立体宣传
软性宣传 加盟推广
侧面推广
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行业企业形象推广主要手段
意见领袖
网络广告
通过意见领袖在论坛、博客、 圈子发布正面信息，吸引网 友关注
通过在开放性门户平台进行 视频、专题、访谈登广告， 增进用户的了解
立体宣传
基层声音
影响基层网游，针对受众 人群，进一步了解企业文 化、产品优势等
营销型网站
网络营销导向的企业网站 建设和维护
老字号用不 规则文字显 示历史底蕴
企业标志 造型以具 象型和文 字型居多。
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行业企业标志汇总及分析
北京国际饭店店标为圆形的地球状，意为面向世 界；主体为我国的古代酒具——爵，表示酒店； 腰部BIH三个字母为“北京国际饭店”英文缩写。 图案简洁端庄，古色古香。
武汉麦香居快餐厅店标外形为英文 字母m的变体（即店名汉语拼音缩 写字头），而空隙处反衬出两只可 爱的小鸟，暗喻快餐食品的美味可 口，使人忍俊不禁，回味无穷。
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行业条件
• 一定的场所、设备设施 • 提供餐饮食品和服务 • 以产生利润为目的的经济行为
行业现状
• 商务下降迅速，发展困难 • 大众餐饮竞争激烈、发展迅速 • 行业总量大、并购现象严重
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餐饮行业地位与特点
餐饮行业特点
餐饮行业地位
内部பைடு நூலகம்点
• 永续经营 • 低成本营销 • 收益保障 • 升值空间大
广告：在广告中，黄色的拱形“M”和麦当劳叔叔随处
可见，麦当劳广告以麦当劳叔叔这个虚拟人物做代言人。
既降低了广告成本，又深受儿童欢迎。滑稽可爱，活泼
开朗的样子，适合儿童的口味，得到中国儿童的认可，
20而21/通3/1过1 儿童影响父母的快餐店选择。
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行业企业形象广告汇总及分析
Logo：小肥羊logo标志以羊的卡通形象设计，最新的小肥羊logo 色彩为深绿色，色彩更为柔和亲切；Logo确立了小肥羊“火锅 餐厅”的市场定位，并沿用了小肥羊可爱、阳光的主视觉形象， 色彩及字体表达更为现代、简洁。
外部特点
• 适应性强 • 抗风险性好 • 集市效应 • 市场稳定
地位
• 旅游业重要组成部分 • 活跃经济、繁荣市场 • 创造财富、实现再分配 • 促进消费、扩大就业 • 对外宣传饮食文化
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行业企业标志汇总及分析
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行业企业标志汇总及分析
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特点
暖色调为主、 活力温馨的 氛围
CHAMPS冠军计划
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行业企业形象广告汇总及分析
颜色：麦当劳（McDonald’s）以黄色为标准色，稍 暗的红色为辅助色，还有白色穿插中间，辨认性都 很高，三种颜色的搭配让人感觉很舒服、温暖。
标准字和名称：以拱形的“M”为标志，M型是很单 纯的设计，无论大小均能再现，而且从很远的地方就 能识别出来。加之以白色的McDonald’s这一世界通 用语言，简单鲜明，识别度也较高。
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行业企业形象推广主要手段
软性宣传
借用纸质媒介传播的途径与方式， 加大企业整体品牌宣传力度，以 软性宣传的方式，突出特色。
立体宣传
网络宣传，策划推广企业形象宣传 片，全方位立体的展示企业文化与 优势特色。 加盟商进一步加强企业 文化的渗透
侧面推广
媒介推广会、形象大使选拔 赞助、购置有集团标识的个性 化礼202品1/3/11
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餐饮行业CIS调研报告
中国海洋大学管理学院工商管理系2011级
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目录
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1、餐饮行业企业概况 2、行业企业标志汇总及分析 3、行业企业MI汇总及分析 4、行业企业形象广告汇总及分析 5、行业企业形象推广主要手段
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餐饮行业企业概况
行业分类
• 场所内部餐饮系统（酒店、公寓） • 独立经营餐饮机构（餐厅、饭馆） • 单位部门餐饮服务机构（食堂）
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谢谢观赏
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顾客至上
员工激励
回报社会
质量安全
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行业企业MI汇总及分析
星巴克经营理念： 始终坚持“尊重员工，从顾客出发，与员工及客 户多赢”企业用心对员工，员工用心对顾客 。 用“薪”对待员工并总是把员工放在首位， 通过员工激励体制来加强其文化和价值观，包括 员工入股在内的方式降低了员工流通率， 星巴克从不做广告，咖啡有其独特的文化性，赞 助文化活动
努力营造家的气氛，现场精湛的钢琴演奏、欧美 经典的音乐背景、流行时尚的报刊杂志、精美的 欧式饰品等配套设施，力求给消费者营造高贵、 时尚、浪漫、文化的感觉氛围。让喝咖啡变成一 种生活体验,让喝咖啡的人感觉到自己享受咖啡时， 不仅在消遣休闲而且还能体验时尚与文化。
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行业企业MI汇总及分析
标准字和名称：企业形象中有大小不一的卡通字 “小肥羊”圈在圆圈中，下面还配有中规中矩的英 文翻译，突出企业的名称，既形象可爱，又简单好 记。在下面的中英文字“little sheep，the joy of sharing”和中文“中国美食世界专享”，及形象的 表达出企业产品的美味，又体现出走向国际的目标。
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行业企业MI汇总及分析
餐饮行业MI
1．餐饮行业作为服务业MI 目的是增强企业发展的实力， 赢得顾客认同，参与市场竞 争并赢得胜利。
2．餐饮行业理念识别特点， 一是体现自身特征，以区别 于其他企业；二是广为传播， 以使社会公众普遍认同。
3．餐饮行业理念餐饮行业 的企业精神、制度结构、发 展宗旨和企业使命共同构成