爆炒小龙虾的做法
今天心血来潮和朋友到钓小龙虾，收获不错，那就美美的来做一道佳肴吧。

难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟
主料
小龙虾500g 姜适量
葱适量蒜头适量
料酒少许干辣椒10个
酱油适量盐适量
糖少许
爆炒小龙虾的做法步骤
1. 准备活泼新鲜的小龙虾。

2. 小龙虾抽掉虾线，把虾头摘掉，拿牙刷到处刷一下，就洗的很干净了。

3. 把葱姜蒜辣椒切好备用。

4. 锅烧热放油，先把葱姜蒜辣椒翻炒，再倒入洗好的小龙虾翻炒，放盐，少许糖提鲜。

5. 虾变红了，放少许酱油和料酒翻炒几下，再加入少许水焖一下。

6. 炒好装盘，撒上葱花。

完工，很美味。

吰哦吱小龙虾培训班/。