本实验旨在通过纸层析法分离并鉴定氨基酸。纸层析法以滤纸为支持物，利用滤纸纤维上的羟基吸附水作为固定相，有机溶剂为流动相，通过物质在两相间的分配实现分离。实验器材包括大烧杯、毛细管、喷雾、培养皿等，试剂包括扩展剂、已知氨基酸溶液和显色剂。实验操作首先检查培养皿的干燥与洁净，然后进行平衡步骤，确保环境稳定。接着规划滤纸，标记原点和刻度，用点样毛细管取样点在标记位置，并通过电吹风热风吹干，以保证样品点扩散直径在控制范围内。最后进行层析，将滤纸缝成筒状直立于含有扩展剂的培养皿中，进行氨基酸的分离。通过本实验，可以掌握纸层析法的基本原理和操作技巧，实现对氨基酸的有效分离与鉴定。