冬虫夏草化学成分和药理作用研究综述生命科学与技术学院2010生物技术余正波20101103814指导教师杜玲摘要：冬虫夏草是我国传统的珍稀名贵药材，含有核苷、多糖、甾醇、糖醇、氨基酸等多种生理活性成分，冬虫夏草具有免疫调节、抗肿瘤、保护肾脏、抗疲劳、抗菌等多种药理作用，本文对冬虫夏草的化学成分和药理作用文献报道加以综述。

关键词：冬虫夏草;化学成分;药理作用;综述据报道，野生冬虫夏草含有粗蛋白29.1%～33%，粗脂肪8.62%，总糖13.94%～24.20%，粗纤维18.5%，水分10.8%，灰分8.64%[1]。

冬虫夏草中还含有核苷类物质、甾醇、糖醇、多糖、多种氨基酸、脂肪酸、维生素、无机元素及多胺类等,这些成分是冬虫夏草发挥生理活性或药效的主要物质基础。

冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体，具有补肾益肺，止血化痰的功效。

临床用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。

冬虫夏草与鹿茸、人参并称为中药三宝，素有“软黄金”之称。

1冬虫夏草化学成分1.1核苷类有研究报道[2]认为核苷类物质是冬虫夏草主要有效成分之一，尤其以腺苷具有较明显的药理作用。

自《中国药典》2000年版以来，历版药典均以腺苷作为冬虫夏草含量测定的重要指标，并规定不得低于0.010%。

20世纪50年代初，加拿大学者从冬虫夏草的培养物中分离得到3－去氧腺苷即冬虫夏草素。

近年来，又有研究人员从冬虫夏草中提取分离得到了腺苷、尿嘧啶、腺嘌呤等核苷类成分。

吕瑞绵等[3]从西藏产冬虫夏草为中分离得到尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷。

刘静明等[4]从长春蛹冬虫夏草菌丝中分离得到腺嘌呤、腺苷和冬虫夏草素（cordycepin），其中腺嘌呤和冬虫夏草素（cordy-cepin）为首次从菌丝体中分离得到。

徐文豪等[5]研究结果显示水溶性核苷类成分主要集中在冬虫夏草的子座部分，而虫体的水溶性核苷类成分含量很低，并且从冬虫夏草子座的水浸液分离得到微量的次黄嘌呤、腺嘌呤、鸟嘌呤和核苷。

1.2多糖类冬虫夏草含有多糖类物质，这些成分具有多种生理活性，比如抗肿瘤、增强单核巨噬细胞的吞噬能力、提高小鼠血清中IgG（免疫球蛋白G）的含量，以及对体外淋巴细胞转化有促进作用和抗辐射作用等。

有报道称，冬虫夏草多糖类物质的抗肿瘤活性与分子大小有关，当分子量大于1.6 104时，才具有抗肿瘤活性。

1.3甾醇、糖醇类20世纪80年代初，赵余庆等从冬虫夏草、亚香棒冬虫夏草（C.hawkesli Gray）、凉山冬虫夏草（C.liangshanensis Zang.Liu et Hu）中分离出麦角甾醇、麦角甾醇过氧化物、麦角甾醇-β-D-吡喃葡萄糖苷、2，2-二羟基麦角甾醇、β-谷甾醇、D-甘露醇和蕈糖。

吕瑞绵等从西藏产冬虫夏草中分离得到了蕈糖、甘露糖等糖醇类，以及麦角甾醇。

肖永庆等从冬虫夏草的乙醚提取物中分离得到麦角甾醇、麦角甾醇过氧化物、胆甾醇软脂酸酯，以及D-甘露醇。

郦皆秀等从西藏产的冬虫夏草的石油醚层部分分离得到β-谷甾醇、胆甾醇、麦角甾醇以及其氧化物，从氯仿层部分分离得到麦角甾醇和啤酒甾醇。

刘静明等从长春产蛹冬虫夏草菌丝体中分离得到了β-谷甾醇、麦角甾醇等甾醇类，以及D-甘露醇。

姜泓等从人工蛹冬虫夏草子实体中分离出了麦角甾醇的氧化物。

李绍平等对不同来源的天然与人工冬虫夏草中游离麦角甾醇含量进行比较，结果表明：不同来源的天然冬虫夏草中游离麦角甾醇含量差异显著，但均明显高于人工虫草菌丝。

1.4氨基酸类据研究报道，冬虫夏草含蛋白质20.06%~26.40%，由天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、亮、酪、苯丙、赖、组、精、胱、半胱、色氨酸18种组成，其中包括了8种人体必需的氨基酸。

