盐吃太多的害处：最近发现，食菜过咸亦是引起流感的诱发因素，因为盐吃多了，一是减少唾液分泌，使病毒在口腔内有落脚之地；二是钠盐渗透性高，口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制，易使流感病毒进入人体。

法国有句俗语，叫估“美女生在山上，不生在海边。

”意思是说，因为在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹。

而山区的女性较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。

盐吃多了为什么容易长皱纹呢？法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。

如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。

医学专家们提醒大家，每天盐分摄入量不要超过6克。

吃盐多了不仅会造成高血压，还会直接影响容貌。

要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒。

对孩子的害处:医学研究发现，日常进食盐量过多，容易引起心血管疾病，因而提倡低盐饮食，对孩子来说也是一样。

另外，小儿吃盐过多，还会导致上呼吸道感染。

这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，再加上高盐饮食的渗透作用，使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，加上孩子的免疫能力本身就比成人低，又容易受凉，各种细菌、病毒即可乘机而入，导致感染上呼吸道疾病。

长期吃太咸的东西，还会影响骨骼生长。

因为钠质与钙质同属矿物质，经过肾脏时，钠质会较钙质优先被身体回收再用，故摄取太多钠质，会间接增加钙质在尿液中流失，影响孩子的骨骼发育。

6个月以下的小儿肾脏功能还不完善，浓缩功能较差，因此，除了有腹泻、呕吐等情况之外，6个月以下的婴儿一般不需要额外补充盐分。

6个月以后可以添加咸食，但量不宜过多。

食物中所加的盐分仅略有咸味即可，每日添加的总量不宜超过4克，切不可以成人的口味为标准(世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克，我国人均食盐摄入量已达12克/天)。

人的口味轻重是一种习惯，是慢慢养成的，决不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物。

相反，吃清淡的菜肴，才能体会到各种菜肴独特的味道。

每天每个青少年吃盐不要超过4克，成人每天吃盐不要超过6克。

(一袋500克的盐两个人吃一个月为适量)食盐虽然不能多吃，但是盐有许多功能值得利用1、吸烟不易成瘾：吸烟前在舌尖上舔少量盐，不易成瘾；如果有烟瘾者，舔盐后再吸可渐渐减少烟量。

2、漱口水：取1／2茶匙的盐泡240毫升的温水，可当漱口药水。

3、保护手：做家务致双手泛红，可取精盐3茶匙溶入温水中，浸泡双手约5分钟，有助手恢复细白柔润。

4、消除脚部疲劳：将脚泡在盐水中数分钟，再用冷水冲净即可。

5、抗湿疹：在浴缸里适度撒盐浸泡全身，或直接拿盐揉搓身体，1~2周斑点逐渐消失。

6、消除香港脚：每天晚上淋浴后，可把盐放在患处加以揉搓，初期症状一周可愈。

7、消除肩痛：将炒过的盐用铝箔纸包好，贴在肩上可消除疼痛。

8、去除老化的皮肤：洗完澡后用盐在老化皮肤上摩擦，可除去已死的角质皮肤。

9、保护秀发并使毛发再生：用盐洗头可使头发变粗有光泽。

盐高害处多1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。

2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。

3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。

4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。

盐与健康百味盐为主，食盐可谓调味品中的老大，故有“百味之王”的美称。

盐在带给我们味觉快乐的同时，嗜盐带来的风险也随之而来。

宝宝篇父母的饮食习惯直接影响孩子的口味。

可为人父为人母的您有没有想过，您的口味是否真的适合您的孩子？父母口味≠孩子口味日常生活中，总可以看到这样的情形：为了给宝宝添加可口的辅食，很多父母喜欢先尝一尝，感觉一下咸淡。

但是，宝宝对食盐的敏感度要高于成人，当父母感觉咸淡可以的时候，对宝宝来说可能已经比较咸了，而这时宝宝又不会说话表达，时间长了，宝宝就从主观上也就认可了这个咸淡度，对宝宝的健康产生潜在的危害。

