拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近 沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由 调配。
意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上 鲜奶油。有一种说法是，正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将 巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。
白咖啡（Flat White）：
拿铁（Caffè Latte）： 康宝蓝（Espresso Con Panna）：
咖啡的种类
美妙的早晨从一杯咖啡开始
马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是 白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后 得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色 比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。
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咖啡文化的起源
咖啡文化的起源
美妙的早晨从一杯咖啡开始
咖啡文化起源
“咖啡”一词源自阿拉伯语“‫”قهوة‬，意思是“植物饮料”。在世 界各地，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、 还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、 它逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起。
它曾经是咖啡神话的主角，可惜许多人认为传说中的特 性--丰富的芳香、完整的质感，与均匀适口的酸味完美结 合--已经不再，十五年前还有的美好酸味，如今只能在回 忆里找寻了。
咖啡情愫
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古巴 水晶山咖啡
雪茄、咖啡、甘蔗作为古巴共和国的三大 产业，在世界享有盛誉。古巴水晶山咖啡 在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的 蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿， 可媲美牙买加蓝山咖啡。同样古巴水晶山 进口咖啡每年产量也不高，所以很多时候 都有价无市。
布雷卫/半拿铁（Cafe Breve）：
卡布奇诺 （Cappuccino）：
摩卡（Caffè Mocha）：
咖啡的种类
美妙的早晨从一杯咖啡开始
很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物， 有时会再加少许奶泡。
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之 一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是 指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香。湿卡布奇诺 (Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖 啡味，适合口味清淡者。
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的梦。是浓浓的奶茶，让我们感到温暖。是淡淡的茶水，
回味无穷。时间像是马拉松，如咖今的啡我文，已化是初起一源的大
小伙子了。我拥有了美好的童年，想必父母也应该不会 差吧！可是一比较，我却大吃一惊。 就先拿衣服来
咖啡文化知识培训 说吧。我们现在穿的衣服比如什么羽绒服，夹克衫，毛
Macchiato原文为意大利语，代表“印记、烙印”的意思，发音为“玛奇雅 朵”，但我们习惯称呼它玛奇朵。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶 泡以保持咖啡温度，细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击， 想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你，可以选择玛奇朵。
使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡，又 或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡，但因为萃 取时间长，所以咖啡因含量高。
一种最古老的咖啡，得名于著名的摩卡港。摩 卡是由意大利浓缩咖啡、 巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的，是意式拿铁咖啡的变种。
焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）：
爱尔兰咖啡（Irish Coffee）：
维也纳咖啡（Viennese Coffee）：
咖啡的种类
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即加了焦糖的玛奇朵，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋 上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口 味。
一种既像酒又像咖啡的咖啡，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混 合搅拌而成。
奥地利最著名的咖啡，在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖， 接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的 新鲜奶油，一杯维也纳咖啡就做好了。
咖啡文化的起源
美妙的早晨从一杯咖啡开始
PART 2
咖ห้องสมุดไป่ตู้情愫
咖啡情愫
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牙买加蓝山咖啡
牙买加蓝山咖啡
提到牙买加，我们马上想到“蓝山”（Blue Mountain）咖啡。 稀有昂贵的真蓝山豆，原产自华伦福（Wallensford）咖啡 园，但现在产地已扩充到附近海拨一千公尺以上的蓝山 山区，只要庄园的树种和处理程序合乎一定标准，政府 就会颁发保证书，准许使用“蓝山”这个名称。
目录
CONTENTS
1 咖啡文化的起源 2 咖啡情愫
3 咖啡的种类
4 咖啡的主要成分
5 咖啡时尚
6 喝咖啡的好处
PART 字都得忍着，那日子可不好过。”“不会吧，这也太苦
了。”我惊叹不已地叹息道。想想我现在穿的新衣服， 再想想妈妈以前的衣服，真是天壤这别呀！ 下一个 就拿吃得来做比较吧。薯片、冰激凌、巧克力、饼干、 面包……啧啧，光是想就让我流口水了，那爸爸妈妈小 时候吃什么零食呢？ “爸爸，你小时候吃的零食都 是什么呀？”
衣，羊毛衫。可是，我一跟妈妈提起以前的衣服，她就 叫苦连天：
美妙的早晨 从一杯咖啡开始
“那时候，我穿的衣服都是姐姐穿过的旧衣服，左一个 补丁右一个补丁，记得有一次，你奶奶给了我一条裤子， 膝盖上面有两个大大的补丁，虽然颜色不好看，但我可 高兴了！这就叫‘新三年，旧三年，缝缝补补又三年。’ 冬天，我们穿的棉衣都是老棉袄，一点儿也不保暖。还 没有手套戴，冻得手上都是冻疮，一破就是钻心的疼， 每写一个
咖啡的种类
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PART 3
咖啡的种类
浓缩咖啡（Espresso）：
玛奇朵（Espresso Macchiato）：
美式咖啡 （Americano）：
咖啡的种类
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原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。 浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4 盎司的咖啡，味苦而浓香。