水解氨基酸含量报道不一，多数报道含量为20%~25%，最少含量为5.53%，最多含量为39.22%，其中以精氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸的总含量为最高，以精氨酸、色氨酸、谷氨酸及酪氨酸等为药理学主要成分。

马骁驰等研究了沈阳产蛹冬虫夏草培养液的化学成分，并从中分离得到环(缬氨酸-脯氨酸)、环(苯丙氨酸-脯氨酸)、环(亮氨酸-脯氨酸)，以及环(丙氨酸-脯氨酸)。

冬虫夏草在临床上的补益功能，辅助治疗消化系统及神经系统疾病，抑制病菌及增强免疫功能等，可能与其含有丰富的氨基酸有一定的联系。

1.5无机元素类冬虫夏草含有十分丰富的微量元素，有报道称不少于37种元素，其中以磷、镁含量最高。

沈晓云等通过对冬虫夏草和虫草菌丝的微量元素分析表明：大量元素P、Mg、Ca、Na、K的含量，虫草菌丝高于冬虫夏草；微量元素中Mn含量两者相近；而Cu、Ni、Co的含量，天然虫草高于虫草菌丝；Al、Fe、Zn、Si、Sr、Ba、Ti、Li的含量，虫草菌丝高于冬虫夏草。

有研究报道称冬虫夏草的抗癌作用可能与含磷、钴、铁、铜等无机元素有关。

1.6维生素类冬虫夏草富含维生素类成分。

纪莎等报道冬虫夏草中含有核黄素、抗坏血酸、硫胺素等维生素。

赵余庆等经研究表明，冬虫夏草含有维生素B1，维生素B2，维生素B12，维生素C、烟酸和烟酰胺等维生素。

1.7脂肪酸、酯、烷烃类有学者从冬虫夏草中分离鉴定了12个脂肪酸成分，其中4个主要成分为硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸和1个微量的十七烷酸。

1.8其他成分冬虫夏草含有多胺类成分如1，3-二氨基丙烷、腐胺、精胺、尸胺、精眯、类精眯等。

尚含有粗纤维素、灰分、水分，以及磷脂酰胆碱和咖啡因等。

2冬虫夏草药理作用2.1免疫调节作用免疫力低下的人群，常服用冬虫夏草会提高人体的免疫力，巨噬细朡的免疫活性同样会得到增强。

随着医学的飞速发展，研究证明，冬虫夏草不仅对人体有免疫作用，并且在皮肤或器官移植中具有抑制排异反应的作用[6]。

药理实验研究表明，冬虫夏草的水提液可明显提高小鼠腹腔吞噬细胞的吞噬指数和百分率；其水提物和醇提物均能使小鼠的胸腺缩小，并且可使氢化可的松所致的免疫抑制状态小鼠的血清溶血素和脾细胞免疫溶血活性提高，对体液免疫也有一定的调节作用。

在细胞免疫方面，冬虫夏草的免疫调节功能表现为：其醇提物可使小鼠脾脏T淋巴细胞增殖，并提高T辅助细胞的比例；还可激活巨噬细胞的活性等。

迟发型超敏反应（DTH）是反映细胞免疫功能的重要指标，张传开等研究发现较小剂量的冬虫夏草（CS）和中国拟青霉（PS）对正常小鼠的DTH 反应无明显影响，但较大剂量时均能将环磷酰胺（Cy）诱导的小鼠DTH过高或过低模型调节到正常水平。