孩子嗜盐不可小觑1.医学科学发现，食盐量过多，容易引起心血管疾病，对孩子来说也是一样。

2.大量的食盐对婴幼儿尚未成熟的肾脏来说是一种负担。

3.太咸会引发呼吸道感染，小儿吃盐过多会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，病毒即可乘机而入，导致感染上呼吸道疾病。

4.吃盐影响锌吸收，吃得过咸，直接影响儿童体内对锌的吸收，导致孩子缺锌。

营养学家建议，家长对6个月内的宝宝辅食没必要添加食盐，以清淡饮食为主。

6个月以后，只要每天给宝宝喂一两次加盐的辅食就可以了。

1至6岁的幼童每天食盐不应超过2克，1周岁以前以每日不超过1克为宜。

成人篇中国人集体嗜盐！据世界卫生组织调查，按照每人每天摄入5克盐的标准，中国人的盐摄入量已超标至少两倍。

嗜盐伤肾吃盐过多，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。

过咸会伤骨盐的摄入量越高，尿中钙的排出量越大，极易发生骨质疏松甚至骨折。

有一句话“限食盐，如补钙”，这就是说，少吃盐对钙实际起到了“不补之补”的作用。

胃炎、胃癌脱不开饮食过咸的干系瑞典一项研究表明，吃盐过多是刺激肠胃、产生大量胃酸的一个重要因素。

与日常饮食较为清淡的人相比，吃盐多的人患胃病的几率要高70%以上，甚至致癌。

易诱发气喘、白内障国外一些学者发现，如人过量摄人食盐，会因影响呼吸系统功能而加重气喘，而且患白内障的可能性会增加。

减肥的大敌口重会带来超重，因为咸，你会不知不觉加饭菜，时间长了，给肥胖埋下隐患。

行动篇人的口味是可以一步步减淡的，一旦养成清淡口味，说不定你吃咸的反而不习惯呢。

避免身体泡在盐水里的新理念：注意食品的含盐量。

对于随手可得的各种加工食品与点心，学会阅读包装上的营养标识。

少喝汤、少吃泡面、少吃快餐食品。

汤料平均含有60%的盐，喝愈多汤就是吃进愈多盐。

一个99克的方便面含7.8克盐，一天的盐量就超过了，专家强烈建议少放或不放调味包。

快餐食品如每块比萨饼中含盐高达2～3.8克。

烹饪时，少用点盐，多利用蔬菜本身的强烈风味，例如青椒、西红柿、洋葱、香菇、香菜，和清淡的食物一起烹煮，西红柿炒蛋就是好例子。

煮鱼、海鲜时，可以挤些柠檬汁，不必用盐就可增加美味。

以前爱用“生辣椒加酱油”的人，请改用“生辣椒加白醋”，减少盐分摄取，又兼顾美味。

炖菜时不要加酱油，做好后依个人爱好酌量添加。

吃足够的蔬果，至少一日5份。

多吃橘子、豆芽，它们能将盐中的钠排除到体外。

时尚篇“花钱买健康”是现代人的时尚行为。

在微量元素、天然植物香辛料和各种营养成分的“装扮”下，原本白皙剔透的精盐也变得花花绿绿、五彩缤纷。

食盐从简单的调味型转到能起保健作用的营养型。

食盐族中的新宠惹人喜爱的加钙盐———是帮助儿童茁壮成长、防止老人骨质疏松的“健康护卫”。

以亚硒元素为强化营养剂的加硒盐———抗癌、防镉和除汞的功效。

炖肉烧烤盐为代表的精制调味盐———更是直接以令人垂涎欲滴的美味吸引顾客眼球。

生命之花加锌盐———锌可使人增加食欲，合理地摄入锌，能有效地增强体质，提高智力。

盐多的害处主要有以下几方面：大量的研究资料已经证实，多吃盐可致高血压，吃过多的钠盐在内分泌的作用下，可引起小动脉收缩痉挛，血压升高，降低钠的摄入，血压可以降低，所以应逐渐养成吃清淡少盐饮食的习惯。

