六、每批来货时需提供《出厂检验合格报告》或其它证明。
小麦粉检验标准
一、抽样方案
从来货不同部位抽样，从总量的5%包装单位中随机抽样，抽样量不少于1Kg。
二、感官要求
项目
要求
色泽
微黄色或白色，均匀一致，不发暗
形态
细粉末
气味
具有正常的面粉气味
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ湿度
用手握面粉，松手后松散，不成团
口感
味道正常，无发酸、刺喉，咀嚼时没有牙碜感
外来杂物
无
三、理化指标
项目
指标
高筋小麦粉
低筋小麦粉
面筋质（以湿基计），%
≥30.0
≤24
水分，% ≤
14.0
14.5
四、卫生指标：
1、高筋小麦粉符合GB8607的要求；
2、低筋小麦粉符合GB8608的要求。
五、包装及储运要求：
1、用纤维袋或纸袋包装，包装规格25Kg/包；
2、运输过程中注意安全，防止雨淋日晒及生虫；
3、常温下贮存于通风干燥处。