食堂工作人员绩效考核标准
1、食堂工作人员绩效以员工满意度评价和领导评价作为考核依据。

2、食堂人员月绩效考核分以下项目：
①、就餐环境总分:15分
②、米饭质量总分:20分
③、菜品质量总分:25分
④、工作人员服务总分:20分
⑤、餐具清洁状况总分10分
⑥、服从管理总分:5分
⑦、部门主管评价总分:5分
3、每项考核项“非常满意”计5分，“满意计”4分，“一般”计3分，“不满意”计2分，“非
常差”计1分。

总分值100分。

4、食堂员工每月绩效工资情况由员工满意度调查总分值决定，分值为每份问卷分值平均数，具
体标准如下：
5、若干考核项根据特殊情况实行加分制或扣分制，有特殊情况表现突出的，可由主管领导决定适当加分，有严重过失的，则直接免绩效考核扣发当月绩效工资。

附件：1、员工食堂满意度调查问卷
2、领导考核项
20__年__月
员工食堂满意度调查问卷
食堂卫生状况□□□□□桌面清洁度□□□□□桌椅摆放整齐□□□□□其他建议：
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米饭质量： 非常满意 满意 一般 不满意 非常差 米饭的软硬度 □ □ □ □ □ 米饭的生熟度 □ □ □ □ □ 米饭的保温
□ □ □ □ □ 米饭的卫生状况 □ □ □ □ □ 菜肴味道 □ □ □ □ □ 菜肴品种 □ □ □ □ □ 菜肴新鲜度
□ □ □ □ □ 菜肴的卫生状况 □ □ □ □ □ 炒菜技能 □ □ □ □ □ 开饭的及时性 □ □ □ □ □ 服务的责任心
□ □ □ □ □ 厨房人员的卫生习惯 □ □ □ □ □
餐具的干净度 □ □ □ □ □ 其他意见建议：
（领导考核项） 服从管理度 非常满意 满意 一般 不满意 非常差
□ □ □ □ □
主管评价
非常满意 满意 一般 不满意 非常差
□ □ □ □ □。