④ 提高生产率，缩短干燥时间，降低劳动强度。
*机械切制技术
*优点产量大、速度快、劳动强度低、
生产效率高
*缺点饮片类型单一，美观度也不够等 *切药机种类剁刀式切药机、旋转式切
药机、多功能中药切药机等
*优点切出的饮片均弥补机器切制的 不足
*手工切制技术
*缺点产量小、劳动强度大 *适用药材太软、太黏及粉质药材和少量特殊
*3.锉
*4.劈
劈法是利用斧类工具将药材劈成块或厚片。适用于 动物骨骼类或木质类药材，如鹿角、降香、松节等。
*饮片干燥技术
*干燥目的
药材经过水处理后，含水量 较高，易于变质，因此药材切成饮片后， 为保存药效，便于贮存，必须及时干燥。 干燥是否及时、干燥方法是否得当也是 保证药物质量的关键之一。
*干燥方法传统（自然）干燥技术
现代（人工）干燥技术。
*自然干燥技术
*含义指把切制好的饮片置于日光下晒
本低
干或置阴凉通风处阴干（包括烘焙法）。
*优点不需要特殊设备，经济方便、成 *缺点易受气候的影响，露天干燥还极
不卫生
*人工干燥技术
*含义现代干燥技术是利用一定的干燥设备，对饮
片进行干燥。
*优点
①不受气候影响； ②干净卫生，符合现代的卫生标准； ③条件可控，避免了传统干燥中烘焙法火力不便 掌控的缺陷；
药材，特别是贵重药材，仍使用手工切制
*手工切制工具切药刀、片刀 *手工切制方法“把活” 和“个活”
*其他切制技术
*1.镑 *2.刨
所用工具是镑刀，是将一些坚硬的药物镑成极薄片 的操作。适用于动物角类药材，如羚羊角、水牛角等。 刨法是用刨刀将药材刨成极薄片或薄片的方法。适 用于木质或角质坚硬药材，如檀香、松节、牛角等。 锉法是用锉刀将药材锉成粉末的方法。有些药材， 习惯上用其粉末，但由于用量小，一般不事先准备，而是 随处方加工，如水牛角、羚羊角等。调配时，用钢锉将其 锉为末，或再加工时继续研细即可。
* 饮片切制及干燥技术
*饮片切制技术
*含义将净选后的药材适当软化，切制成
一定规格的片、丝、块、段等的炮制工 艺，成为饮片切制。
*目的
1、便于有效成分煎出
2、利于炮炙
3、便于调配和制剂
4、便于鉴别
5、利于贮存
*分类
1、手工切制手工切片可灵活切制成 各种规格、形状的饮片， 2、机器切制机器切片多为横片、斜 片、段、丝等。 3、其他切制技术适用于坚硬的木质 及动物骨、角类