闽南民间风俗研究
随着时期的进展，在那个信息化的世界中显现了许许多多的新奇的事物，吸引着人们的眼球。
因此，咱们常常会发觉有些人疯狂地追赶哪些新奇的事物，忽略了存在于咱们身旁的，富有文化底蕴的东西，作为一个闽南人，一个晋江人，咱们应该对本土文化有所了解，比如南音、嗦啰嗹、拍胸舞等等，还有闽南地域的婚俗、丧葬。
但是现实生活中咱们往往看到人们痴迷地追捧日剧韩剧，却对闽南风俗一无所知，因此咱们组对闽南风俗做了研究，希望能更深地了解风俗的内涵。
这次研究，咱们对闽南婚俗、丧葬，和春节、端午等节日进行了研究，另外粗略了解了闽南地域一些禁忌。
（一）婚俗部份程序
（二）1.定亲
（三）又称“过定”、“食定”、“下定”、“文定”或“送定”。
男家女性长辈由媒人陪同，在择定的吉日将商定的礼物送到女家作为定聘。
礼物一样为布料、香烛、冰糖、线面、橘饼、槟榔、荖叶、莲子、猪肉、礼饼、花生糖、烟酒和戒指首饰，常凑成12色。
（四）2.行聘
（五）又称“提聘”或“送大定”。
男家在择定的吉日将商定的彩礼送到女家。
彩礼强调成双，包括送彩礼人也要偶数，挑彩礼的笼担和扁担都要贴上红纸，男家的长辈挑一担走在最前面。
彩礼包括婚书、金帛牲醴、聘金、首饰、布料、衣裙、礼饼、全猪、酒、鸡鸭、摃糖、红圆子和其他糕点等。
其中礼饼、摃糖和糕点的数量由女方确信，以保证足够分发女方的亲友和乡邻。
另外,每户要赠送一碗红圆子。
有些地址行聘时只送婚书和金帛牲醴等物,衣裙及其他议定的礼物由男方另送一次，称为“送袄”。
（六）3.出阁
（七）新娘出阁仪式繁复，而且各县(区)各不相同。
清朝，闽南嫁女要有“保姆翼以行”。
各地都有专门主持这种仪式的妇女，称为“送嫁姆”。
她要陪伴新娘到夫家，一切仪式由她主持和指导。
4.上头
5. 新娘在迎娶日要以香花、石榴枝叶熬汤洗澡，换上婚衣。
送嫁姆请新娘走到大厅来，边唱：“请出厅，做人好名声。
”新娘出来后送嫁姆拉着新娘的手，让她端坐在大厅里的一面大筊□(音俩)(以篾编成，用于晾晒谷物的浅平大圆筐)内倒置的米斗上，一边唱：“坐依正，新娘得人疼。
”然后由长辈或“好命”的妇女为她梳头、簪髻、戴花，称为“上头”。
有的仅在厅中的神位前由母亲(母亲不在那么由其他女性长辈代替)插上首饰，表示已抚育成人。
此礼为古代笄礼的孑遗。
新娘还要戴上凤冠,有的地颔首上要插茉草以祛邪,插石榴花心叶以示多结贵子，插早稻穗以表早得子。
新娘打扮完毕,全家团聚吃一顿辞别酒宴。
宴席固定是12道菜,称“十二碗圆”。
食后新娘与亲友郑重告辞，然后退入内室。
6.5.出厅
7.新婚的第二天，新娘在鸡鸣时就要出洞房，盥洗修容，预备正式参与婆家的家庭生活。
8.新娘先要煎四果汤，或以桂圆干或蜜金枣沏成甜茶，预备“拜茶”。
待到全宅的上辈上堂，新妇便到厅堂祭祀先人和神明，然后端甜茶敬奉长辈，并把自娘家带来的鞋子敬献给公婆，随后公婆引新娘与全家大小见面。
拜茶即古代“庙见”之遗礼，长辈同意新妇拜奉甜茶时要在茶盘内压上红包。
拜茶所得的红包钱照例尽归新娘私有。
9.拜茶后新娘由送嫁姆陪同下厨初掌炊事。
新娘要下厨做第一次饭菜，显示自己的身手；另外还要喂猪、饲鸡、舂米，显示自己的勤快。
后者有时只是象征性的，新娘只舂几下米，撒一把谷子，搅一下泔水缸。
10.新娘每做一件事或做一个动作，送嫁姆就要在隔壁唱一句针对这种家务事的吉利话。
如新娘搅泔水缸时要说：“搅潘(泔水)搅会浮，饲猪恰大牛(比牛还大)。
”（二）丧葬
闽南丧葬程序繁多，且内容复杂。
总的来讲，传统的丧礼要通过送终、发丧（搬铺、易服、报丧）、入殓（小殓、大殓、殓后）、殡葬（搭灵棚、出殡、下葬）、葬后（设灵、应酬、收灰、做七、做百日、做对年、终丧祭、做忌、立墓碑）等五大程序，且每一个程序中还有许多小的步骤。
