出品部每日工作计划
1、早班盘点货物、补货。

清理超市营业区卫生。

（吧台、展柜、地面）
2、对水果做认真检查，确保水果足够，对缺少或不足的水果及时交货。

对有损坏的水果做合理处理。

3、对酒水、小吃、补货确保所有货物足够当天销售。

4、对营业区域卫生做以检查及维护营业区卫生。

5、将所用水果清洗放入保鲜盒或冷藏柜，以备高峰期销售使用。

6、下午6点备用销售果盘、散装小吃、爆米花，以便高峰期促销、销售使用。

7、工作交接，卫生、小吃、遗留问题。

8、下班以前对吧台内卫生及营业区域卫生做以清洁。

9、对所有货物盘点，销售、余存数字。

核对所有货物做出每日销售、库存、差异做以详细记录。

10、清洁卫生，做交接工作。

出品部培训计划
1、熟记所有商品、套餐、团购价格以及例送物品。

2、培养工作积极性，是员工对工作的热情、主动、度提高。

3、对礼仪、礼节、对讲机规范使用的要求及注意事项。

4、对理货、盘货、对账、日盘、月盘、的熟悉及注意事项。

5、红酒、洋酒的知识培训.(产地、度数、勾兑比例、搭配饮料)
6、对无声的要求及标准培训，提高所有员工的随手清洁意识。

7、促销技巧，对员工促销、导购做合理纠正培训。

8、果盘制作，对份量、大小、美观度做合理的摆放。