第十单元酸和碱
课题1 常见的酸和碱
课时1 酸、碱与指示剂作用
【教学目标】
1、知识与技能
①了解什么是酸碱指示剂，常用的酸碱指示剂是石蕊溶液和酚酞溶液。
②掌握石蕊溶液遇酸变红，遇碱变蓝，酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变蓝，并会用酸碱指示剂来鉴别物质的酸、碱性。
③了解酸碱指示剂的发现过程，学会自制指示剂。
2、过程与方法
主要通过实验探究法，进一步认识与体验科学探究的过程与方法，并总结归纳出石蕊溶液和酚酞溶液分别能使酸性碱性物质变成什么颜色。
3、情感态度价值观
通过实验探究培养学生的动手能力、观察能力和实事求是的科学态度，激发学生的好奇心，培养学生学习的兴趣，发展学生善于合作，勤于思考的科学精神，还注重培养学生关注和热爱生活的情感。
【教学重点】
掌握石蕊溶液和酚酞溶液能使酸性碱性物质的变色情况，并且能够利用酸碱指示剂来鉴别物质。
【教学难点】
引导学生通过自主探究总结归纳出石蕊溶液和酚酞溶液使酸性、碱性物质的变色情况，利用指示剂鉴别溶液。
【课前准备】
将学生分成六组，组内进行明确的分工合作。
实验仪器：烧杯、胶头滴管、六孔井穴板、研钵
实验药品：石蕊溶液、酚酞溶液、醋酸溶液、石灰水溶液、氢氧化钠溶液、盐酸溶液、乙醇和水的体积比为1:1的溶液、自来水紫甘蓝
【教学过程】
教师活动学生活动设计意图1、导入新课(酸碱指示剂的发现)
【讲述】这节课我们将要学习新的知识，在讲课之前，
老师先变一个小魔术，大家仔细看哦，奇迹就在一瞬间。
大家看，我拿的烧杯里是无色透明的液体，我称之为“白酒”我有一瓶神奇的魔液，大家看它也是无色透明，但是我把它滴到我的白酒中，白酒就会发生神奇的变化。
学完本节内容你们就知道其中的奥秘了。
我们今天就一起学习《酸碱与指示剂作用》观看魔术
感到惊奇
用小魔术“白
酒”变“红酒”
导入新内容的
学习，减少学生
学习的枯燥，提
高学生学习的
兴趣。
2、通过展示图片，让学生了解生活中常见的酸和碱
3、实验探究指示剂使酸碱性物质变色情况
【讲述】我们曾经做过二氧化碳与水反应的实验，在这个实验中，反应生成的碳酸使紫色石蕊溶液变成了红色，紫色石蕊在这里的作用是指示物质的酸碱性。
【总结】其实像石蕊溶液这样能够指示物质的酸碱性的溶液就叫做酸碱指示剂，通常也简称为指示剂。
除了石蕊溶液，酚酞也是常用的指示剂。
【提问】那石蕊溶液和酚酞溶液指示物质的酸碱性是怎么指示的呢？下面我们将探究石蕊和酚酞分别遇酸和碱的变色情况。
【讲述】现在请同学们看到课本的实验10-1，按照课本的实验步骤，根据导学案里面的自主探究实验一的内容进行实验，将实验现象记录写在导学案自主探究实验一，并总结出指示剂使酸、碱性物质的变色情况。
【引导】从各组中选择代表来发言，描述实验现象，并进行适当的引导，得出结论。
【投影实验现象】
【投影】结论作好课堂笔记
【探究】按照导学案的
内容进行实验，把观察
到的现象，写在导学案
相应的内容中
【交流】交流各组观察
到的实验现象，并得出
结论
从以前做过
二氧化碳与水
反应的实验入
手，有助于学生
对指示剂的理
解。
通过学生自
主实验探究，运
用归纳总结的
方法，获得化学
知识和实验技
能，培养学生观
察和实验能力，
还有助于培养
实事求是、严肃
认真的科学态
度和科学的学
习方法。
3、运用酸碱指示剂来鉴别物质
【过渡】我们知道指示剂遇酸性碱性的物质会变成不同的颜色，那么我们利用这个特点，可以用指示剂来鉴别物质的酸碱性，但是不同的物质鉴别应该选择哪种指示剂来鉴别呢？
【讲述】请大家看到导学案中“第二点的学习内容”用石蕊和酚酞鉴别酸、碱性的物质，各组成员之间相互讨论，填写表格中的内容，并判断可以选用哪些指示剂来鉴别。
【提问】氢氧化钙和稀硫酸选用石蕊还是酚酞来鉴别？【追问】为什么？石蕊可以使氢氧化钙溶液变成什么颜色？使稀硫酸溶液变成什么颜色？【投影】
【追问】酚酞可以使氢氧化钙溶液变成什么颜色？使稀硫酸溶液变成什么颜色？【投影】
【结论】因此都可以用石蕊和酚酞来鉴别氢氧化钙和稀硫酸溶液【投影】
【提问】肥皂水和食醋选用石蕊还是酚酞来鉴别？
【追问】为什么？【回答】两种都可以
【回答】蓝色；红色
【回答】红色；不变色
【回答】石蕊和酚酞
【回答】石蕊遇肥皂水
变成蓝色，遇食醋变成
红色；酚酞遇肥皂水变
成红色，遇食醋不变色
物质的性
质决定用途，在
掌握指示剂使
酸碱溶液的变
色情况后，将所
学的知识进行
正迁移，学以致
用。
加以导学案
中的表格填写，
让学生学会分
析问题，从而解
决问题。
4、实验探究自制酸碱指示剂
【过渡】通过用指示剂来鉴别物质的酸、碱性，我们知道指示剂给我们的生活带来了便利，那指示剂是谁发现的呢？
【讲述】是的，酸、碱指示剂是波义耳发现的。
下面也让我们加入到酸碱指示剂的探索中，请同学们看到课本51页的“探究”，按照课本的实验步骤进行实验，探究【回答】波义耳
进行实验，作好实验记
录
总结酸碱指
示剂的发现，让
学生明白科学
探究的过程是
不断探究的过
程。
并通过学生
自制酸碱指示
紫甘蓝酒精浸出液使酸、碱性物质变色的情况，并把实
验现象记录在“导学案自主探究实验二”里面。
现在，让我们来自制酸碱指示剂，体验科学探究的过程。
【点评】选择一些小组来描述实验现象。
我们通过实验发现紫甘蓝的酒精提取液，能够使酸、碱性物质显示出不同的颜色，能够作为酸碱指示剂。
【补充】但是，并不是所有的花遇到酸和碱都能发生颜色的变化，不能使酸和碱变色的植物能作为酸碱指示剂吗？【交流】实验现象
【回答】不能
剂，体会科学实
验的方法，此
外，也需要学生
明白并不是所
有的植物都能
使酸、碱性变
色。
5、课堂小结
【引导】1、常见的指示剂分别是石蕊溶液和酚酞溶液
2、石蕊溶液遇酸变成红色，遇碱变成蓝色；酚酞遇酸性不变色，遇碱变成红色。
总结
让学生对已
学的知识进行
总结，加深学生
对知识的掌握。
6、学生做导学案中的随堂提高的练习做导学案中的的练习及时巩固提
高。
【板书设计】
课题1 常见的酸和碱
一、酸、碱与指示剂的作用
1、常见的酸碱指示剂
①石蕊：遇酸变红，遇碱变蓝
②酚酞：遇酸不变色，遇碱变红
2、用指示剂来鉴别物质的酸、碱性
①氢氧化钙和硫酸
②肥皂水和食醋。