胞壁内陷成皱褶，内含树脂道，具明显的内皮层 维管组织：具1至2个维管束，木质部在近轴面，韧皮部在远轴面。维管
束外具传输组织。
（四）不同生态环境下生长的植物叶结构特点。 1 旱生植物夹竹桃叶横切永久制片观察
取夹竹桃叶片横切片观察，其基本结构仍由表皮、叶肉、叶脉三部 分组成，但它们表现为典型的旱生叶结构： 表皮：为多层细胞构成的复表皮结构，气孔器不存在于表皮的表面， 而是许多气孔器共同位于气孔下室，构成“气孔窝”的结构，在气孔 窝内有许多表皮毛。 叶肉：具有多层栅栏组织和海绵组织的分化。 叶脉：维管束发结构
单子叶植物叶一般可分为叶鞘和叶片两个部分。 叶的组织系统与茎相同，即包括表皮组织、基本组织 和维管组织等组织系统。
1、取水稻叶片横切制片观察，其基本解剖结构为表皮、叶肉、叶脉。 1）表皮：细胞排列紧密，大小相间排列，细胞壁不仅角质化而且高度硅化，
形成很多硅质和栓质乳突。有时还可看见表皮毛，在上表皮上两个叶脉之 间，有3-5个较大呈扇形的薄壁细胞，称为运动细胞（又称为泡状细胞， 下表皮无泡状细胞）。在表皮上还有许多气孔器（气孔器由两个保卫细胞 和两个副卫细胞组成），在横切面上两个保卫细胞较小，其旁边的两个副 卫细胞较大，气孔下方有气室。