弥留之际的年老病重之人要将其移至大厅恻由四块木板搭成的铺上，俗称“正寝”，病人断气以后即“寿
终正寝”。
由孝男上街买回陶盆并非断燃烧库钱于钵中，边烧边叫“给你买路走，给你买路走……”现在还在尸旁点油灯和白烛，俗称“棺头之火”；在露天用煮熟的鸭蛋置于白米饭之上，并放置于棺头，称“棺头饭”，即“送终饭”；丧家派人分头报丧，俗称“报死”，然后请择日师开列“开头书”，同时入殓之前，孝男孝女身穿孝服，取新水桶到周围水井汲水，以沐尸身，俗称“小殓”。
现在请来装扮死者及负责入殓的“雕虎”者，将装扮好的死者扶坐在厅中的交椅上，前面摆小几或长椅，上摆五色果点或十碗菜肴，俗称“辞生”。
诸礼俗以毕，即预备入殓，俗称“大殓”。
大殓以后要做两件事，一是择吉埋葬，二是停柩在堂，出殡落土埋葬以后还有“小祥”“大祥”与“做忌”。
三周年后还要拾骸重葬，即请风水先生卜得丁、财、贵好地，择吉日隆重重葬，修筑庞大的“龟坟”，现在方能脱去孝服换吉服，称为除服，这三年称为守孝。
（三）特色活动
1.嗦啰嗹
福建闽南闻名的风俗文化活动。
流传于晋江安海一带清初修编的《安海志》载：“端午……冬境扛木刻龙王，举大旗，提鲜花篮，敲锣鼓，奏管弦，唱采莲歌，迎于各户。
因采莲歌中多次显现“唆罗连”伴腔，民间便称它为‘唆罗连'。
”数百年来沿袭至今，具有浓郁的民间节俗气氛，反映了群众希望驱邪祈福的心愿。
2.南音
南音，又称南曲、南乐、南管、弦管，要紧由“指”、“谱”、“曲”三大类组成，是保留我国古代音乐比较丰硕、完整的一个大乐种。
3.拍胸舞
“拍胸舞”又称“拍胸”、“打七响”、“打花绰”、“乞丐舞”，拍胸舞历史悠长、流传普遍，不同地域、不同环境、不同身份的舞者，往往形成各自不同特色的舞蹈风格。
且在成心无心当中自然地融入表达示怜、乞讨、祈求、盼望等典型的生活形体动作，形成“乞丐拍胸”特色。
(四)普渡
在闽南一带,农历七月被称为鬼节,七月初一要"开门",七月30要"关门",而在这一个月的时刻内,大伙儿都要连番做"普渡",敬祭亡魂,相互宴请,听说是请的人越多越好.在原始社会，人们以为外氏族成员及本氏族成员非正常死亡者的
亡魂，会成为祟祸，危及人世，故崇拜鬼魂。
到了奴隶社会，鬼魂迷信相当流行，在《左传》、《国语》等古代文献资料中，记载有鬼魂感恩报答和怀怨复仇的故事，鬼魂崇拜至今在民间仍有专门大的阻碍。
泉州民间鬼魂崇拜的风俗中，比较典型的当为敬祭亡魂的“普渡”。
(五)禁忌
以中指指人，被看做是很不礼貌的行为；
用扫帚打人，挨打者以为受到最大的侮辱；
客人在座时扫地，被人以为是逐客，有失礼仪；
与亲友进餐时，筷子不要插在饭上，因祭祀时往往在饭上插香。
这是对人的不敬；
招待客人时，最忌讳摆六盘菜，因为依清朝旧例，死囚临刑前才食以六盘菜肴；在婴儿眼前不要谈猴，以为谈猴会招致婴儿多病难养；也不要夸婴儿肥胖，要说“好看”、“好养”。
忌言死，而以“百岁”代之；忌讲不吉利的话；婚礼时，忌说“我要归去了”，媒人送礼到女家，被招待后应悄悄溜去，主人也不能问“你要归去了？”。
忌反穿衣服；忌用筷子打桌面及碗盘等。
宴席时，忌将所有食物吃光。
忌生相对冲，五行相克者联姻；婚礼时，禁忌人们站在门坎上，也禁忌人家将手电筒带入洞房；新年怀孕后，禁忌在家里移动物器，禁忌在房里钉铁钉，禁忌从秤杆或牛绳迈过，禁忌摸棺木；
禁忌用绳线缠扎物件，禁忌拿剪、针，禁忌看木偶戏。
家中饲养的猫和狗死了，忌乱埋，而要“死猫吊树头，死狗顺水流。
”
通过这次活动咱们收成了很多。
第一，咱们知道了团队合作的力量和重要。
更重要的是，这次活动使咱们对风俗文化有了更深的了解。
风俗的魅力吸引着咱们，她那丰硕而深刻的内涵令咱们不由赞扬。
作为一个闽南人，咱们将尽自己最大的尽力传承闽南民间风俗文化！。