未来5 年中国休闲食品行业的销量预测分析
影响因素分析
一、有利因素
（一）市场需求庞大
随着人们生活水平的提高，对绿色健康生活与对新特奇产品的不断追求，人们对于休闲食品不再满足于仅仅是充填空余生活。

据不完全统计，2016 年，良品铺子、三只松鼠、盐津铺子等品牌的销售额共计达到了200 亿元左右，这显示出了消费者对于休闲食品市场的庞大需求。

从休闲食品的消费人群看，消费主体由儿童和青少年为主演变为以年轻人为主，不乏在读学生与办公室一族。

（二）互联网电商
互联网电商业务迅速崛起，消费者的消费环境发生了变化，消费者的群体也发生了变化，90 后、00 后逐渐成为消费的群体。

注重消费者体验、满足不同消费需求的差异化产品获得市场的认可，休闲食品企业对市场需求需要做出更快的反应。

伴随着消费升级，新渠道网络零售、跨境电商和便利店渠道快速增长。

传统通路企业需要及时快速有效的对接上新渠道的发展，实现全产业链，全渠道的销售。

（三）食品安全意识逐渐增强
食品安全仍然是休闲食品企业的生命线，产品品质和质量把控是行业竞争最终的落脚点。

而且民众食品卫生安全意识正在逐步加强，社会大众对于食品安全的警惕性大大提高，这要求食品企业要不断地加强食品卫生安全方面的技术改进和体制建设。