3、有效提供订货时的下单数据
20
督促员工拾孤
1、 及时进行，让孤儿商品归位（上架、包装、 报损等）
2、对违反纪律的员工追究责任
21
处理内部调货
1、及时按要求、按标准备货，并送往调货单 位
2、即使到电脑部更正库存
22
组织整理库房，库房盘点
1、积极、认真执行
2、单品库存天数、码放、数量、质量、卫生 符合要求
5、一定的人事管理，优秀的领导、指挥能力及工作指导、分配能力
6、独立处理问题
7、准确的商品识别能力
8、有一定的创新、创造能力及规划布排能力
性格特征、兴趣
细致、思维密集、沉稳、积极主动，处事果断，强烈的服务意识
身体状况
身体健康、精力充沛
品质
有耐性、逻辑思维强，心理承受力强、正值、诚实，纪律观念强、有吃苦耐劳精神及良好 的团队合作精神
1、认真仔细审核文字内容
2、注意行为、用词与公司精神保持一致
3、全顶戴修改内容、无误后确定
45
接受顾客的咨询、投诉
1、及时解决
2、顾客满意
46
向上级汇报工作或提岀有效建议
1、定期或预定后进行
2、如实汇报和提岀各有效建议，积极探讨工作 情况
3、诚实接受经理的批评及工作指导，理解、领 会上级精神
47
完成领导交办的工作
3、严格遵守人事制度
26
对下属进行激励及思想品德教育等
1、制度有效的激励制度，贯串于本部门
2、随时指导员工的行为方式、方法、引导员工 进入良好的思想状态
27
安排本部门各组员工培训
1、严格执行培训制度及培养计划安排
2、让员工熟练掌握业务知识，技能、技巧
28
正、副主管排班和考评
1、认真、合理排班，保证动作完成
1、制度的内容确实可行
2、促进本部工作发展
3、内容具体细化，可操作
32
定期核算各项指标
1、月定期一次
2、励先进，鞭策后退
3、及时进行有效的战略调整
33
汇总各组（端）堆头计划，协调各组的
（端）
堆头安排、设计（端）堆头并组织调整
（端）
堆头
1、堆头安排合理、动线顺畅、码放合理
2、有效促销品
3、与其他部门不冲突
3、及时清理垃圾到指定位置
11
督促员工上报缺货情况
1、10: 00前完成
2、及时掌握缺货情况
12
巡场，查排面
1、及时处理不正确事宜
2、 及时检查价签、条码、pop牌、保质期、
品质、包装是否达标
13
损耗登记（损耗商品登记表）
1、每天一次，及时登记
2、认真、仔细完成，准确掌握损耗情况
14
登记三级帐
认真、仔细完成，做到帐、物相符
按时、按要求完成
期他责任
1、放火、防盗、防损
2、发现、培养、输送人才
生鲜经理任职资格
性别：男女均可
年龄：25-40生高 男：165cm女：155cm视力：正常语言:普通华标准
知识
1、教育：大专学历以上学历，商业、营业、经济或相关专业优先
2、培训：计算机操作，生鲜商品加工及卫生、防疫知识培训
3、经验：两年以上本业态生鲜工作经验及一年以上管理工作经验
18
开发自有品牌
1、优价廉（民生、民用品）
2、作方有足够的信誉保证
19
供应商开发谈判及巩固
1、积极、努力开展
2、深入了解供应商，维护公司利益
3、与供应商保持良好的合作关系
20
联系供应商（主要A类供应商），与供 应商谈判签定协议（合同书）
1、新品适销对路，价格绝对优惠
2、新品数量、品项满足库存，陈列容量
1、认真核验、证实无误后，及时完成并返换递 交者
2、不得任意耽误下属工作
3、严格按照程序，制度办事
9
巡场、检查各组的工作开展及工作效果
（排面、堆头、场景气氛、货架、商品 的卫生、POP牌、指示牌、订货、退货、 库存、降价促销、报损等）
1、不定期进货，协助员工解决问题并指导员工 工作
2、严格要求员工工作的程序化、规范化、同时 按时、按要求、按规定完成各项工作
3、如实报告盘点数量
23
组织完成商品转移
及时转移，并报告设备异常情况
24
督促员工组织团购商品
1、及时组织人员，高效进行
2、购物客户满意
25
签批下属待批项目
1、认真核验、证实无误后，及时完成并返还 递交者
2、不得任意耽误员工工作
3、严格按照程序、规章制度办事
26
快讯商品的谈判
1、积极、认真对待
2、及时完成粗方式、价格、数量的确定
设计知识
