品质、口感、以及独特的配方
江没品
南有牌
发
佳成认 味熟知 猪的度
展 潜
肉销
力
脯售
巨
产框
大
品架
宣
传
不
够

更多的行业看准这 个市场，纷纷推出新品
消费者分析
消费态势 健康时尚属于现在这个时代的潮流，江南佳味猪肉脯正符合此潮流
消 费 者 购 买
行 为
消费习惯，生活习惯 必需品
消费者分析
目标消费群：大学生以及白领，生活规律较不好，注 重生活的品质，注重潮流，并且有小消费的能力。
猪肉脯的发展
肉脯在历史文化与经济产业高度融合，传播到美国、加拿大、东南亚等国家。 肉脯品类以超过30%的年增长速度快速增长，不断拉开与其他肉类产品的差距， 在肉类市场中的份额已逐渐提升。“可以预想，按目前的发展速度，在未来两三 年的时间内，肉脯品类极有可能成长为肉食品独立品类。另外，随着人们消费观 念的转变，对于肉食的健康、营养成分诉求越来越多，在靖江肉脯的带领下，肉 脯也以其独特的健康理念和文化价值逐渐成长为市场主流食品。
消费者对该品牌的认知度较低。对于潜在的消费者有 相当大的诱惑，有很大的机会使消费者选择。
分析猪肉脯的市场
江南佳味
猪肉脯的介绍
江南佳味猪肉脯：泉州溢源食品有限公司专业生产猪肉脯、猪肉粒、猪肉条、肉松等大系列30种规格产品，公司年 生产能力达2000吨以上，产品畅销全国各地，是一家集研发、生产、配送和销售于一体的肉制品深加工企业。溢源公司 所用的各种原材料都经过层层把关，从生猪挑选到肉品选材至传统工艺，每一个环节都是专业从事人员精心挑选精制而 成。 公司先后引进肉制品加工设备和检验设备30多套，车间实行封闭式管理，设备先进，工艺合理，符合国际化、标准 化和规范化管理要求；保证了食品安全，新鲜营养。公司组织结构齐全，管理严谨，制度完善，是一个充满活力和极具 潜力的发展中企业。 公司质量管理严格，管理制度健全，质量措施步步到位，实行工艺全程跟踪控制，定期定时检测分 析，通过了SC食品质量安全认证。优良的猪品种确保优良的肉类产品，利用先进的生产工艺，加之严格的品控和标准要 求，保证优良品质的完美保持，让您吃到原生态的肉类产品。先进的生产技术是著名的师傅亲临指导，公司力争把溢源 食品打造为全国营养、健康、绿色食品，争做全国优质品牌，食品界的领头羊。 溢源食品以其种类多样、品质为重、大 众价格，产品精致、服务热诚，在社会上树立了良好的企业形象，产品受到了广大消费者的喜爱。所有肉制品均选用上 等天然香辛料不添加色素、防腐剂，传承老秘方手工方法，味道醇香浓郁、风味独特，保持了百年来的传统风味。