吃盐过多与胃癌的发生关系密切，又研究说明，食盐摄入过多，易致胃粘膜损伤，萎缩性胃炎，增加患胃癌的危险性。

还有的研究提出：摄入盐过多可增加钙的流失，减少食盐的摄入可减少钙流失，从而可以预防骨质疏松的发生。

摄入食盐过多对身体亦有毒性作用，可出现烦渴、口干、精神恍惚、不安、无力、甚至昏迷。

哪些人该尽量少该吃盐一、肾脏病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人排尿要增加肾脏的负担，肾脏病、肾功能不好的人排尿少，多余的盐分排不出去，积蓄在人体组织之中，为了达成膜两边的平衡，便吸收水分来稀释这些盐分。

结果人体组织中便积水，这便是肾脏病人水肿的根源，所以肾脏病人不能吃盐，这是许多人都知道的。

其实同样肝硬化腹水的病人也不能多吃盐，不然腹水便很难消退。

心力衰竭的病人也不能多吃盐，不然水肿也难消退，这些都不难理解。

二、高血压病人不能吃太咸高血压的病人也不能吃得太咸。

高血压的起病因素很多，有的至今尚未完全弄清，但与血管的紧张度，心脏的搏血量以及血液循环的总量有关是肯定的。

血管紧张度高，心脏搏血量大，血液总量多都会使血压增高。

所以在抗高血压药物应用之前，西方的医生是用放血疗法来治疗高血压危象的。

高血压的病人吃得太咸，大量的盐分摄入，透过肠粘膜首先进入血压循环之中，血液中的盐分高了，必需要吸收水分来稀释它，所以人便会觉得口干，于是便大量地喝水，这些水分进入血液中，便使得血液的量扩张了起来。

于是血压便会升高。

并不是说高血压的病人不能喝水，因为如果血液中没有过量的盐，水分便不能在其中保留，很快经肾脏作为尿被排泄出去了，而血中盐分过高的情况则不同了，盐把水分保留在血液中增高了血压。

所以高血压的病人不能吃得太咸，道理便在于此。

高血压久久不能控制的话，会引起心、脑、肾脏的并发症，单说脑的并发症—————中风就是一个严重危害我国人民生命健康的疾病，如果以单病种而论便是严重危害我国人民生命的第一大病。

预防中风的关键是预防高血压，控制高血压，减少盐的摄入对我国国民来说已经是刻不容缓了。

三、胃癌在盐消耗量高的地区高发盐摄入过多的危害岂止高血压。

我国人民的胃病发病率极高，有人估计我国人民一生中患过胃炎或十二指肠溃疡的至少占20％。

上腹部不适的人作胃镜检查，十有八九都患有胃炎。

胃炎、胃溃疡的病因也很多，胃酸分泌过多，幽门螺旋杆菌感染都是重要的病因。

病理学家把胃炎、胃溃疡的病因分为攻击因子过强、防护因子减弱两个方面。

胃酸过多、幽门螺旋杆菌感染是攻击因子一方面，而胃粘膜的防护因素减弱则是另一个方面。

人们吃东西饱了口福，酸甜苦辣灌下来，胃靠什么来保护它自己呢？胃的粘膜分泌出一层粘液涂在粘膜上成为一个绝好的保护膜。

我们吃的食物过咸，这个保护膜便会受到损伤。

这不用做实验了，买个猪肚子回来，里面的粘液洗不干净怎么办？老太太们都知道，抓把盐一擦、水一冲便洗干净了。

就这么简单，盐能破坏胃粘膜的保护膜，使胃粘膜暴露在酸甜苦辣之中，怎能不生病？甚至致癌因子也会长驱直入，胃癌在盐消耗量高的地区高发，大概便是这个道理。

用盐须知1.国内外的研究都证明，食加碘盐会使甲亢病人的减药时间延长，减药剂量受到抑制，因此甲亢病人在药物治疗时，应尽量避免使用加碘盐。

如果在市场上买不到加碘盐，方法很简单，碘在高温下不稳定，可以将碘盐放在锅里先炒一下，这样碘就挥发了。

2.盐不能摄入过量，每个人每天摄入的食盐应控制在6克以内，因为吃得咸的人血液总量会增加10%到20%，对心脏将产生很大的压力。