• 如果有霉菌毒素，则被浓缩 则被浓缩
• Mycotoxin if present becomes concentrated
• 用玉米，酵母和酶制成 酶制成
• Manufactured with corn, yeast, and enzymes
• 含有一些酵母和乳酸（ （有益的）
• Contains some yeast and lactic acid (beneficial)
由于公众关注细菌抗药性对人类健康有影响，在 由于公众关注细菌抗药性对人类健康有影响 养禽和养猪业抗生素的应用在下降。 养禽和养猪业抗生素的应用在下降
Public concerns about drug-resistant bacteria affecting human health is reducing antibiotic use in resistant poultry and pigs.
特殊的营养添加剂
Special Nutritional Supplements
铜源
Copper Sources
• 硫酸铜或三价氯化铜 硫酸铜或三价氯化铜（TBCC）
• Copper sulfate or tribasic copper chloride (TBCC)
• 作为生长促进剂，以约 以约180ppm总铜添加
• 妥善地更换垫料能降低死亡率和改善生存 性能
• Recycling litter properly can reduce mortality and improve live performance.
特殊的营养添加剂 甜菜碱
Special Nutritional Supplements Betaine
• 养禽场外围建栅栏（围墙 围墙）
• Fence around outside perimeter
• 关闭大门；“禁止入内/游人止步”标志 “ 游人止步”
• Lock gates; “No Trespassing/No Visitor”signs
• 按从年龄最小至最大、健康至有病的顺序照看鸡群 健康至有病的顺序照看鸡群
• 从使用的垫料获得天然的“点滴疫苗接种” 从使用的垫料获得天然的“ ”
• Natural “trickle vaccination”from used litter
• 患病鸡群清出后，全部垫料换成新鲜的 全部垫料换成新鲜的
• After diseased flocks, replace all litter with new
抗生素的替代物：现状和 抗生素的替代物 前景展望
Replacements for Antibiotics: Current and Future Perspectives
丹尼 ·扈奇 博士 扈奇
丹尼 ·扈奇咨 扈奇咨询服务公司
Danny M. Hooge Hooge Consulting Service, Inc. Eagle Mountain, Utah USA
疫苗（抗沙门氏菌的 PoulVac ST ）
Vaccines (PoulVac ST against Salmonella)
生物安全实践－疾病预防 生物安全实践
Biosecurity Practices –Disease Prevention Disease
• “将病原体与家禽隔离” ”
• “Keep pathogens and poultry apart”
• 保护蒸气制粒饲料中的维生素 保护蒸气制粒饲料中的维生素（A，E）
• Protects vitamins in steam pelleted feeds (A, E)
• 增强鸡的免疫应答
• Enhances immune responses in poultry
特殊的营养添加剂
Special Nutritional Supplements
• 打扫干净，消毒建筑物和供水管道 消毒建筑物和供水管道
• Clean out, disinfect buildings and water lines
• 鸡群入舍前，鸡舍应空闲 鸡舍应空闲12天或更长
• Allow 12 days or more down time between flocks
• 如必要，使用杀虫剂 使用杀虫剂、烟熏消毒
• 加工时减少被粪便污染
• Reduced fecal contamination at processing
• 提高胸肉产出量
• Greater breast meat yield
• 增强球虫抑制剂的效力 增强球虫抑制剂的效力(肠道的完整性)
• Potentiates coccidiostats (intestinal intregrity)
• Insecticides, fumigate if necessary
• 杀鼠剂（大、小鼠毒饵 小鼠毒饵）
• Rodenticides (rat and mouse baits)
死鸡的处理
Dead Bird Disposal
• 为最低的环境污染，预防疾病传播和无公害 预防疾病传播和无公害
• For minimum contamination of environment, to prevent disease spread, and with no nuisance
• Growth promoter at about 180 ppm total copper
• 改进体重和饲料转化率
• Improves body weight and feed conversion ratio
• 减少蒸气制粒饲料中的微生物生长
• Reduces microbial growth in steam pelleted feeds
• 离最近养禽场的距离 离最近养禽场的距离（2公里）
• Distance (2 km) from nearest poultry farm
• 如有可能，实施 “全进 全进，全出”生产（同 ” 龄）
• “All in, all out”production if possible (same age)
垫料的管理和更换
Litter Management and Recylcing
• 清出潮湿的或“结块”的垫料，铺上新鲜的 “结块” 垫料
• Remove wet or “caked”litter, replace with fresh
• 用拖拉机附属装置翻动 用拖拉机附属装置翻动（搅拌垫料）
• Rototill with tractor attachment (stirs litter)
出口目的国或销售国家而不是生产国决定 消费者满意的生产规范。
Country of destination or marketing not country of origin determines rules ofproduction to satisfy customers.
天然的或有机的肉或蛋要求在饲料中没有抗生素 （“无药”） “ ”
• 在肉鸡饲料中以5％水平利用 水平利用（墨西哥）
• Used at 5% level in broiler chicken feeds (Mexico)
特殊的营养添加剂
Special Nutritional Supplements
发酵副产品
Fermentation Byproducts
• 以谷物或奶为介质发酵
美国大豆协会讲座 中国 2005.10.17.
American Soybean Association Seminar, China and Korea, October 17 17-November 1, 2005
第一部分
PART 1
抗生素的应用在下降
Antibiotic Use Declining
• 掩埋或深坑－疾病积蓄、 、污染地下水
• Burial or pits –disease reservoir; water below
• 焚化－成本高、污染空气 污染空气、骨灰
• Incineration –more cost, air pollution, ashes
• 炼油－疾病传播、冷藏和鸡副产品 冷藏和鸡副产品
Some coccidiostats have antibiotic activity (narasin decreases necrotic enteritis incidence).
有机砷（3－Nitro或罗沙胂 或罗沙胂）是球虫抑制剂、 生长促进剂、色素剂 色素剂
Organic arsenical (3-Nitro or Roxarsone) is a coccidiostat, growth promoter, pigmenter. Nitro
Natural or organic meat or eggs require no antibiotics in feed (“drug (“drug-free”).
抗生素的谨慎（ （合理）利用
Prudent (Wise) Use of Antibiotics
班伯霉素（黄霉素）降低带性别菌毛和抗药性 降低带性别菌毛和抗药性 质粒的革兰阴性细菌。 质粒的革兰阴性细菌
• Care for youngest to oldest, well to sick birds
• 进出高价的种群时淋浴
• Shower in and out for expensive breeding stock
• 清洁工作服、靴子、塑料套 塑料套；消毒剂
• Clean clothes, boots, plastic covers; disinfectants
• 甲基（-CH3）组的供体 组的供体（氯，蛋氨酸）
• Methyl (-CH3) group donor (choline, methionine) CH3)