冬天健脾养胃粥1：木耳粥
做法：白木耳10g(或黑木耳30g)浸泡半天，粳米100g，红枣3～5枚煮沸后，加木耳和适量冰糖同煮。

功效：木耳粥有润肺生津、益气止血和健脑强心的作用。

冬天健脾养胃粥2：红枣粥
做法：红枣10～15枚与粳米100g同煮。

功效：此粥香甜可口，且可治疗体弱，病后体虚，气血两亏，营养不良，脾胃虚弱，贫血等，而且有保护肝脏的作用。

冬天健脾养胃粥3：芝麻粥
做法：黑芝麻适量，淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30g，与大米100g同置锅中加水煮成粥。

功效：此粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用，尤其适合冬季健脾养胃。

冬天健脾养胃粥4：胡桃粥
做法：胡桃仁50g，粳米100g，同煮成粥。

功效：胡桃肉具有益肾补脑，止咳定喘的功效，与粳米同煮成粥，是冬季常见哮喘病的食疗方，经常食用，可防止喘咳复发。

冬天健脾养胃粥5：胡椒粥
做法：甘松6g，白胡椒粉3g，生姜5片，粳米100g。

先煎甘松，去渣取汁。

再将粳米煮粥，拌入白胡椒粉。

功效：具有行气止痛，暖胃健胃的效能。

适用于胃痛冬季发作，嗳气吐清水者。

冬天健脾养胃粥6：八宝粥
做法：粳米100g，赤小豆50g，板栗10枚，核桃仁5枚，莲子去心log，百合10g，山药50g(切块)，白木耳、黑木耳各3g，加红枣15g同煮。

功效：可补肾温脾胃，养肝助消化，清心长寿，替代补药，有益健康。

冬天健脾养胃粥7：参苠粥
做法：党参30g(或人参5g)，黄芪30g，生姜3片，大枣10枚，粳米100g。

功效：具有补气健脾的效能。

适用于气虚体弱、倦怠无力、食欲不振等症。

冬天健脾养胃粥8：绿豆粥
做法：先将绿豆洗净，置锅内加水煮开花，加入其1/3量的大米同煮至熟烂即可。

功效：具有解热毒、止烦渴、消水肿的功效。

冬天健脾养胃粥9：胡萝卜粥
做法：新鲜胡萝卜120g，切碎与粳米同煮，早晚服食。

功效：胡萝卜中含有一种叫琥珀酸钾盐的降低血压的有效成份，因此，常食此粥，不仅对高血压者有效，对糖尿病也有防治作用。

以上是给大家推荐的冬天健脾养胃粥及其做法，粥容易消化吸收，有益肠胃，滋补养身，尤其适合冬季进补人群食用。

要做健脾养胃粥所需的材料有：山药三两，瘦肉半两，大米适量，首先将山药去皮，再切成丁，将瘦肉也切成丁，放入搅拌机中加适量的水，打成容，再将米洗好待用，把打成容的山药和瘦肉倒入锅中，加入洗好的米，再加入适量的水。

开大火炖，水开后小火炖二十分钟就好了。

健脾消食药膳
适用于脾胃虚弱、胃纳不佳、体弱食少者，常用药物有山楂、山药、神曲、麦芽、茯苓、莲子肉等。

配用食物有萝卜、肉、蛋类。

常用药膳：
1 萝卜饼：白萝卜250克，面粉250克，瘦猪肉100克。

将肉与萝卜剁碎成馅，加葱、姜、盐、味精等，做成馅饼，蒸熟或煎熟食用。

治食欲不振、食后腹胀之症。

2 山楂萝卜排骨汤：山楂50克，白萝卜150克，排骨100克。

先将排骨煮熟，再入山楂、萝卜同煮至熟即成。

适用于食欲不振、腹胀嗳气者。

3 里脊肉粥：猪里脊100克，粳米100克，食盐、香油、味精适量。

先将里脊肉切碎，与米煮粥，粥成后加调料即成。

能益胃助食。

4 花生仁粥：花生仁45克，粳米100克，冰糖适量，也可
加山药30克或百合15克，煮粥。

能健脾开胃。

5 莲子粥：莲子肉50克，粳米100克，煮粥食用。

有益胃健脾之效。

6 山药饼：山药200克，鸡内金50克，共研细粉，加水做成同等大小饼20个，烘熟，每次1 个，每日2次。

能消食健脾。

适用于脾虚食少者
喝酒前吃什么东西养胃
1，据说生花生养胃．
2，百合、莲子、山药、大枣等健脾养胃．
3，萝卜鲫鱼汤有健脾益胃的功效;百合糯米粥有治疗胃痛心烦的功效,
4，木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多．
下酒菜选择很重要，糖解酒，喝酒时配道带糖的菜，比如糖拌西红柿，水果罐头，糖拌白梨等，即养胃有养肝．
十大健脾养胃的食物
牛奶
味甘、性平，归肺、胃经。

作用：补肺胃，生津液，润大肠。

宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。

腹泻、
脾虚证、湿证者忌食。

粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。

而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。

如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果（西瓜、香蕉）或面条。

建议时长：20
分钟左右
汤水
比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。

肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。

再加点鸡精调味。