判断、商品管理知识、人事管理知识、一定的财务税务知识、商品知识、卫生防疫知识及 相关法律、消防安全知识、合同法、商品陈列、马放、保存等知识、市场营销知识，冷藏、 冷冻设备及有关其他设备使用、维护知识、顾客消费心理学
技术能力
熟悉计算机信息管理系统，熟练的生鲜加工处理技术及加工、冷藏、冷冻设备的操作方法， 熟悉生鲜商品的专业商品知识，充分掌握与供应商的谈判技术、技巧，能快速完成下属的 各项任务、工作，熟知商品销售报表作用及分析方法
4、技能：熟悉电脑操作，又熟练的生鲜加工处理技术
熟知生鲜商品专业知识及生鲜部门的工作流程及方法
熟悉商品组合、陈列、管理等技能
熟悉卖场动线、端架等规划、设计
熟悉人事管理常识及采购商品的谈判流程技巧等
能力
1、良好的谈判、沟通、协调能力
2、快速的数字计算、反应能力
3、一定的文字书写及语言表达
4、较好的观察、总结、分析、判断、决策能力
27
组织员工进行DM商品换档
1、快讯期前一天晚上完成
2、及时更换价签，整理排面，对方码头，pop牌
28
制定快讯端架计划1、按时合理成2、有效实施促销计划，增加销售额
29
制作快讯损益表
1、认真、及时完成
2、如诗、正确制作
30
查销售报表、进行报表分析
1、仔细、认真
2、及时掌握销售情况
31
做每日、每周工作分析、工作总结
13
检查收货，验货情况
1、严格按制度流程办理
2、把控商品品质，维护公司利益
3、卫生、防疫符合标准
4、严格依合同履行
14
与员工及其他部门沟通，听取各方意见
1、不定期、随时进行
2、耐心听取，做好记录
3、及时协调解决部门与部门之间的问题
4、及时掌握下属的行为、思想
15
随时检查场内道具的使用
各道具的归位、卫生安全达到规定要求
情况统计退换货畅滞销售品破损缺货商
品
2、每周一上午12:00前完成
38
组织指挥快讯换档
1、换档期前一天下班前完成
2、保证价签 条码\pop等得到危机准确性
39
制定每月费用预算
1、规定时间内完成并上交
2、不浪费，足够支持工作开展
3、执行财务制度，节约开支
40
组织实施盘点
1、规定时间内完成
2、认真仔细，如实报告盘点数据
3、详细汇报部门工作，听取他人意见及上级的 布置安排
6
协同下属员工一起开展日常工作
1、在无别的事务时予以积极开展
2、准确了解下属的各项事务
3、起带头作用，鼓励员工
7
处理下属解决不了的问题
1、认真对待，及时解决
2、细心做好有关的协调工作，不超过24小时
解决问题
3、严格依规章制度办事
8
签批下属待批的项目
16
监督、检查设施、设备的安全操作、维 护（冷柜、货架等）、环境的消毒
1、不定期抽查、观察
2、保证设备得到正常的维护及正常的操作
3、冷库一18度，冷柜1—4度
4、达到防疫标准
5、及时对违规着处罚
17
检查、监督下属安全用电、煤气等设施、 设备
1、随时、认真执行
2、严格依有关规定使用操作、杜绝事故的发生
即使、内容准确，适销，不形成积压，执行有 关协议内容
8
新品的上货
及时依陈列规范、要求完成新品上货
9
收验货（填写永续订单、取验货清单）
1、及时清点数量或重量（称重商品），并在 验货清单上填写准确数据
2、严格查验品质
3、必须有收获部员工在场
10
监督、协助员工补货、理货
1、排面丰满、整洁、亮丽
2、即使归位用过的工具、器械
41
监督、检查商品加工流程，工具的使用、 保管
1、认真仔细执行
2、严格按流程、规定操作
3、达到卫生、防疫、安全要求
42
开拓灵活的促销方式、创造价值形象
1、敢于开拓、积极创新
2、达到明显的促销效果
3、为树立良好的价格形象
43
听取主管汇报工作
1、每日一次
2、准时与主管碰头，听取汇报，及时解决问题
44
审核主力形成的文字资料
15
组织员工排面的调整、整理
商品组合合理，有效增加销售
16
制定季节性商品的计划
认真、积极完成、，与其他部门保持一致
17
组织、实施叫卖（促销）
及时变价促销，控制毛利、减少库存损耗
18
对商品予以加工处理
1、严格按加工规范操作
2、降低损耗，按时完成
19
查库存、检查核实缺货情况
1、积极认真进行
2、张物不符时，及时调整帐本数据
3、严格按照程序，制度办理
10
查看报表，分析各组销售
1、每天上午10: 00完成
2、对比昨天、寻找起伏原因
3、登记畅、滞销单