野生冬虫夏草及人工虫草菌丝体均可在体外使脾细胞增殖。

2.2抗肿瘤作用日本的矢获信夫早在1979年就明确指出，人工虫草菌丝体能够抑制小鼠艾氏实体瘤的生长，其抑瘤率高达69%。

研究表明，癌症患者通常的免疫功能较正常人群低下，冬虫夏草对多种恶性肿瘤具有抑制作用，具体表现为使抗原抗体的反应加强，增强对突变细胞的免疫监视和杀伤清除作用，所以说冬虫夏草对预防癌症有一定疗效。

故而，近年来，冬虫夏草的抗肿瘤作用在肿瘤的治疗领域深受重视。

冬虫夏草在临床上被广泛运用，特别应用于肿瘤的辅助治疗，在癌症患者化疗期间，服用冬虫夏草能减轻化疗副作用带给患者的痛苦，对肿瘤的生长具有抑制作用。

2.3保护肾脏作用邓跃毅等研究结果显示：冬虫夏草可以纠正5/6肾切除大鼠的脂质代谢紊乱，延缓慢性肾衰竭。

环孢素是器官移植领域的重要药物之一，它可以降低器官移植后的急性排斥反应发生率，但它具有肾毒性，戴春笋等经体内及体外实验研究结果均证实人工虫草可以拮抗环孢素的肾毒性作用，且以人工虫草水提部分中中小分子量组分促进肾小管上皮细胞增生作用最强。

2.4抗疲劳、抗缺氧作用陈新霞等实验研究证明：冬虫夏草菌丝体250、750mg/kg剂量组均能显著延长小鼠负重游泳时间（P＜0.05）；750mg/kg剂量组能增加小鼠肝糖原储备量（P ＜0.01）、降低运动后小鼠血乳酸含量（P＜0.01）。

可见，冬虫夏草菌丝体在一定剂量下具有抗疲劳作用。

运动耐力是反映机体疲劳最直接、最客观的指标，王克芳等研究结果表明：冬虫夏草能显著延长小鼠负重游泳时间和常压耐缺氧时间（P ＜0.01），使乳酸脱氢酶（LDH）活力增高（P＜0.01或P＜0.05），糖原贮备增加（P＜0.01或P＜0.05），肌红蛋白（Mb）和丙二醛（MDA）含量降低明显（P ＜0.01）。

结果显示冬虫夏草具有增强小鼠运动能力和抗疲劳作用，其机制可能与冬虫夏草增加能源和氧储备及抗氧化有关。

冬虫夏草还可以清除机体自由基，分解肌肉中乳酸和丙酮酸等疲劳物质，具有极好的抗过氧化、抗缺氧、抗疲劳、提高人体活力、提高运动能力等作用。

2.5抗菌作用程显好等研究发现冬虫夏草的菌丝体和发酵液中的抗菌物质均为广谱性的，发酵液对原核生物中的革兰氏阴性及阳性菌、对芽抱菌和非芽抱菌、对放线菌中的链霉菌都可以拮抗，但对酵母及丝状真菌则没有抗菌活性，且耐热。

还发现发酵液的抗菌谱与报道的虫草素的抗菌谱不同。

2.6其他作用有研究发现：冬虫夏草能抑制CCl4所致的肝细胞损伤，并阻止肝纤维化，但是对肝脏胰岛素酶的活性没有影响。

冬虫夏草对于促进血液再生也有很好的作用。

张小强报道冬虫夏草对于肝纤维化等方面的损伤也有防御作用，对于呼吸道支气管扩张、预防肺气肿和祛痰也有疗效，对于心肌有抗氧化和抗自由基的作用等。

王克芳等的研究说明，冬虫夏草能扩张冠状血管、改善心肌缺血状况、降低心肌耗氧量等。

姜微哲等研究结果表明，冬虫夏草素提取物对高脂饮食诱导的高脂血症金黄地鼠具有良好的调血脂活性。

此外，冬虫夏草尚具有抗氧化、抗病毒等作用。

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