本日结余数 数量 金额
本日截止发票号 码
合计 填表人:
日期: 年 交款总额
月日 大写
款项来源
其 账单
中
现金
记欠
备注:
份
主管复核:
内部交款单
转账 其它
财务审核: ￥
交款人:
收款人:
___________部门物资采购申请单
序号
名称
规格
数量
需求时间
年月日 用途
领用部门: 序号
物料编号
物料领用申请表
物料名称
No、
No、
日人期数中::/晚餐 台号:日期人: 数: 中/晚餐 日期: 人数:
No、 日期:
No、
数品量名
单 品价 名数量
金品单 数额名价 量
单价金数额量备 品注 名
金单额价 备 数注 量
金额备 单注 价
备金注额
合计
合计
实收合计
实收 合计 实收
实收
实收
服务员: 收银员: 服务员: 收银员: 服务员收:银员:
点菜单
台号:
中/晚餐
品名
人数: 数量
日期: 单价
金额
No、 备注
合计 服务员:
台号:
中/晚餐
品名人数: 数量源自实收收银员:点菜单 点菜单
日期: 单价
金额
No、 备注
合计 服务员:
台号:
中/晚餐
品名
人数: 数量
实收 收银员:
点菜单
日期: 单价
金额
No、 备注
合计
实收
服务员:
收银员:
点菜单
点菜单 点菜单
年
规格
数量
单价
酒水
其它
月年
日月
金额
餐日 备注
负责人:
记账人:
餐厅物品盘点表
验收人:
酒店名称
日期
序号
餐具名称
上月盘点数
购入数
本月盘点数
损耗
备注
1
2
3 盘点人:_______________
核查人:_______________
制表人:_____ __
合计金额(大写) 收款人:
单位记欠 服务员:
费用结算单
数量
单位
填表日期:
用途
备注
申请人:
审核:
审批:
餐厅每日卫生检查表
餐厅毛利核算表
酒店名称
制表人
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
餐厅收入
其中:食品收入
酒水收入
加:含早餐费
公司签单
餐厅抵用券
其它
调整后餐厅收入
餐厅成本
其中:食品成本
酒水成本
减:职工餐费
公司用餐
其它餐费
调整后餐厅成本
餐厅毛利(％)
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
点菜单
人数中:台/晚号餐: 日期:人中数/晚台:餐号:
No、
No、
日人期数中::/晚餐 台号:日期人: 数: 中/晚餐 日期: 人数:
点菜单
No、 日期:
数品量名
单 品价 名数量
金品单 数额名价 量
单价金数额量备 品注 名
金单额价 备 数注 量
金额备 单注 价
No、 备金注额
合计
合计
实收合计
实收 合计 实收
日期
客人姓名
收银员:
发票签收单
房号
消费金额
￥: 开票金额
签收人
酒水统计表
序号 酒水名称 单位 本日入库 本日库存 销售数量 销售金额 本日余数
备注
1
2
3
4
合计
填表人:
日期:
核查人: 酒店名称:
餐厅营业日报表
日期: 营业日期: 年 月 日
餐次
营业项目 菜肴 酒水 香烟 其它
合计
内招
付款方式 现金 信用卡 挂账
早餐
中餐
晚餐
内招合计
本日合计 (含内招)
本月累计
实交人民币(大写): 万 仟 佰 拾 元 角 分(￥:
)
说明:
负责人:
收银员:
转账
日期: 年 月 日
面额
1000 500 200 100 50 20 10 5
上日结余数 数量 金额
本日领用数 数量 金额
发票使用情况日报表
本日使用数 本月累计数 数量 金额 数量 金额
餐厅原材料盘点表
盘点人
核查人
日期
编号
名称 规格
数量
单价
金额
备注
1 2
3 合计
单位名称
起讫日期
团队员
项目
住宿费
餐费
人数 酒 水 会场出租
代办游览费
杂项
明细费用
金额 项目 金额
合计金额(大写)
￥:
备注 本店同意记账得经理签名:
陪同或承办人 (签 名)
电
话
开票人
赔损单
年
月
日
品名
数量
单价
金额
备注
合计金额(大写): 负责人:
单价金数额量备 品注 名
金单额价 备 数注 量
金额备 单注 价
备金注额
合计
合计
实收合计
实收 合计 实收
实收
实收
服务员: 收银员: 服务员: 收银员: 服务员收:银员:
收银员:
收银员:
点菜单
点菜单 点菜单 点菜单
点菜单
人数中:台/晚号餐: 日期:人中数/晚台:餐号:
No、
No、
日人期数中::/晚餐 台号:日期人: 数: 中/晚餐 日期: 人数:
实收
实收
服务员: 收银员: 服务员: 收银员: 服务员收:银员:
收银员:
收银员:
点菜单
点菜单 点菜单
点菜单
点菜单
人数中:台/晚号餐: 日期:人中数/晚台:餐号:
No、
No、
日人期数中::/晚餐 台号:日期人: 数: 中/晚餐 日期: 人数:
No、 日期:
No、
数品量名
单 品价 名数量
金品单 数额名价 量
备金注额
合计
合计
实收合计
实收 合计 实收
实收
服务员: 收银员: 服务员: 收银员: 服务员收:银员:
收银员:
收银员:
台号人: 数:
点菜单
点菜单
点菜单
点菜单
No、
No、
中/晚日餐期:台号: 人数: 中/晚餐 日台期号: 人数: 中/晚餐 日期: 人数:
日期:
数量 品名 单价
数量品名金额 单价 数量品名备注金额 单价 数量
备金注额单价
实收
No、 备金注额
合计 服务员:
实 合收 计 收银员服:务员:
合计 实收
实收
收服银务员:
收银员:
点菜单
台号:
中/晚餐
品名
人数: 数量
日期: 单价
金额
收银员:
实收
No、 备注
合计 服务员:
1.1.1.1 酒水单
台号:
中/晚餐
品名
人数: 数量
收银员:
实收
酒水单
日期: 单价
金额
No、 备注
No、 日期:
No、
数品量名
单 品价 名数量
金品单 数额名价 量
单价金数额量备 品注 名
金单额价 备 数注 量
金额备 单注 价
备金注额
合计
合计
实收合计
实收 合计 实收
实收
实收
服务员: 收银员: 服务员: 收银员: 服务员收:银员:
收银员:
收银员:
点菜单
点菜单 点菜单
点菜单
点菜单
人数中:台/晚号餐: 日期:人中数/晚台:餐号:
收银员:
收银员:
点菜单
点菜单 点菜单
点菜单
点菜单
人数中:台/晚号餐: 日期:人中数/晚台:餐号:
No、
No、
日人期数中::/晚餐 台号:日期人: 数: 中/晚餐 日期: 人数:
No、 日期:
No、
数品量名
单 品价 名数量
金品单 数额名价 量
单价金数额量备 品注 名
金单额价 备 数注 量
金额备 单注 价
合计
实收
服务员: 日期 客人姓名
散客/团队
收银员:
餐厅预订登记单
房号 人数 餐标 联系 xx
保留时间 记录人签名 备注
今领到 (菜金
此据批准人:
元*15%=
返佣单
酒店餐费佣金共计
元
元,扣税
元*15%=
元
共计佣金
元)
据领人:
年 月日
台酒号店:名称 序宾号客名称 品名 菜金 香烟
单位
餐餐厅厅物结品算入单库单