白水小学营养餐领导陪餐制度
为了切实加强学校食品卫生安全,确保学生营养餐的就餐安全,结合学校实际,特制定领导陪餐制度。

1、为了确保学生营养餐的安全,学校实行负责人餐制度,学校每天安排1名领导(或管理员)值班,负责监督学生营养餐的加工、发放、食用过程,并到班级同学生一起就餐,把整个过程中发现的问题及时汇报校长,餐费自理。

2、学校实行陪餐制,陪餐领导按值班表由值班领导轮流
3、陪餐领导要熟悉每餐的菜谱,并为学校食堂献计献策,改善学生生活。

4、陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

5、每次就餐前,陪餐人员必须提前30分钟进入食堂,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题方可让学生食用。

6、陪餐人员检查、食用10分钟后若有不适情况反应,迅速上报学校主管领导或校长,同时组织工作人员阻止其他人不得食用。